An Overview of Nutrition
In-nutrizzjoni hija l-proċess tal-ikel li jikkunsmaw u li l-ġisem jużaha bħala materja prima għat-tkabbir, il-fjuwil u l-funzjoni. Imma hemm bosta partijiet li jinkludu nutrizzjoni ġenerali, inklużi nutrijenti attwali, raġunijiet biex tiekol b'saħħithom, modi biex tiekol intelliġenti, u ħafna aktar.
Macronutrijenti: Karboidrati, Proteini, u Xaħmijiet
L-ikel li tiekol jipprovdi l-enerġija li ġismek jeħtieġ jaħdem. L-istess bħad għandek bżonn tpoġġi l-fjuwil fil-karozza tiegħek jew iġġedded il-batterija taċ-ċellula tiegħek, il-ġisem tiegħek jeħtieġ li jiġi mitmugħ ikel li jipprovdih b'enerġija kuljum.
Il-glukosju huwa l-forma favorita tal-ġisem ta 'l-enerġija. Il-karboidrati huma mqassma fi glukożju kif ukoll unitajiet ta 'fruttożju u galattosju. Jekk ma tieħux biżżejjed karboidrati, il-ġisem tiegħek jista 'jagħmel il-glukożju mill-proteina permezz ta' gluconeogenesis ipproċessat imsejjaħ. Jekk tiekol wisq karboidrati, il-ġisem tiegħek ser jibdluhom fix-xaħam, u mbagħad jintuża għall-ħażna fit-tessut xaħmi tiegħek.
Il-proteina ġejja mill-ikel li tiekol u hija mqassma f'aċidi amminiċi individwali.
Il-korp juża dawn l-aċidi amminiċi biex jibni u jsewwi l-partijiet varji tiegħu stess. Barra minn hekk, il-muskoli fihom lottijiet ta 'proteini li jeħtieġ li jerġgħu jimtlew permezz tad-dieta. Il-korp anke juża proteina lejn is-sistema immunitarja tiegħu, l-ormoni, is-sistema nervuża u l-organi.
F'termini ta 'xaħmijiet, il-ġisem jeħtieġhom u jeħtieġ li dawn ikunu ta' varjetà b'saħħitha. Mhux biss ix-xaħmijiet huma meħtieġa biex jindikaw ormoni, iżda membrani li fihom xaħmijiet jdawru ċ-ċelloli kollha tal-ġisem. Anke l-moħħ għandu aċidi grassi.
- Proteina: Kemm għandek bżonn?
- Għażla ta 'Sorsi tal-Proteina Saħħa
- Għaliex għandek bżonn xaħmijiet tajbin u fejn issibhom
- Kollox Ikollok Tkun Taf Dwar Karboidrati
Mikronutrijenti: Vitamini u Minerali
Il-vitamini u minerali li tikseb mid-dieta tiegħek huma daqstant importanti daqs il-karboidrati, il-proteini u x-xaħmijiet (anki jekk għandek bżonnhom biss f'ammonti żgħar). Normalment jiffunzjonaw bħala kożimi, li jfisser li jgħinu biex iħaffu xi wħud mir-reazzjonijiet kimiċi tal-ġisem. Pereżempju:
- Bosta vitamini kumplessi B jgħinu biex jaħarqu karboidrati għall-enerġija.
- Vitamina A hija meħtieġa għall-vista.
- Iż-żingu huwa involut f'ħafna proċessi metaboliċi .
- Vitamina Ċ tgħin biex it-tessut konnettiv jibqa 'b'saħħtu u l-funzjonament tas-sistema immunitarja.
- Il-vitamina D hija essenzjali għall-użu xieraq tal-kalċju.
Taħdit tal- kalċju , probabbilment huwa l-minerali tad-dieta l-iktar magħrufa. Għandu bosta funzjonijiet fil-ġisem. Iżda r-raġuni li tisma 'jew taqra dwar il-kalċju tant hija minħabba li ħafna minnha tinħażen fl-għadam u fis-snien tiegħek. Għalhekk, għandek bżonnha mid-dieta tiegħek biex iżżomm l-għadam u s-snien tiegħek b'saħħithom. Mineral ieħor li probabilment smajt ħafna dwar huwa ħadid. Għalkemm m'għandekx bżonn ta 'ħadid daqs kemm kalċju, huwa essenzjali għaċ-ċelloli tiegħek li jiksbu biżżejjed ossiġenu.
