Żgur, prodotti tal-annimali u xi qmuħ huma barra, iżda għad hemm ħafna x'jieklu
Meta tkun qed issegwi dieta ħielsa mill-ħaxix jew vegan mingħajr glutina, taf li hemm swath wiesgħa tal-maħżen tal-grocer li għandek bżonn biss li tevita: il-laħam counter, ħafna mis-sezzjoni tal-ħalib (jekk int vegan jew ħalib) , il-passaġġ tal-ħobż u l-aktar pejst konvenzjonali, sopop u ikel iffriżat.
Iżda minkejja dawn ir-restrizzjonijiet tad-dieta, hemm ħafna li tista ' tiekol ukoll. Inti sempliċiment għandek tagħżel bir-reqqa ... u qatt ma tinsa tikkontrolla l-ingredjenti u t-tikketti meta tkun qed tixtri.
Hawnhekk hawn lista tiegħi ta 'ikel bla glutina u veġetarjan jew vegan. Stajt organizzajt it-taqsima tal-maħżen biex tagħmilha aktar faċli biex tixtri fuq id-dieta tiegħek. Still, jekk qed tfittex aktar informazzjoni dwar x'hemm sikur u dak li mhux fuq id-dieta tiegħek, ara din il-lista komprensiva tal-ikel mingħajr glutina , kif ukoll kif tidentifika ingredjenti tal-ħalib moħbija fuq tikketti tal-ikel.
Stajt inkludiet ukoll lottijiet ta 'links fuq il-paġni li ġejjin għal-listi ta' ikel speċifiku (think: chips, dressings għall-insalata u pizzji ffriżati) li huma veġetarjani jew vegan kif ukoll li huma bla glutina.
Tmur bla glutina u veġetarjana jew vegan jista 'jkun ta' sfida, minħabba li ħafna mill-ikel tagħna fih wieħed jew l-ieħor ... jekk mhux it-tnejn. Nisperaw li din il-lista tgħinek tagħmel it-tranżizzjoni bla xkiel, u tgawdi l-istil ta 'ħajja ġdid tiegħek.
1 - Frott u Ħxejjex
Bħala veġetarjana jew vegan ħielsa mill-glutina, it-taqsima tal-prodotti tal-ħwienet tal-grocer għandha tkun dik li tqatta 'l-aktar ħin fi - kważi kollox issib hemm kemm bla glutina u kemm bħala vegan.
Il-ftit eċċezzjonijiet jinkludu l-ikel ipproċessat, bħalma huma l-kontenituri ta 'l-insiġ ta' l-insalata mkessħa (l-aktar fihom il-ħalib, li huwa multa jekk int lacto-ovo veġetarjan imma mhux se taħdem jekk int vegan jew sempliċement evita prodotti tal-ħalib) u il-vażetti tal-frott ma 'ġulepp miżjud (il-maġġoranza l-kbira huma multa, iżda jikkontrollawha).
Tista 'ssib ukoll sostituti tal-laħam imkessħa f'din is-sezzjoni, u spiss ikollok problemi b'dawn - mhux minn perspettiva veġetarjana jew vegana (ovvjament huma mmirati lejn dak is-suq), iżda minn punt ħieles mill-glutina ħsieb. Sfortunatament, ħafna minn dawn il-prodotti li jissostitwixxu l-laħam fihom ingredjenti derivati mill-qamħ li mhumiex sikuri fuq id-dieta ħielsa mill-glutina. Int ser ikollok bżonn issegwi t-teħid tal-proteini tiegħek sabiex tikseb biżżejjed proteina fuq id-dieta veġetarjana jew vegan ħielsa mill-glutina .
