Ħafna nies li huma ġodda għad-dieta ħielsa mill-glutina ma jimmaġinawx li s-soppa hija riskju - wara kollox, is-soppa u l-ħobż għandhom ftit komuni, right?
Er, ħażin. Bosta sopop tal-bott fihom ingredjenti tal-glutina, spiss fil-forma ta 'sustanzi li jgħaqqdu. Sopop ibbażat fuq "Krema" normalment ikun fih ħafna aktar dqiq tal-qamħ minn krema.
Mela jekk għandek bżonn soppa ħielsa mill-glutina, x'għandek tagħmel?
Fortunatament, il-popolarità dejjem tikber tad-dieta ħielsa mill-glutina wasslet lill-manifatturi ewlenin tas-soppa biex jipproduċu xi togħmiet ta 'soppa li ma jinkludux qamħ, xgħir jew segala bħala ingredjenti. Barra minn hekk, ftit produtturi tas-soppa ta 'speċjalità jipproduċu l-aktar soppa ħielsa mill-glutina.
Lista tas-Soppa Bla Glutina
Innota li din il-lista tapplika biss għall-Istati Uniti; għal status ta 'ħieles mill-glutina tal-prodotti f'pajjiżi oħra, inkluż il-Kanada, ikollok bżonn tikkontrolla mal-manifatturi. Hawn il-lista ta 'sopop mingħajr glutina:
- Il-kċina ta 'Amy . Total ta '26 mit-30 soppa ta' Amy huma kkunsidrati bħala ħielsa mill-glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun (ppm), inklużi żewġ varjetajiet ta 'soppa ffriżata. Se jkunu ttikkettati b'mod prominenti "mingħajr glutina". Uħud mill-għażliet fihom ukoll is-sodium imnaqqas, u ħafna minnhom huma organiċi. Fittex għall-prodotti ta 'Amy fis-sezzjoni tas-saħħa tal-maħżen tal-grocer.
- Speċjalitajiet tal-Bookbinders . Din il-kumpanija tas-soppa tal-Gourmet ibbażata f'Filadelphia kienet waħda mill-ewwel li toffri sopop mingħajr glutina. Offerti jinkludu: New England Clam Chowder, Southwest Clam & Corn Chowder, Butternut Squash & Faqqiegħ, Sweet Burgundy Onion, Zesty Tomato, Kuban Bean Iswed, Sqardija Tomato-Zucchini, u Tuscan Minestrone għal-lineup bla glutina tiegħu, u joffri wkoll glutina- Meraq ħieles mill-clam (jekk inti tixtieq li tagħmel is-sufra tal-clam tiegħek jew il-zalza tal-clam). Kollha huma ttestjati għal inqas minn 20 ppm, u huma disponibbli b'korrispondenza jew fis-supermarkets, l-aktar fl-Istati Uniti tal-Grigal Kun af li l-Bookbinders jagħmel ukoll sopop li fiha l-glutina.
- Campbell Soup Company . Sfortunatament għal dawk li ilhom għal pakkett emblematiku aħmar u abjad ta 'Campbell soup, l-ebda soppa l-aktar famuża tal-kumpanija ma tidher fuq il-lista mingħajr glutina tagħha. Ħames prodotti mil-linja tas - soppa organika ta 'Campbell biss ( mhux il-linja tas-soppa regolari tagħha) huma meqjusa bħala ħielsa mill-glutina: Tortilla tat-tiġieġ, Kremat Butternut Squash, Garden Ħxejjex bi Ħxejjex aromatiċi, Għads, u Tomato Mqaddem Sun u Basile Bisque. Innota li dawn huma sopop f'forma ta 'kaxxa, mhux sopop tal-bott (ma aqtax il-prodott ħażin!), U innota wkoll li l-linja organika Campbell tinkludi sopop multipli li fiha l-glutina li huma pproċessati fuq xi wħud mill-istess tagħmir jew fl-istess faċilità .
