Ideat u Riċetti għal Pizza Low-Carb
Pizza hija waħda mill-ikel l-iktar popolari, imma kif tista 'tgawdiha waqt li tara l-karboidrati u l-kaloriji tiegħek? Mhuwiex dak fuq li hija l-problema, peress li l-biċċa l-kbira ta 'l-ingredjenti tal-pizza m'humiex għolja fil-karboidrati. L-għaġina tas-soltu tal-għaġina tal-pizza hija l-akbar sors ta 'carbs. Inti tista 'wkoll tnaqqas il-carbs fix-zalza u l-ġobon. Hawn huma ideat biex tagħmel pizza li se tidħol fl-istil ta 'ħajja b'karbonju baxx tiegħek, u ħafna huma wkoll ħielsa mill-glutina.
Zalza
Il-biċċa l-kbira taż-żerriegħa tal-pizza imħejjija kummerċjalment fiha z-zokkor, kif ukoll l-aktar zalza tal-għaġin aħmar. Aqra t-tikketti biex issib zalza tal-għaġin mingħajr zokkor li għandha 6 sa 7 grammi ta 'karboidrati effettivi għal kull tazza ta' 1/4 li jservu. Alternattiva oħra sempliċi u rħisa hija li jixtru pejst tat-tadam u żid ħwawar tiegħek bħal tewm, ore, u ħxejjex u ħxejjex oħra Taljani.
Ġobon
Il-ġobon sħiħ tal-mozzarella tal-ħalib għandu madwar 2.5 grammi ta 'karboidrati għal kull tazza, u skim parzjali ftit aktar. Il-biċċa l-kbira ta 'ġobon ħafif ieħor għandu għadd ta' karboidrati simili. Il-ġobon Parmesan għandu madwar gramma ta 'karboidrati kull uqija (li huwa 5 tablespoons ta' ġobon maħkuk).
Tħejjiet oħra tal-Pizza
Il-biċċa l-kbira tal-laħmijiet għandhom biss ammonti skarsi ta 'carbs, għalkemm xi zalzett żied il-karboidrati minn fillers. Ħxejjex tipikament użati fuq il-pizza huma baxxi fil-carbs. Eżempji jinkludu faqqiegħ (1.5 grammi kull tazza, imqatta 'flieli), bżar aħdar (2 grammi kull 1/2 kikkra, imqattgħin), u żebbuġ (1 gramma għal kull 4 żebbuġ kbar), jew tista' tagħżel ħxejjex oħra b'karbonju baxx .
Alternattivi Mhux tal-Qoxra
Jekk ma tridx tieħu l-ħin biex tagħmel il-qoxra tal-pizza tiegħek stess, ipprova dawn l-ideat biex ikollok dik il-kombinazzjoni ta 'togħmiet li trid:
- Biss Kul il-Toppings: Huwa l-aktar mod flessibbli li trid tmur, għalkemm messy. Meta l-ħbieb jew il-familja tiegħek qed jordnaw pizza, jieklu biss l-uċuh u ħalli l-qoxra lura. Ikseb insalata biex tgawdi min-naħa.
- Tortillas ta 'karboidrati baxxi: Jekk inti tixtieq pizza tal-qoxra rqiqa, tortilla b'livell baxx ta' karboidrati hija sostitut tajjeb. L-unika problema b'din il-metodu hija li inti ma tistax tinfirex ħafna fuq it-tortilla, jew se tiċrita. Imma tista 'tinħadem fuq zalza ftit, żid ġobon u kisjiet, u mbagħad saħħan fil-forn jew microwave. Bħala alternattiva, ipprova "pizza burrito" bit-tgeżwir taż-żerriegħa tal-pizza u ż-żraġen fit-tortilla
- Faqqiegħ ta 'Portobello : Aħsel il-ħanek minn ġo faqqiegħ kbir ta' Portobello u ħallih jew inżelha biex tikseb ftit mill-umdità. Imla b'tappijiet, imbagħad broil jew bake.
- Biċċiet tal-pizza Pepperoni: Uża l-pepperoni bħala l-qoxra u ssajjar il-mini-pizza fi tazza muffin.
- Pizza Omelet jew Pizza Frittata : Agħmel omelet jew frittata, ħallat il-toppings favoriti tiegħek tal-pizza u uża ż-zalza bħala kondiment.
Qxur tal-pizza b'livell baxx ta 'karboidrati
Hawn huma xi wħud mill-approċċi bażiċi biex tagħmel qoxra ta 'pizza b'livell baxx ta' karboidrati:
- Deep Dish Pizza Bil-Bajd u l-Ġirġ tal-Ġobon ( Bla Glutina): Huwa sorprendenti kemm hi tajba din il-qoxra bbażata fuq il-bajd. Tagħmel pizza tat-tip ta 'dixx profond li saħansitra togħma kbira bħala fdal l-għada.
- Meatza Pizza (bla glutina): Dan huwa approċċ tradizzjonali b'livell baxx ta 'karboidrati. Int tagħmel bażi ta 'hamburger u ħwawar u poġġi t-toppings tal-pizza fuq nett.
- Laħam tal-kittien Pizza Crusta (Glutina ħielsa): Dan huwa approċċ hearty whole-qamħ. Hija verżjoni tal- ħobż tat-tisjir tal- kittien magħmul fi qoxra tal-pizza. Huwa pjuttost oħxon, imma tista 'tagħmlu irqaq jekk trid. Int ser ikollok tistenna li tibred wara l-ħami qabel ma tkun tista 'timmaniġġaha, peress li tibqa' aktar sħuna.
- Dqiq tal-Pizza tas-Soy Dqiq ( Bla Glutina): Id-dqiq tas-sojja huwa ħafna inqas fil-karburi milli dqiq regolari tal-qamħ, iżda mhuwiex baxx ħafna ; tazza waħda tad-dqiq tas-sojja għandha 20 sa 25 gramma ta 'karboidrat effettiv. Din ir-riċetta timmodifika r-riċetta ta 'George Stella, li tibda b'konsistenza simili għall-pancake batter u tagħmel qoxra rqiqa. Iż-żieda tat-trab tal-proteini biex jitbaxxa l-għadd tal-karboidrati tgħaqqad ukoll il-batter biżżejjed biex tinġabar. Hija għandha ftit togħma tas-sojja, għalkemm il-ħwawar jgħinu biex ikopru dik.