Mill-mustarda isfar għal tipi aktar eżotiċi, ħafna huma sikuri
M'għandekx tagħmel xi ħaġa tajba biex tibbukkja s-sors tal -klieb sħan mingħajr sors ta ' glutina jekk il-mustarda li qed tqiegħed fuq il-kelb tiegħek mhix sikura. Fortunatament, għażliet deċenti tal-mustarda ħielsa mill-glutina jabbużaw għal dawk ta 'magħna wara l-dieta ħielsa mill-glutina. Jvarjaw minn mustarda isfar bażika għal varjetajiet aktar eżotiċi bħall-mustarda tal-għasel u l-mustarda tad-dijon.
Ta 'min jinnota li ħafna minna jirreaġixxu għall- ħall li kien distillat mill-qamħ tal-glutina (f'dan il-każ, normalment qamħ).
Żomm f'moħħok li l-kumpaniji mhumiex meħtieġa li jiżvelaw is-sors tal-ħall fil-kondimenti, anki jekk dak is-sors huwa qamħ (wieħed mill-ewwel tmien allerġeni). Jekk hemm informazzjoni disponibbli dwar is-sors tal-ħall f'dawn il-mustarda, hija elenkata hawn taħt.
Għaġini mingħajr Glutina
Hawn il-lista ta 'mustarda maġġuri u marki tal-mustarda mibjugħa fl-Istati Uniti, flimkien mal-istatus tagħhom mingħajr glutina u sorsi tal-ħall, fejn disponibbli:
- Naturals ta 'Annie . Mustarda organika ta 'l-Għasel ta' Annie, Mustarda organika ta 'l-għasel, Mustarda organika ta' Dijon, Mustarda organika ta 'Horseradish u Lite Honey Mustard Vinaigrette (imħejjija għall -insalata u immarinar) kollha huma meqjusa ħielsa minn glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun ta' glutina (GF-20). L-użu ta 'Annie juża ħall abjad distillat li ġej minn qamħ jew pitravi, mhux qamħ, skont rappreżentant tas-servizz tal-klijent.
- Franċiż . Franċiża, waħda mill-marki l-aktar popolari ta 'mustarda fl-Istati Uniti, tgħid li l-mostarda preparata kollha hija ħielsa mill-glutina għal anqas minn 20 parti kull miljun (GF-20) ħlief għall-Meraq tal-Ħafur Tixy Sweet & Smooth BBQ , li fih glutina. . "Minħabba li l-formulazzjonijiet tal-prodott jistgħu jiġu mmodifikati kultant, nirrakkomandaw li persuni fuq dieti speċjali dejjem aqra dikjarazzjonijiet ta 'ingredjenti bir-reqqa anki fuq prodotti li qabel kienu nstabu aċċettabbli," tgħid il-kumpanija fid-dikjarazzjoni bla glutina tagħha. Il-Franċiż jgħid li l-ħall fil-mustarda u l-kondimenti l-oħra huwa l-alkoħol etiliku, terminu ieħor għall-alkoħol derivat mill-qamħ jew l-etanol sabiex l-alkoħol ikun jista 'jinkiseb mill-qamħ.
- Grey Poupon . Din il-mustarda togħma għolja hija prodotta minn sussidjarja ta 'Kraft Foods, li tiżvela l-ingredjenti kollha li fihom il-glutina fuq it-tikketti tal-ikel. Grey Poupon ma fih l-ebda ingredjent tal-glutina . Qabel ma ngħidu hekk, Gray Poupon lanqas ma huwa ttikkettat mingħajr glutina u jista ', fil-fatt, ikun suġġett għal kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina matul il-manifattura.
- Gulden's . Gulden's, sussidjarja ta 'ConAgra Foods, tagħmel Spicetta Brown Mustard, Yellow Squeeze Mustard, u Zesty Honey Mustard. Bħal Kraft, ConAgra iżżomm politika ta 'divulgazzjoni tal-ingredjenti tal-glutina fuq it-tikketti tal-prodotti tagħha. Il-mustarda ta 'Gulden ma fihomx ingredjenti tal-glutina iżda mhumiex immarkati mingħajr glutina, għalhekk jistgħu jkunu soġġetti għal kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina. Il-ħall fil-prodotti ta 'Gulden jista' jinkiseb minn qamħ jew qamħ, skond il-kumpanija.
- Heinz . Fl-Istati Uniti u fir-Renju Unit, il-varjetajiet kollha tal-mustarda ta 'Heinz huma meqjusa bħala ħielsa mill-glutina għal 20 ppm (GF-20), skont il-lista tal-prodott bla glutina tal-kumpanija. Fil-Kanada, biss Heinz Yellow Mustard huwa kkunsidrat bla glutina. Heinz jirrapporta li juża qamħ, mhux qamħ, bħala s-sors tal-ħall tiegħu.
- Mustarda ta 'Koops . Koops 'jagħmel tmien togħmiet differenti ta' mustarda, inkluż Horseradish, Mustard Għasel u togħma msejħa Arizona Heat (li tinkludi bżar aħmar u aħdar). Il-kumpanija tikklassifika l-prodotti tagħha bla glutina.
- Organicville . Organicville jagħmel l-art tal-Ġebel tal-Ġir, Mustarda Isfar, u Mustarda Dijon. Il-kumpanija hija ċċertifikata mingħajr glutina mill-Organizzazzjoni taċ-Ċertifikazzjoni Ħielsa mill-Glutina, li teħtieġ ittestjar għal inqas minn 20 ppm (GF-10). Il-fundatriċi tal-kumpanija Rachel Kruse tirraporta li Organicville juża ħall li wkoll huwa ċċertifikat organiku biex jagħmel il-mustarda tiegħu, u l-ħall ġej minn qamħ jew kannamiela, mhux mill-qamħ.
Il-linja tal-qiegħ
Kif tistgħu taraw, għandek ħafna għażliet anki jekk int partikolarment sensittiv għat- traċċa tal-glutina - tal-inqas familja waħda ta 'mustarda fis-suq li huma ċċertifikati mingħajr glutina , li jfisser li l-manifattur għandu fis-seħħ protokolli aktar stretti dwar il-prevenzjoni tal-glutina cross - kontaminazzjoni.
Ladarba tkun sibt mustarda (jew forsi diversi) li tixtieq, int lest biex tagħmel il-frankfurter perfetta-ma ninsewx il- gluten-free hot dog breasts .