Kaloriji tal-Butir u Għajnuniet għal Eaters Sani
Il-butir huwa b'saħħtu? It-tweġiba tista 'tiddependi fuq min titlob. Xi esperti jemmnu li l-butir huwa b'saħħtu minħabba li huwa magħmul mill-ħalib u huwa għażla aħjar minn xaħmijiet alternattivi bħal marġerina jew żejt. Iżda esperti oħra huma mħassbin dwar il-kaloriji tal-butir u x-xaħam saturat. Allura għandu jinkludi butir fid-dieta tiegħek? Iċċekkja d-dejta dwar in-nutrizzjoni biex tara kif tista 'tidħol fil-pjan komplut tiegħek ikla.
Kaloriji tal-Butir (Melħin u Mhux Sallitati)
| Butir (bil-Melħ) Fatti dwar in-Nutrizzjoni | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 pat (1 "sq, 1/3" għoli) (5 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 36 | |
| Kaloriji minn Xaħam 36 | |
| Xaħam totali 4.1g | 6% |
| Xaħam saturat 2.6g | 13% |
| Xaħam Polyunsaturat 0.2g | |
| Xaħam mhux saturat 1.1g | |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Sodju 36mg | 1% |
| Potassju 1.2mg | 0% |
| Karboidrati 0g | 0% |
| Dieta Fibra 0g | 0% |
| Zokkrijiet 0g | |
| Proteina 0g | |
| Vitamina A 2% · Vitamina C 0% | |
| Kalċju 0% · Ħadid 0% | |
| * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
M'għandekx tieħu ħafna benefiċċji għas-saħħa meta żżid il-butir mal-ikla tiegħek. Il-butir huwa għoli f'xaħam saturat u ma jipprovdix xi vitamini jew minerali sostanzjali.
Madankollu, bħal ħafna forom ta 'xaħam, il-butir huwa sodisfaċenti. Xi esperti tad-dieta jemmnu li tiekol ammont żgħir ta 'xaħam li jissodisfa aħjar milli jikkunsmaw kwantitajiet ikbar ta' alternattivi ta 'xaħam li huma inqas sodisfaċenti u jistgħu jinkludu ingredjenti pproċessati. F'xi każijiet, l-alternattiva tal-butir tista 'żżid il-konsum ta' kaloriji u xaħam ta 'kuljum tiegħek aktar mill-butir.
Iżda anki jekk il-butir reali jkun aktar sodisfaċenti, huwa importanti li l- kontroll tal-porzjonijiet jinżamm f'moħħu . A "pat" tal-butir - id-daqs tal-qatgħa maqtugħa minn qabel li tista 'ssib f'ħafna ristoranti (elenkati fuq it-tikketta) - jistgħu biss jipprovdu 36 kaloriji u 4 grammi ta' xaħam. Imma d-daqs tal-butir li jservi aktar komuni, wieħed tablespoon, jipprovdi 100 kalorija, 11 gramma ta 'xaħam u 7 grammi ta' xaħam saturat.
Choosing and Storing Butter
Meta tixtri butir, tista 'tagħżel minn varjetajiet immellħin jew mingħajr melħ. Allura x'inhi d-differenza? Mhux wisq, ħlief għall-livelli tas-sodju. Il-kaloriji tal-butir ma jinbidlux skond il-kontenut tal-melħ.
Jekk tagħżel il-varjetà immellaħ, il-livell tas-sodju jista 'jvarja minn marka għal marka minħabba metodi ta' manifattura. Kemm il-Lag tal-Land O u l-Butir Immellaħ ta 'Breakstone jipprovdu kull 90 milligramma ta' sodju kull tablespoon. Il-varjetajiet mingħajr melħ jipprovdu zero grammi ta 'sodju kull tablespoon.
Iżda wieħed iżomm f'moħħu li jekk tixtri l-varjetà mingħajr melħ biex tnaqqas is-sodju fid-dieta tiegħek u tispiċċa tbiddel aktar melħ tal-mejda fuq l-ikel tiegħek, allura inti tista 'tagħmel aktar ħsara milli ġid.
Il-ħżin tal-butir huwa pjuttost sempliċi. Xi nies iżommu l-butir fuq il-counter tal-kċina, għalhekk huwa artab u aktar faċli biex jinfirex fuq toast u ikel ieħor. Imma dawk li jfasslu l-butir jirrakkomandaw li tkessaħ il-prodott skont il-linji gwida tal-USDA u tal-FDA.
Il-butir jista 'wkoll jiġi ffriżat sa erba' xhur mid-data tax-xiri. Għandu jkun iffriżat fil-kontenitur oriġinali tiegħu. Ladarba jinħall, għandu jintuża fi żmien 30 jum.
Butir jew Marġerina: Liema Huwa Aħjar?
Id-dibattitu dwar il-butir kontra l-marġerina jista 'jkun wieħed delikat biex isolvi għaliex hemm ħafna prodotti differenti ta' marġerina fis-suq u kull wieħed għandu profil nutrizzjonali differenti.