Meta niġu għall-frott jew ħxejjex iffriżati jew fil-bottijiet, prodotti ta 'ingredjent wieħed kważi ċertament se jkunu veġetarjana / vegan. Huma jistgħu ma jkunux bla periklu mingħajr glutina, madankollu, skond kemm tkun sensittiv li ttraċċa l-glutina. Int trid taqra t-tikketti bir-reqqa biex tfittex twissijiet li l-prodott ġie pproċessat f'faċilità maqsuma jew fuq tagħmir maqsum mal-qamħ .
Fl-aħħarnett, frott u ħxejjex iffriżati jew fil-bottijiet b'ħafna ingredjenti jistgħu jew ma jistgħux ikunu ħielsa mill-glutina u / jew veġetarjana / vegan - għandek teżamina t-tikketti għal ingredjenti mhux siguri.
2 - Ħobż, Snacks u Għaġin
Int tkun ċertament tkun qed tixtri prodotti bla ħrieqi, għaġin u sneks mingħajr glutina (jekk tassumi li tiekolhom) jekk qed issegwi dieta mingħajr veġetarjana jew vegan ħielsa mill-glutina. Imma jkollok bżonn tara t-tikketti tiegħek bir-reqqa, speċjalment jekk int vegan, peress li ħafna produtturi ta 'prodotti bla glutina jużaw ingredjenti bħall-bajd u l-ħalib.
Meta niġu għall-ħobż bla glutina, tista 'tkun trid tikkunsidra prodotti Ener-G u Schar-iż-żewġ marki jinkludu għażliet ħielsa mill-glutina, ħalib u ħielsa mill-bajd. Tista 'ssib ukoll bagels u glutini ħielsa mill-glutina u mill-manifatturi ħielsa mill-glutina.
Jekk int qed tixbaħ il-cookies, ħafna mill-għażliet l-aktar ħielsa mill-maħżen tal-glutina mhux mixtieqa huma veġetarjani jew ħodor. Iċċekkja l-lista tal-ingredjenti biex tkun ċert. Jekk għandek bżonn ta 'cookies tal-vegan, Cookies ta' Lucy, Enjoy Life, Andean Dream u Nana's kollha joffru selezzjonijiet.
Sadanittant, snacks veġetarjani u vegan ħielsa mill-glutina se jkunu kemmxejn aktar faċli biex jinstabu, minħabba li bosta chips konvenzjonali u crackers ħielsa mill-glutina diġà jħallu l-ħalib u l-bajd.
Għal għaġin veġetarjan jew vegan ħieles mill-glutina, l-għażliet tiegħek jespandu iktar, peress li l-ingredjenti tal-għaġin tipikament jinkludu biss taħlita ta 'dqiq, possibbilment b'xi tip ta' legatur. Iċċekkja l-għaġin tal-quinoa Ancient Harvest, magħmul b'taħlita ta 'qamħirrum u dqiq organiku mhux tal-qamħirrum OĠM, jew għaġin Jovial Foods, magħmul biss bir-ross u bl-ilma. It-tnejn huma magħmula f'faċilitajiet mingħajr glutina, u l-prodott Jovial Foods huwa ċċertifikat mingħajr glutina .
Il-manifatturi wkoll jagħmlu bagels mingħajr glutina , muffins bl-Ingliż mingħajr glutina u crackers mingħajr glutina f'għażliet veġetarjana u vegan.
3 - Sopop, Frozen Pizza u Aktar
Kif tista 'timmaġina, l-aktar ikel ippreparat konvenzjonali-think pizza, ikliet iffriżati u sopop tal-bott - mhumiex sikuri fuq dieta ħielsa mill-glutina veġetarjana jew vegan. Imma jekk tixtri s-sezzjoni tal-ikel tas-saħħa meta mqabbla mal-kuruni regolari tal-grocer, ikollok xi għażliet deċenti.
Stajt identifikajt bosta alternattivi ta 'pizza ffriżata vegan ħielsa mill-glutina fis-suq, flimkien ma' numru żgħir ieħor li jkun adattat għalik jekk tiekol bajd iżda mhux ħalib. Inkella, inti dejjem tista 'tagħmel il-pizza tiegħek billi tuża l-għażla tiegħek ta' l-uċuħ u qoxra vegan ħielsa mill-glutina.
