Huma jistgħu jġorru biżżejjed kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina biex tħossok marid
Meta tmur mingħajr glutina , mhuwiex biżżejjed biex tnaddaf il-kċina tiegħek - ikollok bżonn ukoll li tissostitwixxi xi wħud mill-oġġetti ta 'l-utensili u tal-kċina tiegħek.
Sfortunatament, dak kollu li hu poruż jew bil-griż jista 'jġib ammonti ċkejkna ta' glutina fix-xquq ... u jieħu ftit glutina biex tħossok marid.
M'għandekx għalfejn tonfoq ħafna flus billi tixtri għodda ġdida tal-kċina. Fil-fatt, huwa perfettament possibbli li tikseb il-maġġoranza ta 'dawn l-oġġetti fil-maħżen tiegħek dollaru lokali u tonfoq madwar $ 40 jew saħansitra inqas, speċjalment jekk taqbeż it-toaster il-ġdid.
Madankollu, huwa kritikament importanti li tissostitwixxi dawn l-oġġetti fil-kċina. Jekk ma tagħmilx, għandek riskju li tesperjenza sintomi kontinwi mill-glutina u tnaqqas il-proċess tal-fejqan b'mod sostanzjali.
Lest biex tibda? Hawn dak li għandek bżonn biex tieħu post:
1 - Toaster
A toaster ġdid jinsab fil-quċċata ta 'din il-lista għal raġuni: l-użu ta' toaster qodma huwa wieħed mill-iktar kawżi komuni ta 'inibizzjoni aċċidentali ta' glutina għal nies ġodda għad-dieta ħielsa mill-glutina. Kun żgur li qatt ma tħalli li l-ħobż tal-glutina jiġi mixwi fis-sajda ġdida tiegħek mingħajr glutina, żommha biss għal prodotti mingħajr glutina.
2 - Pans Mhux Waħħal
Jekk it-twaġen li ma jitwaħħlux huma rranġati fil-livelli kollha, u nafu lkoll kemm hu faċli li nibbaħhom, ikollok bżonn tixtri oħrajn ġodda. Dak għax il-grif fil-kisi non-stick jista 'jkollu ammonti żgħar ta' glutina. Ħares lejn kull wieħed mill-qrib għal grif żgħir ħafna, u jekk tara anki wieħed, il-pan teħtieġ tmur.
L-azzar inossidabbli jew il-borom tal-aluminju solidu mingħajr kisi non-stick fuqhom m'għandhomx għalfejn jiġu sostitwiti, u fil-fatt jistgħu jinqasmu bejn il-glutina u l-ikel mingħajr glutina sakemm int aħsilhom sew bejn l-użi. Int m'għandekx bżonn ukoll li tissostitwixxi l-għotjien tas-siġar tal-ħobż tiegħek iżda tagħtihom togħma speċjali tajba, filwaqt li tieħu ħsieb li tneħħi kwalunkwe residwu tal-ikel matul il-ħjatat, qabel ma tqiegħedhom f'servizz bla glutina.
3 - Pan tal-Ħadid Cast
Il-ħadid huwa poruż, u iva, bħal materjali porużi oħra, jista 'jkollu l-glutina. Għalhekk, jekk qatt użajt il-qali tal-ħadid fondut biex issajjar pancakes jew għat-tiġieġ tal-qali jew fi kwalunkwe attività ta 'tisjir li fiha l-glutina, inklużi dawk li jinvolvu zlazi bbażati fuq il-glutina, ikollok bżonn tissostitwixxi dak il-pan jew nadif u mbagħad jerġgħu lura għall-istaġun.
Jekk tiddeċiedi li taġġorna mill-ġdid il-pan tiegħek, l-ewwel trid tibgħatha permezz ta 'ċiklu tat-tindif f'forn li jaħsel waħdu. It-temperatura tal-forn tilħaq madwar 900 grad Fahrenheit matul iċ-ċiklu tat-tindif awtomatiku, u dan huwa sħun biżżejjed biex jeqred il-proteina tal-glutina. Ladarba inti tkun imnaddfa l-pan tiegħek, tista 'terġa' tħollha. Sempliċement aċċerta ruħek li tiddedikaha għal ikel mingħajr glutina minn issa 'l quddiem.
Ġebel tal-pizza hu daqstant poruż bħala borom tal-ħadid fondut, iżda tista 'tagħmel l-istess rutina tat-tindif b'ġebel ukoll, u tfaddal il-ħtieġa li tixtri waħda ġdida.
4 - Bordijiet tal-Qtugħ
Min-natura, bordijiet tat-tqattigħ użati għandhom grif fihom, ġeneralment ħafna minnhom. U bħal l-grif f'tipi oħra ta 'oġġetti tal-partikolari, dawk fil-bordijiet tat-tqattigħ tiegħek jistgħu jġorru depożiti mikroskopiċi tal-glutina.
Għalhekk, ikollok bzonn li jixtru bordijiet tat-tqattigħ ġodda u żommhom biss għal użu mingħajr glutina. Kun żgur li tissostitwixxi l-karta tal-laħam tiegħek għat-tinqix ukoll, jekk għandek waħda separata, peress li l-immarinar li fih il-glutina li użajt fuq il-laħam jista 'jkun ikkontaminatha.
5 - Utensili tal-injam
Ħafna minna jużaw mgħaref, frieket u turners ta 'l-injam għat-tisjir f'biċċiet li ma jwaħħlux, iżda l-injam huwa materjal poruż ieħor li jista' jgħaqqad ammonti żgħar ta 'glutina. Għalhekk, ikollok bzonn li jixtru mgħaref ġdid ta 'l-injam u għodda oħra.
