Tgħallem strateġiji biex tevita glutina moħbija waqt li tiċċelebra l-festa
Thanksgiving huwa żmien għall-familji u l-ħbieb biex jingħaqdu flimkien fuq mejda ta 'pranzu u jagħtu grazzi għal dak kollu li għandhom. Imma jekk inti ssegwi dieta mingħajr glutina, Thanksgiving jista 'jħossu daqs li kieku huwa mimli periklu.
L-ikel tradizzjonali ta 'Thanksgiving huwa ġeneralment mgħobbi bil-glutina - think rolls pranzu, mili tad-dundjan, gravy u torti. U ħafna nies jivvjaġġaw għall-btala, iġorruhom 'il bogħod mis-sigurtà tal-kċina tagħhom u fil-kamra tal-ikel ta' qarib jew ħabib li jistgħu jew ma jifhmux l-intricacies ta 'tisjir bla glutina.
Still, ħafna nies b'mard ta 'celiac u b'sensittività ta' glutina mhux celiac jirnexxilhom jbaħħru permezz ta 'Thanksgiving b'suċċess.
6 Għajnuniet biex tibqa 'Glutina Ħielsa fi Thanksgiving
Dawn l-ideat għandhom jippermettu li tiċċelebra l-btala mingħajr riskju ewlieni ta 'sintomi ta' glutina diżgustanti fuq il-Ġimgħa l-Iswed u lil hinn:
- Cook fid-dar, u tagħmel dak kollu mingħajr glutina. Sa issa, l-eħfef mod biex niżguraw Thanksgiving mingħajr glutina huwa biex issajjar l-ikel id-dar tiegħek ma 'ingredjenti totalment sikuri. Bl-użu ta 'riċetti ta' Thanksgiving ħielsa mill-glutina jew ikel u ingredjenti preparati mingħajr glutina ta 'Thanksgiving , inti tista' faċilment toħloq aktar platti tradizzjonali ta 'Thanksgiving. Jekk kollox fuq il-mejda huwa sigur għalik li tiekol, tista 'tirrilassa u tgawdi l-ikla mingħajr ma tinkwieta li zija Suzy tiegħek se taqsam il-kontaminazzjoni tal-ħxejjex tiegħek mal-bejken tal-gravy. U huwa perfettament possibbli li tagħmel ikel mingħajr glutina li jekk jogħġbok glutina-eaters .
- Segrega ikel li fih il-glutina minn ikel mingħajr glutina. Jekk it-tradizzjonijiet ta 'Thanksgiving jinkludu diversi platti li fihom il-glutina li l-familja tiegħek irid ikollha biss, xorta tista' tieħu passi biex tevita kontaminazzjoni inkroċjata. Ipprova sservi kollox buffet-stil, u qiegħed l-ikel li fih il-glutina fuq mejda separata, 'il bogħod minn selezzjonijiet tal-ikel mingħajr glutina tiegħek. Ukoll, kun żgur li l-mistednin tiegħek jifhmu li ma jistgħux jaqilbu mgħaref misjub bejn platti.
- Tikkontribwixxi platti mingħajr glutina għall-pranzu. Jekk xi ħadd ieħor fiċ-ċirku tiegħek dejjem jikajjar fi Thanksgiving, tista 'ġġib koppja ta' platti mingħajr glutina biex jaqsmu. B'dan il-mod, int tkun ċert li jkollok xi ħaġa li tista 'tiekol, anke jekk kull ħaġa oħra fiha l-glutina. Oqgħod attent: Fil-miżgħuda tal-kċina, il-platti ppreparati sewwa tiegħek għadhom jistgħu jsofru minn kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina waqt li tlabtilhom mill-ġdid jew ixxejduhom. Ue saff doppju ta 'fojl ta' l-aluminju fuq u taħt kull ħaġa I qiegħed fil-forn (speċjalment jekk hemm rollijiet jew torti ta 'glutina li jisħnu hemm), u dejjem staqsi lill-host jew hostess jekk tista' tqiegħed id-dixxijiet mingħajr glutina fuq bażi separata tabella biex isservi.
- Ġib l-ikel tiegħek għall-pranzu. Jekk il-menu ta 'Thanksgiving huwa stabbilit u ma tistax tikkontribwixxi platti għal kulħadd, tista' sempliċiment ikollok bżonn tressaq l-ikel tiegħek. Wara kollox, il-punt tal-festa huwa l-għaqda, li m'għandux jinvolvi tiekol l-istess ikel. Aħżen tiġieġa tal-kastunja jew nofs tiġieġa, ħalli pan ta 'mili mingħajr glutina u kwalunkwe platti tal-ġenb li tixtieq, u pakkjahom kollha biex iġibu flimkien.
- Għajnuna lill-kok tiegħek jew lill-kok anzjani. Jekk ma tistax tressaq l-ikel fi Thanksgiving (forsi inti tivvjaġġa barra mill-bliet u m'għandhiex aċċess għal kċina), tista 'tipprova żżomm partijiet mill-ikla siguri billi tgħin biex issajjar it yourself. Ma naħsibx din l-għażla sakemm m'iniex familjari ħafna mal-kċina in kwistjoni (flimkien ma 'l-opportunitajiet varji tagħha għal kontaminazzjoni inkroċjata), iżda b'diliġenza, tista' tkun kapaċi toħloq platti mingħajr glutina f'xi kċina ta 'xi ħadd ieħor. Jekk tiddeċiedi li tipprova dan, tista 'tixtieq tressaq xi ingredjenti ħielsa mill-glutina flimkien miegħek fil-bagalja tiegħek (taħlita ta' mili u kubi tal-bukkord jiġu f'moħħhom), jew tordna posta biex titwassal lejn id-destinazzjoni tiegħek.
- Tmur biex tiekol. Għalkemm ħafna nies jaħsbu dwar Thanksgiving bħala ġurnata biex tkun id-dar (jew f'dar ta 'membru tal-familja), diversi ristoranti jservu ikliet eċċellenti ta' Thanksgiving. Bi ftit ippjanar minn qabel, għandek tkun tista 'ssib wieħed li jista' jimmaniġġa ikla mingħajr glutina waqt li l-bqija tal-gorges tal-parti tiegħek fuq il-favoriti tagħhom li fihom il-glutina. Ħafna snin, il-grupp tiegħi jattendi buffet lavish f'ristorant sabiħ. Peress li l-biċċa l-kbira tal-menu hija bla glutina, nibda ħafna mill-istess ikel, iżda nidħol fis-sigurtà tal-kċina, fejn ma jistgħux jiġu kkontaminati minn mistednin oħra. Twissija waħda biss: jekk tiddeċiedi li tmur tiekol, tagħmel ir-riżervi tiegħek kmieni. Peress li relattivament ftit restoranti jibqgħu miftuħa għall-pranzu ta 'Thanksgiving, dawk li għandhom it-tendenza li jikkalkulaw malajr. Meta tirriserva, staqsi biex tkellem lil maniġer jew saħansitra lill-kok dwar il-ħtiġijiet tiegħek mingħajr glutina.
Hemm bosta modi oħra biex igawdu vaganza sigura mingħajr glutina ta 'Thanksgiving. Eżatt x'ikun tagħmel fuq Thanksgiving, ma tiekolx id-dundjan mimli bil-glutina jew tiekol il-mili ta 'qoxra ta' qatgħa tal-glutina!