Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Ħass tas-Silġ

Kaloriji fil-Ħass tas-Silġ u l-Benefiċċji tas-Saħħa

Il-ħass iceberg huwa dak aħdar ċar ċar li huwa tipikament użat fl-insalati, tacos u sandwiches. Għalkemm mhux popolari bħala ħodor tastier bħal escarole, spinaċi, u ħass tal-weraq, bosta konsumaturi għadhom jippreferu l-qrubija u togħma ħafifa tal-ħass iceberg. Fil-fatt, raġuni waħda ħass iceberg tilfet xi wħud mill-popolarità tagħha mhix dovuta għal tessut jew togħma, huwa minħabba n-nuqqas ta 'kontenut nutrittiv.

Il-ħass tas-silġ sempliċement mhux bħala nutrittiv bħal dawk il-ħodor superjuri fancier bħal kale, spinaċi, u arugula. Madankollu, il-ħass iceberg ċertament mhuwiex ħażin għalik u jagħmel żieda kbira għal dieta ta 'telf ta' piż.

L-aħjar ħaġa dwar ħass iceberg huwa n-numru baxx ta 'kaloriji. Tazza waħda ta 'ħass frisk għandha inqas minn għaxar kaloriji għal kull tazza. Huwa wkoll baxx fil-karboidrati u fix-xaħam, għalhekk huwa wkoll adattat tajjeb għal kwalunkwe dieta b'livell baxx ta 'xaħam jew baxx ta' karboidrati . Iceberg m'għandux ħafna vitamini jew minerali iżda fih ħafna ilma, għalhekk huwa ideali għal dawk il-ġranet sħan tas-sajf.

Benefiċċji tas-Saħħa tal-Ħass Iceberg

Peress li l-ħass iceberg huwa tant baxx fil-kaloriji, jagħmel żieda eċċellenti għal dieta ta 'telf ta' piż. Tiekol insalata kbira qabel il-kors prinċipali tiegħek jista 'jgħinek timla, sabiex ma tħossx il-ħtieġa li tiekol aktar mill-ikel kalorifiku ogħla.

Mistoqsijiet Komuni dwar il-Ħass Iceberg

Għaliex ma jkunx il-ħass iceberg bħala nutrittiv bħal tipi oħra ta 'ħodor?

Il-ħass tas-silġ ma jkollux pigmenti skuri u fitoquimiċi oħra bħal dawk li jinstabu fl-ispinaċi jew il-kaboċċi, u dan huwa fejn instabu ħafna mill-nutrijenti.

Għaliex qed tissejjaħ ħass iceberg?

Skond il-Smithsonian, kiseb l-isem mill-munzelli ta 'silġ li kienu ppakkjati madwar il-kapijiet tal-ħass meta kienu mgħobbija f'vetturi tal-ferrovija biex jiġu ttrasportati madwar l-Istati Uniti fl-1940.

Il-ħass iceberg huwa l-istess bħal ħass Romaine?

Le. Il-ħass Romaine għandu kulur aħmar skur bi weraq akbar li mhumiex daqshekk stretti hekk li l-kap tal-ħass Romaine huwa pjuttost laxka.

Huwa l-ħass Romaine iktar nutrittiv minn ħass iceberg?

Iva, hekk hu. Tazza waħda ta 'ħass Romaine għandha l-istess numru ta' kaloriji, iżda għandha wkoll ammont ġust ta 'vitamina C, folate, vitamina A u vitamina K. Plus fiha beta-karotene u lutein, it-tnejn li huma jaħdmu bħala antiossidanti fil-ġisem tiegħek.

Picking u Ħżin ta 'Iceberg

Int issib kapijiet ta 'ħass iceberg fit-taqsima tal-prodotti tal-maħżen tal-grocer tiegħek. Agħżel ras ta 'ħass li jidher frisk u mhux imluq u kannella. Aħżen il-kap tal-ħass f'boroż li ma jgħaddix arja minnu jew ikopri l-kontenitur tal-friġġ u jista 'jdum sa ġimagħtejn. Kun żgur li tlaħlaħ il-ħass sew qabel ma tużah.

Ħalli l-weraq jinxfu daqsxejn jew tuża spinner insalata biex teħles mill-ilma żejjed. U ma CHOP il-ħass tiegħek sakemm tkun lest biex tużah. Il-weraq jossidaw malajr, u għalkemm it-truf tal-kannella mhumiex ta 'ħsara għalik, ma jidhrux tajjeb.

Ħass imkisser u maqtugħ ta 'iceberg jinbiegħ ukoll f'boroż tal-plastik, ħafna drabi flimkien ma' karrotti jew tipi oħra ta 'ħodor. Borża ta 'ħass se jdum għal ftit ġranet fil-friġġ, iżda ladarba jinfetaħ, ikollok bzonn li tużah fi ftit ġranet.

Modi b'Saħħithom biex Ipprepara Ħass Silġ

Il-ħass tas-silġ ma għandux ħafna togħma hekk li jagħmilha faċli biex tgħaqqad ma 'xi ingredjenti oħra.

Agħmel insalata tal-ġenb sempliċi bil-ħass iceberg, bit-tarbija tat-tadam, u flieli tal-ħjar, u fuq b'xi ftit dressing favorit tiegħek.

Agħmel ikla ta 'ikla prinċipali kbira mgħobbija b'ħxejjex friski, proteina żgħira ftit bħal sider tat-tiġieġa jew gambli, u dressing ħafif huwa kemm nutrittiv u mhux għoli ta' kaloriji. Tittejjeb il-valur nutrittiv tal-ħass iceberg billi tgħaqqadha ma 'ħodor skur. Imma kun attent bl-ikel moqli, big globs ta 'dressing jew ġobon u tunnellati ta' patata friska minħabba l-insalata innoċenti baxxa tiegħek tista 'tilħaq 800 jew aktar kaloriji faċilment b'doqob żbaljati.

Probabbilment l-insalata l-iktar magħrufa li fiha l-ħass iceberg hija l-insalata tradizzjonali tas-stealhouse wedge stil. Huwa ta 'kaloriji delikati iżda ġeneralment għoljin li jiġu mal-kisja tal-ġobon blu u l-bejken. Ħaffef l-insalata tal-feles billi titlob li l-ilbies ikun innotifikat fuq in-naħa (imma ma tużax dan kollu) jew titlob li tħejjiha biss b'nofs l-ammont tas-soltu ta 'dressing.

Ir-Riċetti tal-Ħass Iceberg

L-insalati huma faċli biżżejjed biex tagħmel u int tista 'tesperimenta bl-ingredjenti favoriti tiegħek, imma hawn huma xi modi oħra biex tuża ħass iceberg:

• Insalata l-Ħadra ma 'Tiġieġ u Frawli
• Low-Carb Chicken, Bacon, u Apple Salad
• Riċetta ta 'l-Insalata Caesar Ħielsa mill-Glutina

> Sors:

> Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Agrikoltura Riċerka Agrikola Dipartimenti ta 'Kompożizzjoni ta' Ikel USDA