Hemm marki tal-marġerina "b'saħħithom tal-qalb", pereżempju, dik it-talba biex tinkludi xaħmijiet sani, bħal aċidi grassi omega-3 .
Mod smart biex tevalwa l-prodott favorit tiegħek ta 'marġerina huwa li jiċċekkja t-tikketta tal-Fatti dwar in-Nutrizzjoni u l-ingredjenti. Il-marġerina ta 'sikwit hija magħmula minn żejt veġetali, sabiex tista' tara li hemm inqas grammi ta 'xaħam saturat imniżżel fuq it-tikketta. Iżda bosta marki ta 'marġerina fihom ukoll xaħam trans. Int ser tarah elenkat bħala "żejt idroġenizzat" jew "żejt parzjalment idroġenat" fil-lista tal-ingredjenti. L-esperti tas-saħħa jirrakkomandaw li tnaqqas jew tevita għal kollox il-prodotti li jikkunsmaw b'xaħam trans.
Nutrizzjoni f'Sostitwenti tal-Butir
Jekk qed tipprova tiekol inqas butir, hemm ħafna sostituti fis-suq. Is-sostituti popolari tal-butir jinkludu:
- Bżieżaq tal-butir jew biċċiet ta 'l-imxarrab magħmulin minn maltodextrin , butir u melħ. Jipprovdi għaxar kaloriji u 60 milligramma ta 'sodium kull kuċċarina.
- Sprej tal-butir huwa magħmul mill-ilma, iż-żejt tas-sojja, il-melħ u ingredjenti oħra. Skond it-tikketta jipprovdi żero kaloriji u żero grammi ta 'xaħam, IMMA, li jservu wieħed huwa 0.2 grammi li jista' jkun impossibbli li titkejjel . Għall-perspettiva, flixkun ta '12-ilun ta' sprej tal-butir jipprovdi 1700 porzjon.
- Pejsts tal-butir ħfief magħmulin mill-butir ħafna drabi jkunu aktar baxxi f'kaloriji minħabba li huma mnaddfa jew imħaffra bi ingredjenti bħall-ilma u / jew il-maltodextrin sabiex tuża inqas. Prodott ħafif tal-butir jipprovdi madwar 50 kaloriji għal kull tablespoon, 6 grammi ta 'xaħam u 3.5 grammi ta' xaħam saturat.
Alternattivi tal-Butir Naturali
Hemm ukoll alternattivi naturali għas-sostituti tal-butir u tal-butir. Il-prodott li tagħżel jista 'jiddependi fuq kif qed tippjana li tużah.
- L-avokado spiss jissejjaħ "butir ta 'raġel fqir." Jagħmel firxa kbira fuq it-toast u huwa sors tajjeb ta 'xaħam tajjeb għas-saħħa .
- Marki tal-butir tal-karawett ivarjaw, iżda butir tal-karawett naturali ma jipprovdi l-ebda zokkor miżjud jew xaħam trans u jista 'jżid il-konsum tal-proteini tiegħek.
- Iż-żejt taż-żebbuġa huwa sostitut tajjeb għall-butir jekk tużaha biex issiġilla laħam jew ħxejjex.
- Jekk tuża l-butir biex taqbad patata jew ħxejjex, il -ħwawar friski jistgħu jkunu sostitut b'saħħtu u bla kaloriji. It-tiġieġ imqattgħin jew l-istrasun jistgħu jagħtu lill-ikel togħma friska. Żid għafas tal-lumi jekk mixtieq.
- Tista 'tuża ġamm sempliċi jew ġelatina fuq toast, pancakes jew toast Franċiż minflok butir, iżda l -frott frisk huwa b'saħħtu. Ħawwad il-banana misjura jew is-saff frawli imqatta 'rqiq biex tikseb ħlewwa b'saħħitha mingħajr zokkor miżjud.
- Inti ġeneralment tredda 'jew toqtol il-bajd bil-butir? Uża pan non-stick minflok u neħħi l-butir għal kollox. Tkun sorpriż li l-bajd jista 'jkun daqstant Delicious mingħajr ix-xaħam miżjud.
Kelma minn
Il-butir sar ikel trendy f'ċerti ċrieki. Dietetiċi ketogeniċi, pereżempju, u xi oħrajn li jagħżlu pjan ta 'ikel b'livell baxx ta' karboidrati jistgħu jżidu l-butir ma 'ħafna ikel matul il-ġurnata biex iżidu t-teħid tax-xaħam tagħhom. Inti tista 'tkun ispirat biex tinkludi l-butir f'ħin l-ikel, ukoll. Butir togħma kbir, hekk aħna nifhmu. Iżda jżomm f'moħħu li l-biċċa l-kbira ta 'l-esperti tas-saħħa għadhom jirrakkomandaw tnaqqis fit-teħid ta' xaħmijiet saturati, bħall-butir. Allura huwa intelliġenti li jikkonsma butir b'moderazzjoni, sakemm it-tim tal-kura tas-saħħa tiegħek ma jirrakkomandax b'mod differenti.