Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Ħalib
Prodotti tal-ħalib jinkludu l-ħalib u l-prodotti magħmula mill-ħalib. Ħafna minnhom huma sorsi eċċellenti ta 'kalċju u proteina. Fil-fatt, minħabba li l-ħalib huwa daqshekk għoli fil- kalċju , ingħata l-grupp tal-ikel tiegħu stess fuq il-websajt tal-USDA ChooseMyPlate.
Dak li jgħodd bħala Prodott tal-Ħalib?
Ġobon tal-ħalib, krema, iebes u artab huma kollha kklassifikati bħala ħalib. Il-butir jiġi mill-ħalib ukoll, iżda minħabba li huwa kollu xaħam mingħajr kalċju, ma jgħoddx teknikament bħala prodott tal-ħalib.
Fl-Istati Uniti, il-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-ħalib huma magħmula mill-ħalib tal-baqar. Iżda tista 'ssib ukoll ħalib tal-mogħoż u ġobon kif ukoll ġobon magħmul minn ħalib tan-nagħaġ.
Prodotti tal-ħalib magħmula mill-ħalib jinkludu jogurt, pudina, ġelat, jogurt iffriżat, u xorb tal-ħalib bit-togħma. Huma kollha sorsi tajbin ta 'kalċju, iżda jistgħu wkoll ikunu għoljin fix-xaħam u z-zokkor, għalhekk huwa importanti li jgħoddu l-kaloriji u jżommu daqsijiet tal-porzjon fil-kontroll.
Hemm Alternattivi għall-Prodotti tal-Ħalib?
Xi nies huma allerġiċi għall-ħalib jew ma jistgħux jiddiġerixxu l-lattożju (zokkor tal-ħalib) b'mod xieraq sabiex ma jkunux jistgħu jikkunsmaw prodotti tal-ħalib. Ukoll, in-nies li jsegwu d-dieti tal-ikel tal-ħalib ma jikkunsmawx prodotti tal-ħalib peress li ġejjin mill-baqar.
Alternattivi għall-prodotti tal-ħalib tradizzjonali jinkludu l-ħalib tas-sojja u l-ġobon tas-sojja. " Tista 'wkoll tikkonsma lewż tal-ġewż, bħall-lewż u l-ħalib tal-anakardju, jew il-ħalib tar-ross. L-alternattivi tal-prodotti tal-ħalib ma għandhomx neċessarjament l-istess profil nutrittiv bħall-ħalib u prodotti tal-ħalib oħra , iżda ħafna drabi huma msaħħa bil-kalċju u l-vitamina D.
Nutrijenti li jinsabu fil-Prodotti tal-Ħalib
Naturalment, il-prodotti tal-ħalib huma għolja fil-kalċju.
Dak hu li jagħmilhom famużi. Iżda, huma wkoll għoljin fil-proteina u l-potassju, u l-ħalib normalment huwa msaħħaħ bil-vitamina D u xi drabi l-vitamina A.
Il-prodotti tal-ħalib jistgħu jkunu ta 'xaħam għoli, inklużi xaħmijiet saturati, iżda ħafna drabi tista' tagħżel verżjonijiet baxxi ta 'xaħam u mhux xaħam tal-ikel tal-ħalib favorit tiegħek. U, ovvjament, prodotti tal-ħalib bħall-ġelat, ħalib bit-togħma, u jogurt imħawwar jistgħu jkunu għoljin f'zokkor miżjud.
Jekk ma tikkonsmax prodotti tal-ħalib, xorta tista 'tikseb ħafna kalċju minn sorsi oħra bħal ħxejjex ħomor bil-weraq skur bħal kale, bok choy u brokkoli, ħut fil-laned (b'għadam), sojja jew sostituti tal-ħalib imsemmija qabel. Jista 'jkollok bżonn ta' vitamina D żejda għaliex l-ebda wieħed minn dawk l-ikel ma huwa sors tajjeb ta 'vitamina D. Fil-fatt, ftit ikel fih vitamina D, imma tkellem lit-professjonist tal-kura tas-saħħa tiegħek dwar it-teħid ta 'supplimenti addizzjonali jekk ma jkollokx biżżejjed espożizzjoni għax-xemx kuljum.
Jekk qed tfittex aktar proteina, għandek issib ħafna laħam, tjur, ħut, legumi, ġewż u żrieragħ.
U sorsi oħra ta 'potassju jinkludu l-frott u l-ħxejjex kollha .
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Prodotti tal-Ħalib
Il-kalċju huwa essenzjali biex jinbena u jinżamm l-għadam u l-konsum ta 'prodotti tal-ħalib huwa assoċjat mas-saħħa tal-għadam u jista' jgħin biex inaqqas ir-riskju tiegħek għall-osteoporożi, li qed idgħajjef it-tessut tal-għadam. Il-kalċju huwa wkoll meħtieġ għal funzjoni b'saħħitha tal-muskoli u tan-nervituri u tagħqid tad-demm.
