Informazzjoni nutrizzjonali u tagħbija gliċemika ta 'faqqiegħ ta' Portobello
Il-faqqiegħ ta 'Portobello huwa sempliċement faqqiegħ ta' krimini mkabbar. Il-faqqiegħ ta 'Portobello (speċjalment dawk kbar) jista' jintuża bħala alternattivi tajbin għas-saħħa għal ħafna ikel meta qed tipprova tiekol anqas karboidrati jew tipprova tiekol mingħajr glutina.
Pereżempju, il-brieret kbar tal-faqqiegħ ta 'Portobello jistgħu jservu bħala vetturi għal ingredjenti oħra bħal qxur tal-pizza, ross ismar, quinoa, jew qmuħ b'saħħithom b'livell baxx ta' karboidrati u mingħajr glutina.
Minħabba n-nisġa tagħhom, il-portobellos jagħmlu alternattiva tal-laħam Delicious u Hearty għal Veġetarjana jew Veġetarjana. Portobellos grilled jistgħu jintużaw minflok pasti tal-hamburger. Dawn il-faqqiegħ ukoll jieħdu tajjeb għall-immarinat li jagħti aktar togħma.
Waqt it-tisjir bil-faqqiegħ ta 'Portobello, ħafna jippreferu jneħħu l-għonq, minħabba li jistgħu jduru ħafna skur u jeħlu likwidu li jbiddel it-togħmiet ta' l-ingredjenti l-oħra.
Kontej tal-Karboidrati u Fibri għall-Faqqiegħ ta 'Portobello
| 1/2 kikkra tal-faqqiegħ tal-Portobello mhux ipproċessat imqatta ' | 1.5 grammi effettivi (netti) karboidrati flimkien ma '0.5 grammi ta' fibra u 11 kaloriji |
| 1 għatu portobello kbir (madwar 3 uqija) | 3 grammi effettivi (netti) karboidrati flimkien ma '1 gramma ta' fibra u 22 kaloriji |
| 1/2 kikkra faqqiegħ tal-portobello grilled imqatta ' | 1.5 grammi effettivi (netti) karboidrati flimkien ma '1.5 grammi ta' fibra u 21 kaloriji |
Indiċi Glycemic għall-Faqqiegħ ta 'Portobello
Bħal fil-biċċa l-kbira tal-ħxejjex li mhumiex starchy, m'hemm l-ebda studju xjentifiku dwar l- indiċi glycemic tal-faqqiegħ .
L- indiċi glycemic tagħhom, li jindika kif jaffettwaw iz-zokkor fid-demm, huwa preżunt li hu baxx ħafna minħabba li ma jkollhomx zokkrijiet u lamtijiet.
Stima tat-Tagħbija Glycemic tal-Faqqiegħ ta 'Portobello
It-tagħbija gliċemika tqis kemm l-indiċi glycemic kif ukoll l-ammont ta 'ikel li jittiekel. Tagħbija gliċemika ta '10 jew inqas hija kkunsidrata bħala baxxa u għandu jkollha ftit effett fuq il-glucose fid-demm jew ir-rispons ta' l-insulina.
Il-faqqiegħ u l-faqqiegħ ta 'Portobello għandhom tagħbija gliċemika baxxa.
| Daqs tas-Servej | Stima tal-Glycemic Load |
| 1/2 kikkra tal-faqqiegħ tal-Portobello mhux ipproċessat imqatta ' | 1 |
| 1 għatu portobello kbir (madwar 3 uqija) | 2 |
| 1/2 kikkra faqqiegħ tal-portobello grilled imqatta ' | 2 |
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Faqqiegħ ta 'Portobello
Il-faqqiegħ ta 'Portobello huwa sors eċċellenti ta' ram, selenju, riboflavin u niacin, u sors tajjeb ħafna ta 'aċidu pantoteniku, potassju u fosfru. Huma sors tajjeb ta 'thiamin.
Riċetta tal-faqqiegħ tal-karboidrati
Tista 'tissostitwixxi l-faqqiegħ portobello (jew il-varjetà iżgħar magħrufa bħala faqqiegħ tal-krimini) għall-faqqiegħ bojod bil-buttuna fir-riċetti u viċe versa.
- Merluzz salamun, kerrikub, u quiche tal-faqqiegħ bla kustilja : Il-biċċa l-kbira tal-quiches huma magħmula b'qxur ta 'karboidrati għolja iżda verżjoni mingħajr qoxra hija faċli biex issir u tajba għal kwalunkwe ikla. Tista 'naħsbu mill-ġdid xi riċetti quiche tiegħek u bake minnhom mingħajr il-qoxra. Tista 'saħansitra tikkontrolla d-daqsijiet tal-porzjonijiet tiegħek billi tagħtihom il-ħobż f'forom muffin tas-silikon.
> Sorsi:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tabelli Internazzjonali ta 'Indiċi Glycemic u Valuri Glycemic tat-Tagħbija: 2008. Kura tad-Dijabete . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database għar-Referenza Standard, Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.