Disa 'Passi Sempliċi għall-Fossa tal-Glutina
Jekk tkun iddijanjostikat b'mard ta 'celiac jew sensittività ta' glutina mhux celiac, ikollok bzonn titgħallem kif tiekol bla glutina. Jew, tista 'tiddeċiedi li tipprova dieta ħielsa mill-glutina anki mingħajr dijanjosi - tista' temmen li glutina tista 'tgħinek titlef il-piż jew ittejjeb il-kundizzjoni tas-saħħa l-oħra tiegħek.
Imma dak li jfisser verament li "jmur bla glutina"?
Irrispettivament mir-raġunijiet tiegħek għall-għażla ta 'dieta ħielsa mill-glutina, din tista' tkun dieta delikata b'kurva massiva ta 'tagħlim, speċjalment għall-ewwel. Imma jekk inti ssegwi dawn id-disa 'passi - preferibbilment fl-ordni - għandek tkun tajjeb fit-triq tiegħek biex tiekol bla periklu mingħajr glutina.
1 - Naddaf il-kċina tiegħek
Qabel ma tibda l-dieta ħielsa mill-glutina, għandek bżonn tnaddaf il-kċina tiegħek u teħles minn dak kollu li m'għadx għandek tiekol. Armi t-taħlitiet kollha tal-ħami, segregat jew tagħti prodotti oħra li fihom il-glutina, u jixtru lilek innifsek xi kondimenti ġodda. Jagħti pakketti, vażetti u bottijiet mhux miftuħin lil bank ta 'l-ikel jew jgħaddihom lil xi ħabib.
Peress li huwa possibbli li jkollok sintomi mill-inqas morsel tal-glutina, ikollok bzonn toaster ġdid . Int ser ikollok bżonn ukoll utensili ġodda tal-plastik u l-injam u twaġen li ma jeħlux, jekk tużahom. (Ara iktar dwar dak fil- Kisi tal-Kukun Bla Ħwawar ).
Għal xi nies, dan huwa proċess diffiċli u emozzjonali - tista 'issib ruħek mourning l-ikel li tuża biex tgawdi. Jekk dak hu l-każ, jista 'jgħin biex jiffoka fuq l-effett pożittiv li d-dieta bla glutina se jkollha fuq is-saħħa tiegħek.
2 - Ibda Bi Prodotti friski u Meats
Ħafna nies jaħsbu li sempliċiment jeħtieġu li jaqbdu l-qamħ mid-dieti tagħhom - jew saħansitra ħobż - sabiex imorru bla glutina. Imma sfortunatament hija ħafna aktar ikkumplikata minn dik.
Il-glutina tidher f'ikel li jvarja minn sopop għal zlazi, u mhux dejjem ovvju mill-ingredjenti. (Hawn xi ftit aktar informazzjoni dwar X'inhuma l-Ikel Fihom il-Glutina? )
Biex tevita li tagħmel żbalji , nirrakkomanda li inti tillimita d-dieta tiegħek għal ikel mhux ipproċessat għall-ewwel. Frott u ħxejjex friski ma fihomx il-glutina, u lanqas ma jagħmlu laħam frisk, tjur u ħut.
Kul sempliċiment kemm tista ', billi tuża biss ħxejjex aromatiċi friski, melħ u bżar biex iżżejnu l-ikel tiegħek. Ipprova qmuħ bħal qamħ f'moderazzjoni serja, u ma daħħalx ikel ippakkjat - inklużi dawk ittikjati "bla glutina" - sakemm ikollok tħossok aħjar għad-dieta u kif taffettwa s-sistema tiegħek.
Dan l-artikolu jagħtik ħafna dettalji dwar x'hemm sikur u dak li mhux: Lista tal-Ikel Ħieles mill-Glutina - X'tista Kul
3 - Jespandu biex Inkludi Prodotti mingħajr Tikketta tal-Glutina
Ladarba tkun ħadthom mhaddma l-affarijiet bażiċi, ikel immarkat b'mod ċar bħala "mingħajr glutina" jirrappreżenta l-aħjar mod biex tibda tespandi d-dieta mingħajr glutina tiegħek.
Il-manifatturi mhumiex meħtieġa li jittikkettaw l-ikel "mingħajr glutina", iżda ħafna minnhom. Tista 'ssib kollox minn ħobż mingħajr glutina għal pizez u waffles iffriżati , u anki birra mingħajr glutina .
Oqgħod attent li ma tmurx lil hinn mill-baħar bil-prodotti b'tikketti ħielsa mill-glutina, peress li ħafna nies isibu li jesperjenzaw sintomi mġedda tal-glutina meta jieklu wisq minn dawn il-prodotti.
F'xi każijiet, is-sintomi jistgħu jirriżultaw minn ħsara li ma titħalliex fl-imsaren tiegħek. Madankollu, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet il-ħati huwa l-ammonti ċkejkna ta 'glutina li għadhom preżenti fl-ikel immarkat "mingħajr glutina" (aqra aktar dwar dan hawn: Foods Labeled Gluten-Free May Still Jinkludi Xi Glutina).
