Hawn Kif Segwi Dieta Bla Glutina u taqsam Kċina
Jekk int għadek iddijanjostikat b'mard ta 'celiac jew b'sensittività ta' glutina mhux celiac, x'aktarx li tkun qed tgħix ma ', u taqsam kċina ma' oħrajn li jieklu glutina.
Madankollu, dan ifisser li inti ser ikollok il-potenzjal li tkun f'kuntatt mill-qrib ta 'kuljum ma' diversi prodotti tal-glutina ... u l-frak tagħhom. Dan ifisser ukoll li jkollok bzonn li żżomm għajnejn mill-qrib fuq kollox fil-kċina peress li huwa faċli li tagħmel żball u żżomm l-oġġett ħażin biex tużah jew tiekol.
Sfortunatament, il-kontaminazzjoni tal - glutina li tista 'tirriżulta minn kċina komuni għandha l-potenzjal li tnaqqas l-irkupru tiegħek u taffettwa s-saħħa tiegħek. Ftakar, l-ammont ta 'glutina li tista' tagħmel inti marid hija mikroskopika, u l-glutina jidher li għandu mod ta 'tixrid fih innifsu.
Huwa possibbli li taqsam kċina jekk ikollok bżonn tkun mingħajr glutina, iżda kemm int u kemm kulħadd li juża dik il-kċina jkollhom isegwu xi regoli stretti biex iżommu bla periklu. Kċina komuni taħdem biss jekk kulħadd fid-dar ikun kompletament abbord bil-għan li żżommok b'saħħtu u 'l bogħod mill-glutina.
Biex tiddeċiedi jekk kċina komuni hijiex tajba għalik, agħti ħarsa lejn dan l-artikolu: Tista 'b'suċċess taqsam Kċina? Jekk it-tweġiba hija iva, aqra biex titgħallem kif tagħmel dan.
Banish Punti ta 'Glutina għal Wieħed tar-Rokna tal-Kċina
L-arranġamenti tal-kċina maqsuma b'suċċess ma jissegregawx l-ikel u l-għodod tat-tisjir mingħajr glutina, minflok, jissegregaw l-ikel u l-għodod tat-tisjir tal-glutina.
Fi kliem ieħor: Fil-kċina komuni ġdida tiegħek, ikel li fih il-glutina u l-għodod tat-tisjir użati magħhom għandhom jokkupaw kantuniera waħda u joqgħodu f'dik il-kantuniera, filwaqt li l-bqija tal-kċina huwa bla glutina. B'dan il-mod, il-frak u residwu ieħor tal-glutina jibqgħu f'post wieħed tal-kċina, u tista 'tevita dik iż-żona.
Biex tagħmel dan ix-xogħol, agħżel żona tal-kċina għall-ikel tal-glutina li huma relattivament imneħħija mill-bqija taż-żoni tax-xogħol. Idealment, din iż-żona tal-glutina jkollha spazju tal-kabinett (kemm għall-ikel kif ukoll għall-għodod tat-tisjir) flimkien ma 'spazju counter għall-preparazzjoni tal-ikel u għal tagħmir countertop, bħal toaster.
Ladarba tkun għażiltha, kun żgur li kulħadd fid-dar jifhem li ma jistgħux jaħdmu ma 'ikel tal-glutina kullimkien iżda dan l-ispazju. Ovvjament, huma permessi li jġibu l-ikel tal-glutina fuq platti biex jieklu fuq il-mejda, iżda jeħtieġu wkoll li joqogħdu attenti għall-frak u jnaddfu warajhom infushom.
Nota waħda l-aħħar: assolutament ma tistax ikollok dqiq tal-glutina fil-kċina, anke jekk dawn ikunu ristretti għall-"spazju tal-glutina" tiegħek, għax in-nifs tal-glutina fl-arja jista 'jġiblek morda.
Aktar dwar kif tagħmel il-kċina tiegħek mingħajr glutina:
Aktar dwar l-eliminazzjoni ta 'oġġetti tal-glutina fil-kantuniera tagħhom stess:
Qsim ta 'Friġġ
Is-sitwazzjoni ideali għal kċina kondiviża tkun refriġeraturi separati, waħda għall-ikel li fih il-glutina u waħda li hija bla glutina. B'dan il-mod, inti ma tistax possibilment ittella 'l-flixkun "ħażin" ta' ketchup jew kontenitur dubjuż tal-jogurt.
Naturalment, prattikament l-ebda wieħed ma jaf spazju għal żewġ refriġeraturi, għalhekk l-odds huma tajba li jkollok bżonn taqsam friġġ b'xi ikel tal-glutina.
Sabiex tagħmel dan ix-xogħol, għandek tinnomina l-ixkaffa ta 'fuq bħala kompletament mingħajr glutina, l-ebda ikel ieħor ma jista' jitqiegħed fuq dak l-ixkaffa (u peress li l-ebda ikel ma jkun ogħla minnek, l-ebda frieħ ma jista 'jitlaq fuq l-ikel tiegħek, lanqas).