- Inn Kulleġġ . College Inn jagħmel brodijiet, mhux sopop kompluti. Tlieta minn dawn il-brodijiet - brodu tal-ħaxix tal-ġonna, brodu organiku taċ-ċanga u nbid abjad u brodu tal-ħxejjex - huma kkunsidrati mingħajr glutina għal 20ppm, skont il-lista mingħajr glutina tal-kumpanija.
- Soppa tal-Fruntiera . Il-fruntiera tagħmel 28 varjetà ta 'taħlitiet ta' soppa mingħajr glutina, inklużi dawk it-togħmiet bħal New Orleans Jambalaya, Texas Wrangler Black Bean, u Nebraska Barnraising Split Pea. Kollha huma ċċertifikati mingħajr glutina mill-Assoċjazzjoni Celiac Sprue (CSA), li teħtieġ ittestjar għal inqas minn 5ppm ta 'glutina (inqas hija aħjar). Frontier tiżvela li dawn is-sopop ma jsirux f'faċilità mingħajr glutina, iżda jżid li s-sopop u l-ingredjenti li fihom il-glutina "huma segregati fil-fażijiet kollha tal-produzzjoni u l-ħażna b'proċeduri dettaljati biex jiggarantixxu l-ebda qsim tal-prodotti tal-qamħ / glutina bil-glutina -prodotti ħielsa. " Dan, flimkien maċ-ċertifikazzjoni tas-CSA, jagħmel dawn it-taħlitiet ta 'soppa għażla affidabbli. It-taħlitiet tal-Frontier Soup huma disponibbli online jew f'kategini ta 'supermarkets superjuri.
- Café bla Glutina. Gluten-Free Cafe hija sussidjarja tal-Grupp Hain Celestial. Hija toffri seba 'għażliet ta' soppa: Ċanga Noodle, Creamy Chicken Orzo, Quinoa Ħaxix, Chicken Noodle, Bean Iswed, Krema tal-Faqqiegħ, u Noodle Veggie. L-għaġin fis-sopop (ovvjament) minn sorsi ta 'qamħ mhux tal-glutina - huwa għaġina tar-ross. Il-prodotti tal-kafè mingħajr Glutina huma kkunsidrati bħala ħielsa mill-glutina għal inqas minn 20 ppm.
- Valley tas-Saħħa . Health Valley hija sussidjarja oħra ta 'Grupp Hain Celestial, iżda mhux waħda li toffri prodotti mingħajr glutina. Xi wħud mis-sopop tal-Wied tas-Saħħa jidhru li huma ħielsa mill-glutina mill-ingredjenti tagħhom, iżda ħadd ma huwa elenkat fil-lista ta 'Ħelestest b'xejn ta' glutina, li jfisser li jista 'jkun fihom glutina moħbija jew li jkunu soġġetti għal kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina fil-produzzjoni. Hemm għażliet aħjar għal sopop mingħajr glutina.
- Għażla Sana . Healthy Choice hija kumpanija ConAgra. ConAgra tiddikjara l-qamħ fuq it-tikketti tagħha iżda mhux is-sorsi kollha tal-glutina (il-glutina, naturalment, tista 'tiġi minn qamħ, xgħir jew segala). Għalhekk, int isservi l-aħjar billi tidderieġi ċara ta 'sopop Għażla Sosja, anki jekk jidhru li ma fihom l- ebda ingredjent tal-glutina .
- Immaġina l-Ikel . Immaġina, kumpanija oħra tal-Grupp Hain Celestial, tirrapporta li ħafna mis-sopop tagħha huma bla glutina sa 20ppm . Hain Marki ċelesti prodotti mingħajr glutina bi trijanglu aħmar, ta 'rasu' l isfel bil-kliem "mingħajr glutina" fiha, hekk tfittex dak is-simbolu fuq Immaġina sopop qabel ma tixtri. Immaġina li s-sopop taqa 'f'kaxxi, mhux bottijiet, u ġeneralment jinstabu fis-supermarkit "naturali" taqsima. Oqgħod attent: bosta sopop ġodda ta '"chunky-style" ta' Imagine fihom il-glutina f'forma waħda jew oħra, u l-bqija mhumiex immarkati "ħielsa mill-glutina", probabbilment minħabba l-kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina. Immaġina brodijiet, zlazi li jixorbu l-ikel, u gravies kollha huma mmarkati "mingħajr glutina".