Jekk tibda tesperjenza sintomi mġedda (jew saħansitra ġodda), jew jekk sempliċement ma tħossokx partikolarment tajjeb, maqtugħin lura fuq dawn il-prodotti, speċjalment xi ħaġa li ħadt reċentement. Inti tista 'wkoll irid iċċekkja dan l-artikolu: Kemm Glutina Jista' Jagħmilni Morda? Huwa spiss ħafna inqas milli taħseb!
4 - Tgħallem Biex Aqra Tikketti tal-Ikel
Biex verament jespandu d-dieta tiegħek u biex insemmu liema mill-favoriti qodma tiegħek tista 'tkun kapaċi tinkludi - għandek bżonn titgħallem biex issib glutina fuq it-tikketti tal-ikel.
Fil-fatt, probabilment ikollok daqsxejn ta 'ditektif, titgħallem tiftix għat-tifsira ta' termini varji li ssib fuq prodotti differenti. Int ser tirċievi wkoll edukazzjoni pjuttost fuq l-ingredjenti differenti li jiffurmaw ikel ipproċessat.
Ftakar biss: Il-manifatturi jistgħu jittikkjaw xi ħaġa "bla glutina", iżda l -liġijiet dwar it-tikkettjar tal-ikel ma jirrikjedux l-iżvelar tal-ingredjenti li fihom il-glutina fuq it-tikketti tal-ikel. Jekk xi ħaġa ma jkollhiex ingredjenti ovvji tal-glutina elenkati, iżda ma jkollhiex tikketta "ħielsa mill-glutina", jista 'jkun fiha xgħir jew segala, jew tkun soġġetta għal kontaminazzjoni transkonfini tal-glutina fil-faċilità tal-ipproċessar tal-ikel. (Ara aktar dwar dak hawn: X'inhu jfisser Meta Prodott m'għandu l-ebda Ingredjenti tal-Glutina? )
Barra minn hekk, wieħed iżomm f'moħħu li l- qamħ ħieles ma 'l-ebda glutina , hekk ma jkun imqarraq bl-ikel immarkat "mingħajr qamħ" - probabbilment dawn ma jkunux sikuri.
Iktar
5 - Ikkunsidra App għal Smartphone bla Glutina
Jekk għandek iPhone jew telefon Android, inti tista 'tixtieq tikkunsidra li jkollok waħda mid-diversi applikazzjonijiet mingħajr glutina fis-suq biex tgħinek tgħinek tiddeċiedi dwar prodotti tal-ikel ipproċessati, ingredjenti u ristoranti. Hawn il-lista għall-iPhone: Applikazzjonijiet għall-iPhone mingħajr Glutina , u ħafna mill-istess apps huma disponibbli għal Android.
Diversi apps jipprovdu listi ta 'prodotti mingħajr glutina li tista' taċċessa waqt li tkun fil-maħżen tal-grocer. App ibbażata fuq abbonament ihallik scan il-kodiċi UPC ta 'prodott biex tiddetermina jekk hux glutina jew le.
Jekk ix-xiri tal-merċa jidher diffiċli wisq, tista 'wkoll issib apps li jgħinu niggwidawk l-eqreb restorant b'menu mingħajr glutina. Il-prezzijiet huma kollha pjuttost raġonevoli - ħielsa u aġġornati.
6 - Agħmel il-Home Gluten-Free Tiegħek
Int probabilment taħseb li għandek tiffoka fuq li tagħmel il-kċina mingħajr glutina ... u intom tkun tajjeb, għall-inqas fl-ewwel. Imma kif ikollok aktar sengħa wara li ssegwi d-dieta ħielsa mill-glutina, għandek tqis it-tneħħija ta 'sorsi ta' glutina li jixterdu f'postijiet oħra fid-dar tiegħek.
Pereżempju, ħafna prodotti tax-xagħar fihom il-glutina. Jekk qatt ħadt xampu f'ħalqek fid-doċċa, jew jekk tmissx ix-xagħar tiegħek u mbagħad ħalqek, għandek tqis li jkollok shampoo mingħajr glutina u prodotti oħra tax-xagħar. Ukoll, iċċekkja l-toothpaste tiegħek u kun żgur li huwa fuq il-lista ta 'għażliet ta' toothpaste mingħajr glutina.
Il-kożmetiċi u l-mediċini bir-riċetta ta 'spiss ukoll fihom il-glutina, u jistgħu jikkawżaw sintomi ewlenin jekk int ma kontx attent. Anke provvisti ta 'l-arti u materjali tal-bini tad-dar komuni jista' jkun fihom il-glutina - il-glutina ntużat ħażin bosta drabi permezz ta 'trab tax-drywall. Hawnhekk hawn lista ta 'provvisti ta' inġenji mingħajr glutina, u xi ftit aktar pariri dwar kif tagħmel il-bqija tad-dar tiegħek bla glutina.