Bħal uħud mill-għodda l-oħra l-ġodda tiegħek u utensili tal-kċina, ikollok bzonn li żżomm l-imgħaref ta 'l-injam ġdid tiegħek biss għal tisjir mingħajr glutina. Anke użu wieħed fil-borma ta 'spagetti regolari jista' jikkontaminahom, hekk tikkettahom bir-reqqa.
6 - Spatuli tas-silikon
Meta nqattnu, ħafna minna jużaw spatuli tas-silikon flessibbli biex inbnew il-ġnub ta 'l-iskutella u nassiguraw li aħna nidħlu kull lott tal-batter. Madankollu, dawn is-spatuli użati jistgħu jaqbdu partiċelli tal-glutina, kemm fil-manki tagħhom (ħafna għandhom pumi tal-injam) u fi grif fuq il-wiċċ.
Fortunatament, mhuwiex għali biex tissostitwixxi spatuli tas-silikon. Xi nies ikollhom kuluri differenti għall-ħami bla glutina. Agħmel żgur li timmarka dawk maħsuba għall-użu mingħajr glutina b'tikketta prominenti "mingħajr glutina" (immarkar ta 'Sharpie fuq il-manku jaħdem tajjeb) biex tiżgura li ħadd mid-dar tiegħek ma jużahom aċċidentalment biex jagħmlu kejk mimli mill-glutina .
7 - Plastic Turner / Spatula
Jekk tuża turner tal-metall (magħruf ukoll bħala spatula), m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar kif tissostitwih, anki jekk iddeċidejt li jkollok kċina komuni - eżattament tassew qabel ma tużaha b'ikel mingħajr glutina .
Madankollu, jekk għandek turner tal-plastik jew nylon, speċjalment wieħed fejn it-tarf ewlieni huwa mnaddaf u frayed, ikollok bzonn tixtri lilek innifsek waħda ġdida u ddedikawha għal tisjir bla glutina. Bħal fil-każ tas-spatuli tas-silikon, l-ittikkettjar jgħinha, għax se jkollna kuluri differenti. Kun żgur li ħadd fid-dar tiegħek ma jużaha biex ittella 'l-ikel bil-glutina, jew ikollok bżonn terġa' tissostitwih.
8 - Rolling Pin
Din hija waħda iebsa: ħafna nies għandhom għodod tal-irrumblar li ngħataw ġenerazzjoni waħda jew aktar minn membri oħra tal-familja, u jridu jżommuhom għal raġunijiet sentimentali. Iżda huwa assolutament essenzjali li tissostitwiha peress li l-pannelli tal-injam qadim tiegħek se tikkontaffi l-ewwel darba li tipprova tużah fil-ħami bla glutina.
M'għandekx għalfejn teħles mill-ħabib tal-familja qadima tiegħek - tista 'żżommha u forsi anki turiha fil-kċina. Biss ma tużahx biex ittella 'l-għaġina aktar, jew tkun ser tħossok marid.
9 - Folji tal-Baking / Lembut Muffin
Eżattament bħall-biċċiet li ma jwaħħlux, il-folji tal-ħami li ma jorbtux u l-laned tal-muffin jeħtieġ li jmorru jekk ikunu rranġati fil-livelli kollha peress li dawk il-grif ċertament fihom il-glutina. Int ser ikollok bżonn ukoll li tissostitwixxi l-folji tal-ħami tas-silikon u l-laned tal-muffin li ntużaw mal-prodotti tal-glutina.
Jista 'jkun li m'għandekx bżonn li tissostitwixxi l-folji tal-ħami tal-istainless steel u l-laned tal-molluski jekk ma jkunux partikolarment mibruxin - sempliċement niżguraw li toqgħod sewwa, speċjalment fil-kantunieri u madwar ħjatat.
10 - Koller
Mhuwiex possibbli li nneħħu l-glutina minn colander użat, anke jekk tixxarrabha u mbagħad imexxuha permezz tal-magna tal-ħasil tal-platti. Il-glutina mill-għaġin li ssaffi fiha twaħħal ġewwa dawk it-toqob żgħar, ftit stennija biex tagħmel inti marid.
Għalhekk, ikollok bzonn kolander ġdid, u għandek bżonn tagħmel ċert li tibqa 'mingħajr glutina. Għal darb'oħra, agħżel waħda b'kulur differenti, u tfakkar lill-familja tiegħek ripetutament li dan il-kolander huwa għal użu mingħajr glutina biss.
11 - Bwieqi tal-plastik
Jekk tuża skutelli tat-taħlit tal-plastik jew kontenituri tal-ħażna fil-kċina, ikollok bżonn tixtri xi oħrajn ġodda peress li xi grif joħloq l-istess problema antika tal-glutina. Iċċekkja għal skutelli tal-plastik li użajt fl-attivitajiet tal-ħami, kif ukoll l-istock Tupperware tiegħek.
Ittratta lilek innifsek għal sett ġdid ta 'kontenituri tal-ħażna u skutelli tal-plastik. Għal darb'oħra, jekk biħsiebek taqsam kċina b'xi prodotti tal-glutina, tista 'tkun trid tqis kodiċijiet tal-kulur tal-bwieqi u l-kontenituri, jiġifieri blu għal glutina, aħmar għall-glutina.
12 - Sifter
Xi riċetti tal-ħami bla glutina jitolbu li jgħattu l-ingredjenti. Għal raġunijiet ovvji, m'għandekx terġa 'tuża s-sifter tad-dqiq li kien użat qabel peress li mhux biss huwa possibbli li jitnaddaf sewwa biżżejjed.
Għalhekk, ser ikollok bżonn sifter ġdid, speċjalment jekk qed tippjana li tagħmel ħafna ħami mill-bidu nett. Tista 'wkoll tuża filtru tal-metall b'malja fina għal dan il-għan, imma kun żgur li l-passatur qatt ma ntuża bil-glutina.