Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Ħalib

Kaloriji fil-Ħalib u l-Benefiċċji tas-Saħħa

Qatt smajt li l-ħalib jagħmel ġisem tajjeb. Imma liema tip ta 'ħalib huwa l-aħjar għad-dieta tajba tiegħek? U x'tip ta 'ħalib għandek tixrob jekk qed tipprova tilħaq jew iżżomm piż b'saħħtu ? Skopri kif tista 'tikseb il-benefiċċji tas-saħħa tal-ħalib fid-dieta tiegħek.

Kaloriji fil-Ħalib

In-numru ta 'kaloriji fil-ħalib jiddependi mit-tip ta' ħalib li inti tagħżel li tixrob u l-ammont li tikkonsma. Ħalib b'kontenut baxx ta 'xaħam (ħalib b'perċentwali ta' 2%) huwa wieħed mill-aktar varjetajiet popolari tal-ħalib tal-baqra. Tipprovdi anqas xaħam minn ħalib sħiħ iżda għandha togħma u tessut tal-ħalib xkumat.

Dawn huma fatti nutrizzjonali għal varjetajiet differenti ta 'ħalib, ibbażati fuq id-dejta tal-USDA. Jafuhom jista 'jgħinek tagħżel aħjar liema ħalib huwa l-aħjar għalik .

• Tazza waħda ta 'ħalib xkumat tipprovdi 83 kaloriji, 8 grammi ta' proteina, 12 grammi ta 'karboidrati, 12 grammi ta' zokkor, u 0 grammi ta 'xaħam.
• Tazza waħda ta '1 fil-mija tal-ħalib tipprovdi 102 kaloriji, 8 grammi ta' proteina, 12 grammi ta 'karboidrati, 13-il gramma ta' zokkor, 2 grammi ta 'xaħam saturat u 2 grammi ta' xaħam.
• Tazza waħda ta 'ħalib sħiħ tipprovdi 149 kaloriji, 8 grammi ta' proteina, 12 grammi ta 'karboidrati, 12 gramma ta' zokkor, 8 grammi ta 'xaħam totali u 5 grammi ta' xaħam saturat.
• Tazza waħda ta 'nofs u nofs tipprovdi 315 kaloriji, 7 grammi ta' proteina, 10 grammi ta 'karboidrati, 10 grammi ta' zokkor, 17 gramma ta 'xaħam saturat u 28 gramma ta' xaħam totali. Madankollu, wieħed iżomm f'moħħu li s-servizz uniku ta 'nofs u nofs huwa wieħed tablespoon li jipprovdi biss 20 kalorija.

• Taħlita waħda (one tablespoon) ta 'krema tqila tipprovdi 821 kaloriji, 5 grammi ta' proteina, 7 grammi ta 'karboidrati, 7 grammi ta' zokkor, 55 gramma ta 'xaħam saturat u 88 gramma ta' xaħam totali. Serva waħda ta 'krema tqila hija biss wieħed tablespoon li jipprovdi 51 kaloriji.

Jekk int intolleranti għall-lattosju, tista 'tagħżel waħda mill-ħafna varjetajiet ta' ħalib bla lattożju.

Hemm ħafna għażliet li għandek tikkonsidra.

• Tazza waħda ta 'ħalib tas-sojja tipprovdi 108 kaloriji, 6 grammi ta' proteina, 12-il gramma ta 'karboidrat, 9 grammi ta' zokkor, 1 gramma ta 'xaħam saturat u 4 grammi ta' xaħam totali.
• Tazza waħda ta 'ħalib tal-lewż tipprovdi 93 kaloriji, 1 gramma ta' proteina, 16 gramma ta 'karboidrat, 15 gramma ta' zokkor, 0 grammi ta 'xaħam saturat u 3 grammi ta' xaħam totali.
• Tazza waħda ta 'ħalib bla lattożju (2% ta' xaħam baxx) tipprovdi 122 kaloriji, 8 grammi ta 'proteina, 12 grammi ta' karboidrati, 12 grammi ta 'zokkor, 3 grammi ta' xaħam saturat u 5 grammi ta 'xaħam totali.
• Tazza waħda ta 'ħalib tal-coconut (fil-laned) tipprovdi 552 kaloriji, 5 grammi ta' proteina, 13 grammi ta 'karboidrati, 8 grammi ta' zokkor, 51 gramma ta 'xaħam saturat u 57 gramma ta' xaħam totali.
• Tazza waħda ta 'ħalib tar-ross tipprovdi 112 kaloriji, 0.7 grammi ta' proteina, 22 gramma ta 'karboidrat, 13 gramma ta' zokkor, 0 grammi ta 'xaħam saturat u 2.3 grammi ta' xaħam totali.