Int ser tara li l-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-ħalib u ħafna alternattivi tal-ħalib huma msaħħa bil-vitamina D. Dak huwa minħabba li l-ġismek jeħtieġ vitamina D biex jassorbi l-kalċju kif suppost. U filwaqt li m'għandekx bżonn tikkonsma l-vitamina D fl-istess ħin bħall-ikel b'ħafna kalċju, jidher biss bħala taqbila tajba.
Nies li jikkunsmaw aktar ħalib u prodotti tal-ħalib oħra wkoll għandhom tendenza li jkollhom riskju mnaqqas ta 'mard tal-qalb, dijabete tat-tip 2, u pressjoni tad-demm għolja. Dieta għolja fil-ħalib u l-prodotti tal-ħalib hija wkoll assoċjata ma 'piż aktar b'saħħtu, speċjalment fit-tfal.
Lottijiet Rakkomandati ta 'Dairy Per Day
Ir-rakkomandazzjoni ta 'kuljum għall-prodotti tal-ħalib hija bbażata fuq l-età u l-ħtieġa tal-kalċju.
Tfal minn etajiet ta 'sentejn sa tliet snin jeħtieġu żewġ tazzi ta' ħalib kuljum filwaqt li t-tfal minn erba 'sa tmien snin għandhom bżonn madwar żewġ tazzi u nofs ta' ħalib kuljum. Kull min għandu aktar minn tmien snin għandu jikkonsma mill-inqas tliet tazzi ta 'ħalib kuljum.
Mhux il-prodotti kollha tal-ħalib huma ugwali, naturalment. Hemm differenza kbira fil-valur nutrittiv f'tazza ta 'ħalib mqabbla ma' tazza ta 'ġobon jew ġelat hekk li l-USDA jittraduċi l-prodotti tal-ħalib li jservu daqsijiet f'ekwivalenti ta' tazza. Kull tazza ekwivalenti tgħodd għar-rakkomandazzjoni tal-prodott tal-ħalib ta 'kuljum tiegħek, imma ninnota li l-kaloriji jistgħu jvarjaw ħafna:
- 8 uqija ta 'jogurt
- 1 1/2 uqija ta 'ġobon iebes
- 2 flieli ta 'ġobon iebes
- Ġobon imqatta 1/3 tazza
- 2 uqija ta 'ġobon ipproċessat, bħal ġobon Amerikan
- 2 cups cottage cheese
- 1 tazza jogurt iffriżat
- Ġobon 1 1/2 tazza
- Tazza tal-kannamiela 1 tazza
Inkorporazzjoni tal-Ħalib fid-Dieta Tiegħek
Huwa faċli li tinkorpora prodotti tal-ħalib fil-ġurnata tiegħek. Ipprova uħud minn dawn il-pariri:
- Ixrob il-ħalib ma 'ikla
- Żid il-ħalib maċ-ċereali fil-kolazzjon
- Sprinkle ġobon cheddar mqatta 'fuq l-insalata jew in-naħa tal-ħaxix tiegħek
-
Żid Dairy More għad-Dieta Tiegħek biex Iżżid il-Livelli tal-Kalċju
-
Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Ħalib: Kaloriji u Benefiċċji tas-Saħħa
- Iġbed il-jogurt bħala snack b'berbiet friski, ġewż imqattgħin u ftit għasel
- Grate cheese parmesan fuq quċċata tal-popcorn
- Żid porzjon ta 'ġobon ma' sandwich
- Iservu ġobon bi frott frisk bħala appetizer
- Ħxejjex bil-weraq ta 'fuq bil-ġobon cottage u kunjardi tat-tadam
Tista 'wkoll tagħmel dixxijiet u ikliet b'saħħithom li jużaw prodotti tal-ħalib bħala ingredjenti. Hawn huma xi wħud mill-Favourites tagħna:
- Kif tagħmel l-aqwa Ħobż Grilled Grilled Grilled Cheese Sandwich fid-Dinja
- Mac & Ġobon b'Saħħu fi Kukers Slow
- Snacks b'saħħithom għal dawk li jħobbu l-Ġobon
- Modi Faċli biex Jogurt Grieg fuq il-Post
- Tzatziki b'Mint - Zalzett tal-Jogurt tal-Ħjar
> Sorsi:
> Thorning TK, Raben A, Tholstrup T, Soedamah-Muthu SS, Givens I, Astrup A. "Ħalib u Prodotti tal-Ħalib: Tajba jew Ħżiena għas-Saħħa tal-Bniedem? Evalwazzjoni tat-Totalità tal-Evidenza Xjentifika." Food Nutr Res. 2016 Nov 22; 60: 32527.
> Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. "All About the Dairy Group".