Aktar importanti minn hekk, ikollok bżonn timmarka l-ikel kollu tiegħek, speċjalment vażetti u kontenituri oħra ta 'kondimenti bħal butir, mayonnaise, mustarda u ġelatina, b'sinjal prominenti li jindika li huma bla glutina.
Sussegwentement, inti għandek teduka lil kulħadd fid-dar li ma jistgħux jużaw il-kondimenti tiegħek bħala parti minn ikla li tinkludi l-glutina.
Għal darb'oħra, hija tieħu ammont minuscule ta 'glutina biex tagħti reazzjoni, frawli waħda li ma tidhirx fil-ġamm hi aktar minn biżżejjed biex tirriżulta fi glutina li tipproduċi valur ta' jum (jew aktar) ta 'sintomi għalik. Anki jekk tmiss il-ponta ta 'flixkun ta' kompressjoni għall-ħobż tal-glutina jista 'jwassal għal reazzjoni.
L-iżbalji se jseħħu, ovvjament (speċjalment jekk għandek gidjien fid-dar!), U int se jkollok ukoll teduka lil kulħadd biex iżomm f'idejh l-iżbalji tagħhom, jekk xi ħadd juża mingħajr aċċident il-butir mingħajr glutina fuq il-ħobż glutina tiegħu, hu għandu bżonn biex jgħidlek li l-butir m'għadux aktar sikur biex tużah.
Qsim tal-kċina Inżel
Int taħseb li jkun perfettament sikur li taqsam sink tal-kċina, wara kollox, il-mira tiegħek hawn hi li tikseb il-platti nodfa, right? Ukoll, iva ... imma int xorta tista 'tirriskja l-glutina potenzjali minn sink tal-kċina komuni sakemm ma tieħu l-ebda passi biex tevitahom.
L-ewwel, ikollok bzonn l-isponża tiegħek stess. Jekk tagħti ħarsa mill-viċin lejn sponża tal-kċina użata, tkun taf tarah kull xorta ta 'debris tal-ikel, anke jekk taħselha bir-reqqa, partiċelli tal-ikel jeħlu magħha ... u l-glutina hija waħda mill-iktar sustanzi sticki magħrufa.
Ma tridux li tikkontaffi l-platti, it-twaġen, u l-għodda l-oħra tiegħek kif qed tipprova tnaddafhom, hekk tuża l-isponża tiegħek u żżommha separatament mill-isponża "tal-komunità". L-istess jgħodd għal scrubbies jew kull ħaġa oħra li tuża biex inaddfu platti, tikseb oħrajn ġodda għalik innifsek u żommhom separati. Tista 'tgħin biex tissegrega bil-kulur, per eżempju, tuża sponża blu u scrubbie għal dixxijiet mingħajr glutina, u sponża isfar u scrubbie għal platti tal-glutina.
Bħal fil-każ tal-friġġ u taż-żona separata tal-glutina tal-kċina, ikollok bzonn li tgħallem lil kulħadd fid-dar biex ma tużax l-isponża u l-iscrubbie tiegħek. Jekk aċċidentalment jużaw l-isponża ħażina (jiġifieri, neħħi pjanċa tal-glutina ma 'l-isponża tiegħek mingħajr glutina), allura dawn jeħtieġu li jaffiljaw u ibiddlu l-isponża ma' waħda ġdida, dan jieħu darba biss fil-glutina.
Int ser ikollok bżonn ukoll is-xugamani tad-dixx tiegħek stess. In-nies spiss imsaħ idejn fuq xugaman ta 'dixx (possibilment wara li jieklu sandwich tal-glutina) jew uża x-xugaman biex tnaddaf il-counter (think: gluten crumbs). Għal darb'oħra, agħżel kulur għas-xugamani tal-platti tiegħek bla glutina u jedukaw lil kulħadd fid-dar biex ma jużawx dak ix-xugaman tal-kulur.
Agħmel Deċiżjoni Ibbażata fuq is-Saħħa, Mhux fuq il-Konvenjenza
Mhux kulħadd wara d-dieta bla glutina jsib li jistgħu jaqsmu b'suċċess kċina ma 'nies li jieklu glutina. Rajt ħafna każijiet fejn il-persuna ma setgħetx tħawwad is-sintomi sakemm membri oħra tal-familja qablu li jħallu l-glutina. Naf ukoll minn esperjenza li ma nistax naqsam kċina mingħajr ma jkollna sintomi kontinwi ta 'livell baxx u glutini frekwenti tal-misteru.
Madankollu, jista 'ma jkollokx għażla, tista' tgħix ma 'membri tal-familja li jirrifjutaw li jmorru bla glutina fid-dar, jew tista' taqsam dar jew appartament ma 'roommates u tħoss li ma tistax tirrestrinġi dak li tiekol dar ukoll, wara kollox).
Jekk dak hu l-każ, ipprova dawn ir-regoli għal bosta xhur. Jekk għadek tħossok daqslikieku qed tesperjenza wisq sintomi, jista 'jkollok bżonn tieħu miżuri estremi, bħall-ħolqien ta' spazju tal-kċina mingħajr glutina f'wieħed kamra fid-dar.