Għażliet tas-saħħa tal-ħalib

Id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti (USDA) jirrakkomanda li inti tinkludi ikel tal-ħalib fid-dieta tiegħek kuljum. L-ikel tal-ħalib jgħin biex iżid il-kalċju u l-konsum tal-proteini għall-għadam u l-muskoli b'saħħithom. Il-grupp tal-ikel tal-ħalib jinkludi prodotti tal-ħalib fluwidu u prodotti magħmula mill-ħalib.

Bħala parti mill-programm ChooseMyPlate, huma jirrakkomandaw li tagħżel ikel tal-ħalib li huwa ħieles minn xaħam jew baxx fix-xaħam biex inaqqas il-konsum ta 'xaħam saturat tiegħek.

Huma jirrakkomandaw ukoll li tagħżel prodotti tal-ħalib mingħajr zokkor miżjud jew ħlewwiet.

Għażliet ta 'Ħalib Inqas Sostenibbli

Anke jekk kważi l-prodotti kollha tal-ħalib jipprovdu xi kalċju u nutrijenti oħra bħal proteini, xi prodotti tal-ħalib jipprovdu wkoll zokkor miżjud. Jekk qed tipprova tnaqqas iz-zokkor miżjud, tista 'tixtieq tillimita t-teħid ta' dawn il-ħalib ħelu.

• Serva waħda ta 'ħalib taċ-ċikkulata (magħmula minn ħalib sħiħ) tipprovdi 208 kaloriji, 8 grammi ta' proteina, 26 gramma ta 'karboidrat, u 24 gramma ta' zokkor u 10 grammi ta 'zokkor miżjud.
• Serva waħda ta 'ħalib b'togħma tal-frawli tipprovdi 220 kalorija, 7 grammi ta' proteina, 32 gramma ta 'karboidrat, u 31 gramma ta' zokkor u 18 gramma ta 'zokkor miżjud.

• Kuntatt wieħed (koni waħda) ta 'ħalib tas-silġ jipprovdi 164 kaloriji, 4 grammi ta' proteina, 24 gramma ta 'karboidrat, u 17 gramma ta' zokkor.

Alternattivi tal-ħalib (bħal creamer mhux tal-ħalib għall-kafè) huma xarba oħra bħall-ħalib li inti tista 'tixtieq li tillimita jew tevita. Ħafna minn dawn il-prodotti huma magħmula miż-żejt u l-ġulepp tal-qamħ u ma jipprovdu l-ebda benefiċċju għas-saħħa tal-ħalib.

Xiri u Ħżin tal-Ħalib

Il-ħalib huwa ikel li jitħassar. Għandek tixtri biss ħalib kemm ser tuża f'perjodu qasir ta 'żmien. Qabel ma jixtri l-ħalib, iċċekkja d-data "tbigħ bi" fuq il-kontenitur biex tkun ċert li għadha ma għadhiex għadda.

Meta tressaq id-dar tal-ħalib, il-Kunsill tal-Ħalib tal-Kalifornja jirrakkomanda li inti żżommu fi friġġ f'temperatura ta '38-40 grad. Huma jissuġġerixxu wkoll li inti żżomm il-ħalib 'il bogħod mill-bieb tal-friġġ sabiex tibqa' kiesaħ. U qatt ma jippermettu ħalib biex toqgħod fuq countertop.

U x'jiġri jekk il-ħalib tiegħek jilħaq id-data ta 'bejgħ u hemm xi wħud fil-kontenitur? Skond il-Kunsill, għadu probabbilment sikur li tixrob. Jgħidu li jekk il-ħalib għadu tajjeb, normalment ikun sikur li jikkunsmaw.

Tista 'wkoll tiffriża l-ħalib biex tagħmilha aktar fit-tul, għalkemm tista' tbiddel it-togħma jew l-istruttura tal-prodott. Ftakar biss li l-ħalib jespandi meta jkun iffriżat, u allura għandek bżonn tħalli kamra żejda fil-kontenitur tal-ħalib biex tevita mess. U meta tkun lest biex tużah, ħallat il-ħalib fil-friġġ jew fl-ilma kiesaħ.