Jekk tiekol prodotti tal-ħalib, tista 'ssib plattini tal-makaroni veġetarjana ffriżati jew mgħobbija fil-kaxxa mingħajr glutina - Glutino u Amy kull jipproduċu xi wħud, kif ukoll Għid tal-Konte. Barra minn hekk, "ftit żid ilma" entrées minn Kitchen Tajlandiż huma elenkati bħala vegan u mingħajr glutina (għal inqas minn 20 parti kull miljun ). Amy's jagħmel ukoll diversi "skutelli" vegan ħielsa mill-glutina, inklużi Entries Indjani-kollha huma meqjusa ħielsa mill-glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun (aqra hawn fuq traċċi ta 'glutina: Għaliex Glutina Partijiet Per Million Numbers Matter)
Sadanittant, ħafna mill-sopop tal-kaxxa mill-Ikel Naturali tal-Paċifiku u l-Ikel Immaġina huma elenkati bħala ħxejjex u mingħajr glutina (għal darb'oħra, għal inqas minn 20 parti kull miljun), u Udi Gluten-Free u GlutenFreeda kull jagħmlu burritos veġetarjani ħielsa mill-glutina (GlutenFreeda jagħmel ukoll dak li huwa veġetarjan u ħieles mill-ħalib).
Fl-aħħarnett, aktar minn nofs tużżana kumpaniji ħarġu bil -ħaxix tal-glutina ħielsa veggie veggie u veggie .
4 - Taħlitiet u Provvisti għall-Baking
Bħala ħanut veġetarjan jew vegan ħieles mill-glutina għat-taħlit tal-ħami, ovvjament tkun qed tixtri biss pakketti mmarkati "bla glutina". Imma għandek bżonn ukoll li toqgħod attent għall-ingredjenti ta 'l-annimali ... u sfortunatament għal vegans b'mod partikolari, ħafna mill-possibbiltajiet varji fihom jew ħalib jew bajd.
Still, vegans għandhom ftit għażliet. Cherrybrook Kitchen tqis li l-linja sħiħa tagħha ta 'taħlitiet ħielsa mill-glutina hija vegan, u l-biċċa l-kbira tat-taħlitiet tal-Prodotti ta' Pamela huma wkoll vegan. Il-possibbiltajiet jinkludu kejkijiet, brownies, cookies u pancake batter. Glutino għandu taħlita vegan brownie, u kull ħaġa li Sħiħ Chow tagħmel hija bla glutina u vegan.
Sadanittant, jekk tiekol prodotti tal-ħalib jew bajd, tista 'tuża prattikament kwalunkwe prodott mingħajr taħlita ta' glutina fis-suq - kun żgur li tiċċekkja l-ingredjenti.
Meta l-ħami mill-bidu nett, probabilment taf li l-provvisti tal-ħami bħall-lamtu tal-qamħirrun u d-dqiq ħieles mill-glutina huma aċċettabbli veġetarjana u vegan. Iżda mhux il-provvisti kollha tal-ħami huma maħluqa ugwali fuq id-dieta mingħajr glutina: xi wħud huma meqjusa bħala ħielsa mill-glutina, filwaqt li oħrajn mhumiex. Pereżempju, mhux il-ħafur kollu huwa ħieles mill-glutina , u xi għażliet taz-zokkor huma aħjar minn oħrajn .
5 - Kondimenti u Xorb
Ix-xiri ta 'kondimenti u xorb huwa relattivament faċli meta int bla glutina u veġetarjana, speċjalment jekk tiekol ħalib u bajd. U mhux problemi wisq anke meta tkun vegan mingħajr glutina, lanqas.