Iktar
7 - Soċjalizzazzjoni ... Imma Ġġib l-Ikel Tiegħek
Ladarba tmur bla glutina, x'aktarx li l-ħbieb u l-qraba jistgħu jippruvaw insajjru għalik. Tħallixhom - b'mod realistiku, sakemm ma tafdax lil dik il-persuna biex tevita l- ingredjenti kollha tal- glutina u l-kontaminazzjoni inkroċjata (jiġifieri, sakemm ma tkunx qed tiekol ukoll glutina jew ikollha kredisti professjonali ta 'chef jew dietista), int ikel għal ġrajjiet soċjali. Kif tafu minn issa, din id-dieta għandha kurva ta 'tagħlim ridiculously wieqaf - mhix xi ħaġa li ħabib jista' kaptan matul il-lejl.
Bdejt nibda l-ikel tiegħi stess għal ġrajjiet soċjali snin ilu, u sibt li tippermettilni li tiffoka fuq il-kumpanija aktar milli fuq il-biżgħat tiegħi li jkollok il-glutina. Jekk trid, ġġib dixx biex taqsam, imma imla l-ewwel platt tiegħek, billi l-kontaminazzjoni minn mistednin oħra tista 'tkun ta' riskju (ħafna nies ma jaħsbux darbtejn dwar l-użu ta 'kuċċarina mill-casserole mgħotti bil-frawli tal-ħobż fid-dixx tal- ).
Tista 'ssib pariri addizzjonali (u xi appoġġ emozzjonali għal dan, peress li huwa tassew diffiċli biex timmaniġġja!) Fl-artiklu tiegħi dwar ikel mingħajr glutina magħmul minn ħbieb jew qraba.
Iktar
8 - Tgħallem Kul Out mingħajr Glutina
Sakemm tħossok kunfidenti wara l-dieta mingħajr glutina - u idealment sakemm xi sintomi jkunu sparixxew - għandek tibqa '' l bogħod mir-ristoranti.
Imma ladarba jkollok idea aħjar ta 'kif tiekol glutina u fejn il-glutina tista' tinħeba, l- ikla ta 'ristoranti mhux ser tippreżenta kemm sfida.
Dining dining mingħajr glutina jista 'jkun diffiċli - bosta servers u anki xi koki mhumiex familjari ħafna mad-dieta mingħajr glutina, u l-iżbalji huma (sfortunatament) pjuttost komuni.
Inizjalment, tista 'tkun trid twaħħal ma' ristoranti li għandhom menus ħielsa mill-glutina , peress li x'aktarx ikunu qattgħu żmien fuq l-edukazzjoni tal-persunal. Still, tkun attent li tħalli l-għassa tiegħek 'l isfel - tagħti ħarsa lejn l-artiklu tiegħi dwar Kif Dine Out Gluten-Free għal aktar pariri u pariri.
Int tista 'wkoll tipprova għażliet ta' fast food mingħajr glutina - tkun taf biss li għandek riskju akbar ta 'kontaminazzjoni inkroċjata fi katina ta' fast food.
9 - Kun af li int tagħmel Żbalji
Int tkun assolutament tagħmel żbalji waqt li titgħallem biex tinnaviga d-dieta mingħajr glutina, u probabbilment tħallas il-prezz għalihom f'termini ta 'jum (jew tnejn, jew tlieta) ta' sintomi. Sfortunatament, ladarba tmur mingħajr glutina, il-ġisem tiegħek se jkun ipprajmat biex jagħmel big deal minn xi ftit ta 'glutina li tikkonsma.
Se tieħu ftit xhur, probabbilment - biex titgħallem il-livell individwali ta 'tolleranza tiegħek għall-kontaminazzjoni tal-glutina, u x'tista' tiekol mingħajr ma jkollok sintomi. Stajt nagħmilx dan għal kważi 10 snin, u għadni nagħmel żbalji kultant.
Huwa t-tentazzjoni li tħabbat lilek innifsek għal dawk l-iżbalji mentalment - speċjalment jekk int miserable fiżikament. Jiena għamilt ħafna drabi lili nnifsi, ukoll. Imma jekk tista 'tmexxiha, ipprova tarahom bħala opportunità ta' tagħlim, u tiffoka fuq l-evitar li tagħmel dak l-istess żball darbtejn.
Jekk int mintix dak li jħoss li trid tikseb il-glutina, dan l-artikolu jispjega: What Does A Glutter Feel Like? . U jekk (meta) inti tikseb il-glutina, hawn xi suġġerimenti biex jgħinuk tirkupra aktar malajr: Tlaħħaq mal-Glutina: X'inhu Xogħlijiet u Xiex Ma? U, tista 'tfittex l-Aħjar Ideat tal-Qarrejja dwar kif tirkupra minn Glutina.
Ix-xorti t-tajba! Tmur mingħajr glutina hija bidla ewlenija fl- istil ta ' ħajja, imma hija waħda li tista' tmexxi.
Iktar