- Vitamini li jinħallu fix-xaħam
- Vitamini li jinħallu fl-ilma
- Minerali Maġġuri
- Minerali tat-traċċa tad-dieta
Id-dieta tiegħek teħtieġ li tipprovdi ammonti adegwati ta 'dawn l-"ftit għajnuna". U dieta b'saħħitha u bilanċjata jagħtik ħafna vitamini u minerali. Dieta ħżiena għas-saħħa tista 'tagħmel in-nuqqas tal-ġisem f'wieħed jew aktar minnhom.
Antiossidanti u Fitoċemikali
Nutrizzjoni tajba tipprovdi aktar minn enerġija, komponenti strutturali, vitamini, u minerali. L-anti-ossidanti jgħinu biex jipproteġu l-ġisem mill-ħsara li ġejja mix-xemx, mit-tniġġis, mid-duħħan u minn għażliet ħżiena fid-dieta. Dawn huma l-fitoċemikali fil-frott u l-ħxejjex (responsabbli għall-kuluri jleqqu). Xi vitamini u aċidi amminiċi jiffunzjonaw ukoll bħala antiossidanti.
Il-fitoquimiċi huma antiossidanti misjuba fl-ikel ibbażat fuq il-pjanti. Għalkemm mhumiex meħtieġa għall-funzjoni tal-ġisem, jista 'jkollhom impatt qawwi ħafna fuq is-saħħa tiegħek. Pereżempju, il-quercetin (li jinsab fit-tuffieħ aħmar) jaħdem bħal anti-istamina u għandu effett anti-infjammatorju.
Tiekol Dieta Saħħa
Dieta sana tagħti lill-ġisem tiegħek l-ammont korrett ta 'enerġija, biżżejjed materja prima, u l- "helpers ftit" li għandek bżonn biex tibqa' b'saħħitha.
Nutrizzjoni tajba ser tipprovdi wkoll fitoquimiċi u antiossidanti li se jgħinuk tħossok żgħażugħ, tħares kbir, u forsi anki mingħajr mard.
Essenzjalment, dieta sana tinkludi lottijiet ta 'frott u ħxejjex, xi ħbub sħaħ, proteini ta' kwalità għolja, ħalib biżżejjed jew sorsi oħra ta 'kalċju, u daqsxejn ta' xaħam tajjeb għas-saħħa. U filwaqt li ma tridx tiċħad lilek innifsek tittratta ftit u l-ikel li tħobb, huwa aħjar li tnaqqas l-ikel mhux tajjeb għas-saħħa li huwa għoli f'zokkor, xaħam, sodju u kaloriji. Hekk fejn il- kontroll tal-porzjon jiġi f'id.
Id-dritt tat-tiekol jidher faċli biżżejjed fuq il-karta (jew fuq skrin tal-kompjuter). Imma jekk ma kontx qed tagħmel dan għal xi żmien, jista 'jkun diffiċli li terġa' lura. Hawn huma xi suġġerimenti biex tibda fuq dieta sana:
- X'inhi Dieta Saħħa tal-Qalb?
- 10 Raġunijiet Għaliex għandek Tiekol Dieta Aħjar
- Ippjana Ikliet Healthy għall-Familja Tiegħek
- Ideat ta 'Ikliet Mgħaġġla u Sikuri
Supplimenti tad-dieta
L-industrija tas-suppliment tad-dieta hija negozju kbir u tista 'ssib supplimenti li jiddikjaraw li jagħmlu ħafna affarijiet.
Madankollu, l-użu ta 'supplimenti tad-dieta jista' jiżgura li inti tikseb il-vitamini u l-minerali kollha li għandek bżonn kuljum - l-aktar kwalunkwe multivitamini se twettaq dan. Iżda, sakemm tiekol dieta bilanċjata m'għandekx bżonn tieħu xi supplimenti.
U dwar dawk il-pretensjonijiet. Minkejja dak li tara fuq it-tikketti, mhux dejjem hemm evidenza xjentifika biex tappoġġjahom. Filwaqt li hemm żminijiet meta tieħu supplimenti hija sostnuta minn evidenza, huwa dejjem aħjar li titkellem mal-provveditur tal-kura tas-saħħa tiegħek qabel ma teħodhom, speċjalment jekk għandek xi problemi tas-saħħa.
- Introduzzjoni għall-Użu tad-Suppliment tad-Dieta
- Benefiċċji u Riskji tat-Teħid ta 'Supplimenti tad-Dieta
- 7 Things to Know Dwar Supplimenti tad-dieta għat-Tfal
- Is-Sikurezza, ir-Regolament u l-Istandardizzazzjoni tas-Suppliment tad-Dieta
Sorsi:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Nutrizzjoni Avvanzata u Metaboliżmu tal-Bniedem." Is-Sitt Edizzjoni. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Nutrizzjoni: Xjenza u Applikazzjonijiet". It-Tielet Edizzjoni. Wiley Publishing Company, 2013.