Ketchup , Salsa u mustarda rarament fihom ingredjenti derivati mill-annimal, sabiex tassew ikollok bżonn biss toqgħod attent għall-istatus tagħhom mingħajr glutina. Kwalunkwe ħwawar bit-togħma ta 'l-annimali x'aktarx li jkunu ttikkettjati b'mod ċar bħala tali (għassa għal tħawwir ta' taħlit ta 'taħlit), għalhekk biss iċċekkja l-għażliet tiegħek għal glutina miżjuda (iva, xi wħud ikollhom dik).
Il-preparazzjonijiet ta 'l-insalata b'bażi ta' mayonnaise ma jaħdmux għal vegans (x'aktarx ikun fihom bajd u possibbilment ingredjenti tal-ħalib), iżda jaħdmu għal vegetarians li jikkunsmaw dawk l-ingredjenti ... u hemm varjetà kbira ta 'possibbiltajiet ta ' preparazzjonijiet ta 'l-insalata bla glutina fis-suq.
Sadanittant, vegans li jixtiequ majoneż mingħajr glutina jistgħu jduru għal Vegenaise, li l-kumpanija tqis bħala ħielsa mill-glutina, jew inkella tista 'tuża waħda mill-ablazzjonijiet ibbażati fuq iż-żejt u l-ħall msejħa mingħajr glutina fis-suq.
Fuq ix-xorb: ħafna xarbiet mhux alkoħoliċi fis-suq huma kkunsidrati bħala ħielsa mill-glutina. Dan jinkludi għażla wiesgħa ta ' meraq , soda , tè bis-silġ , xorb sportiv u xorb enerġetiku . Ħafna huma wkoll meqjusa xierqa għal vegans (u b'estensjoni, vegetarians), għalkemm xi ftit jista 'jkun fihom ġelatina, cochineal (kulur aħmar ta' ikel magħmul minn ħanfus imfarrak) jew shellac (magħmul minn materjal imnixxef mill-insett tal-lakuna).
Iċċekkja t-tikketti tiegħek għal dawk l-ingredjenti, u tfittex l-ingredjenti tal-glutina fl-istess ħin - il-biċċa l-kbira tax-xorb mhux alkoħoliku huwa bla glutina, iżda xi wħud mhumiex.
U fl-aħħarnett, jekk trid tgawdi xarba alkoħolika, qed tiffaċċja għadd ta 'nases. Mhux l-alkoħol kollu huwa bla glutina . Il-birra konvenzjonali hija eżempju ovvju ta 'xarba mingħajr glutina, iżda xi nies jirreaġixxu wkoll għall-alkoħol distillat miksub mill-qamħ tal-glutina.
U anke jekk ix-xarba li ssib hija bla glutina, tista 'ma tkunx veġetarjana jew vegan-ħafna birra u prodotti tal-inbid jiġu ċċarati bl-użu ta' sustanzi derivati mill-annimali bħal ġelatina, albumen tal-bajd u kaseina (proteini tal-ħalib), u ftit jista 'jkun fihom krema (think whiskey tal-krema Irlandiża) jew għasel.
Fortunatament, hemm ħafna nbejjed vegan fis-suq (jista 'jkollok bżonn tissejjaħ manifatturi biex tikkonferma l-istat vegan ta' inbid partikulari), u anki ftit birer vegan ħielsa mill-glutina, inkluż il-Green Original Original Gluten-Free u Harvester Brewing.
6 - Kelma minn
Jekk int bla glutina veġetarjana jew vegan, xi drabi jista 'jidher li ħafna mill-ikel huma barra mill-limiti għalik. Imma hemm tassew ħafna li tista 'tiekol (anke jekk ikollok tagħmel aktar tisjir minn ħafna nies). Ftakar biss li tivverifika bir-reqqa l-listi ta 'l-ingredjenti u tara l-ammont ta' proteini tiegħek biex tiżgura li tikseb biżżejjed.
> Sors:
> Fondazzjoni tal-Mard Ċelijaku. X'għandi nieklu? Skeda informattiva.