- Ikel Naturali tal-Paċifiku . Il-Paċifiku, li jagħmel sopop f'kaxex stabbli fuq l-ixkaffa minflok laned, jinkludi bosta sopop fuq il-lista mingħajr glutina tiegħu. Iċċekkja l-ingredjenti fuq kull soppa biex tara jekk huwiex sikur jew le. Il-Paċifiku jittestja l-prodotti tiegħu għal livelli ta 'inqas minn 20ppm. Kun konxju li l-prodotti li fihom il-glutina jistgħu jiġu manifatturati fl-istess faċilità jew fuq l-istess tagħmir bħall-prodotti ħielsa mill-glutina tal-Paċifiku. Bħal Immaġina sopop, is-sopop tal-Paċifiku normalment tinstab fit-taqsima tal-ikel "naturali" jew tas-saħħa tas-supermarket, għalkemm xi drabi l-ħwienet ipoġġihom ħdejn sopop aktar konvenzjonali.
- Progresso . Progresso (kumpanija tal-Mills Ġenerali) ttikkettja ħafna mis-sopop "mingħajr glutina": tista 'tagħżel minn varjetajiet li jinkludu tradizzjonali Manhattan Clam Chowder, sodju mnaqqas Garden Vegetable, Creamy Mushroom, Għads bil-Ħxejjex Inkaljati, u Pea Split tradizzjonali bil-Perżut, fost ħafna oħrajn. Is-sopop Progresso jiġi ttestjat għal livelli ta 'inqas minn 20 ppm, u dawk li huma kkunsidrati bla glutina ser iġorru indikazzjonijiet prominenti "mingħajr glutina" fuq il-bott.
- Swanson . Swanson, kumpanija Campbell Soup, tagħmel 14-il prodott taċ-ċanga, tat-tiġieġ u tal-brodu tal-ħxejjex li huma kkunsidrati mingħajr glutina għal 20ppm. Dawn il-prodotti jinkludu stokk baxx ta 'sodju u mingħajr melħ u stokk tat-tiġieġ. Prodotti ta 'brodu Swanson jiġu kemm fil-laned kif ukoll fil-kaxxi.
- Wolfgang Puck . Wolfgang Puck (kumpanija oħra Campbell Soup) kienet elenkat diversi sopop bħala "bla glutina", iżda peress li rtirat dik id-denominazzjoni. Minflok, il-kumpanija tirrapporta li għandha l-intenzjoni li ttikkettja xi prodotti bħala "mingħajr glutina", iżda li l-prodotti kollha jaqsmu linji ta 'produzzjoni ma' prodotti li fihom il-glutina, u jagħmlu l-kontaminazzjoni inkroċjata. Il-kumpanija tgħid li meta tispiċċa tivvaluta dak li tista 'tikketta bla periklu "bla glutina", hija żżid dawk id-denominazzjonijiet għat-tikketti tagħha.
Nota Finali Waħda
Hekk kif qed tara din il-lista ta 'sopop mingħajr glutina (u possibbilment taħseb dwar it-tapizzerija li jmiss tiegħek tal-pajpijiet minestrone sħun), ftakar li ħafna minn dawn is-sopop huma meqjusa ħielsa minn glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun (ppm) tal-glutina. Dan huwa livell baxx biżżejjed ta 'glutina biex jikkwalifika għal tikkettar "ħieles mill-glutina", iżda jista' jkun fihom biżżejjed glutina biex jagħtuk reazzjoni, skond il-livell ta 'sensittività tiegħek.