Kaloriji fil Steak u l-Benefiċċji tas-Saħħa Tiegħu
Meta taħseb dwar l- aħjar ikel għas-saħħa jew telf ta 'piż , inti tista' ma taħsibx steak. Iżda steak jista 'jkun parti minn dieta sana biex jitilfu l-piż jew biex jinżamm piż b'saħħtu. Madankollu, hemm modi b'saħħithom u modi mhux tajbin biex jagħżlu u jippreparaw steak jekk trid tibqa 'dgħif.
Top Sirloin Nutrition u Kaloriji għal Qatgħat Oħrajn taċ-Ċanga
| Fajls ta 'Nutrizzjoni ta' Tenderloin taċ-Ċanga | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 3 oz (85 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 179 | |
| Kaloriji minn Xaħam 77 | |
| Xaħam totali 8.5g | 13% |
| Xaħam saturat 3.2g | 16% |
| Xaħam Polyunsaturat 0.3g | |
| Xaħam mhux saturat 3.2g | |
| Kolesterol 71mg | 24% |
| Sodju 54mg | 2% |
| Potassju 356.15mg | 10% |
| Karboidrati 0g | 0% |
| Dieta Fibra 0g | 0% |
| Zokkrijiet 0g | |
| Proteina 24g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Kalċju 1% · Ħadid 17% | |
| > * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Serva waħda ta 'ċanga hija ta' tliet uqija. Dik hija dwar id-daqs ta 'gverta ta' karti. Il-kontenut tal-kaloriji u tax-xaħam jista 'jvarja b'mod sinifikanti, iżda wieħed li jservi ta' flett tas -sodda ta ' fuq ikun fih madwar 158 kalorija, ftit aktar minn 5 grammi ta' xaħam, karboidrati żero u whopping 26 gramma ta 'proteina.
Iżda ħafna nies ma jieklux li jservu wieħed meta jgawdu steak. Huwa komuni ħafna li steak ikun ta 'erba' uqija, sitt uqija, tmien uqija jew saħansitra aktar. Steak tipiku ta ' T-għadam , pereżempju, jista' jiżen 16-il uqana u jipprovdi madwar 704 kaloriji, 30 gramma ta 'xaħam, kważi 12-il gramma ta' xaħam saturat u 102 gramma ta 'proteina, skond USDA.
A filet mignon , jew steak tenderloin steak (muri fuq it-tikketta), ġeneralment huwa ħafna iżgħar u aktar sempliċi. Il-kaloriji fil-filet mignon huma ħafna aktar baxxi u l-kontenut tax-xaħam huwa aktar baxx ukoll. Imma l-mod kif tipprepara l-flett tista 'żżid xaħam u kaloriji wkoll. F'ristorant, ħafna drabi huwa msajjar bil-butir biex itejjeb it-togħma.
Ikollok bżonn li żżid bejn wieħed u ieħor 100 kalorija u 12 gramma ta 'xaħam għal kull imgħaref tal-butir użat waqt it-tisjir.
Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Steak
Tiekol l -ammont korrett ta 'proteina hija essenzjali għal dieta tajba għas-saħħa. Steak huwa sors eċċellenti ta 'proteina. Il-proteina tgħinek tibni l-muskoli biex iżżomm metaboliżmu tajjeb u tiekol il-proteina fil-ħin tal-ikla tista 'tgħinek tħossok sħiħ għal perjodu itwal ta' żmien.
Iċ-ċanga hija wkoll sors tajjeb ta 'vitamina B12, niacin, selenju u żingu.
L-iżvantaġġ għall-steak huwa li huwa għoli fil-kolesterol u jista 'jkun għoli f'xaħam saturat. Bħalissa, l-Akkademja tan-Nutrizzjoni u d-Dietetika tirrakkomanda li l-ammont ta 'xaħam saturat tiegħek m'għandux ikun aktar minn 7-10 fil-mija tal-kaloriji totali ta' kuljum tiegħek. L-American Heart Association tirrakkomanda li inti tillimita l-ammont ta 'xaħam saturat tiegħek għal 5-6 fil-mija tal-kaloriji totali tiegħek.
Dan ifisser li jekk tiekol 2000 kaloriji kuljum, imbagħad għandek tikkonsma biss minn 11 sa 13-il gramma ta 'xaħam saturat, skont il-linja gwida AHA. Xi dieters jistgħu jiġu mgħarrfa mit-tobba tagħhom biex jieklu saħansitra inqas xaħam saturat minn dak. Ħafna minna jikkunsmaw aktar xaħam saturat milli hu rakkomandat.
Allura x'inhi l-aħjar mod biex tiekol steak u tibqa 'f'linji gwida sani? Hemm xi qatgħat ta 'laħam aħmar li huma aħjar minn oħrajn.
L-għażla u l-ħażna tal-steak
Jekk tħobb il-laħam aħmar u qed tipprova tnaqqas jew iżżomm piż b'saħħtu, l-aħjar bet tiegħek huwa li tevita laħam ogħla ta 'xaħam tal-art u agħżel steak ta' kwalità għolja. John Kennedy huwa l-Maniġer tal-Ikel u n-Nutrizzjoni f'Faks Omaha. Huwa offra ftit tips għax-xiri ta 'steak meta qed tipprova titlef il-piż.
"Ipprova tfittex it-tnaqqis bl-inqas ammont ta 'xaħam viżibbli.
Uħud mill-qatgħat l-iktar dgħajfa jinkludu l-flett tas-sirloin ta 'fuq, il-flett tal-laħam taċ-ċanga u l-filet mignon. "Jinnota li l-5-uqija ta' filet maker ta 'Omaha Steak għandha 220 kaloriji u 10 grammi ta' xaħam.
Huwa jżid, madankollu, li x-xaħam (marbling) huwa dak li jagħti s-sabar tas-setak. "L-għadam tat-T u x-xebbiet għandhom it-tendenza li jkollhom aktar marbling minn xi wħud mill-qatgħat aktar sempliċi", jgħid. Allura dawk il-qatgħat għandhom jitgawdew mill-dieters bil-moderazzjoni.
Meta tixtri steak fil-maħżen tal-grocer, l-esperti jirrakkomandaw li żżur id-dritt tal-biċċier qabel ma tivverifika sabiex il-laħam tiegħek jibqa 'kiesaħ u frisk. Imbagħad friġġ jew tiffriża ċ-ċanga tiegħek kemm jista 'jkun malajr wara x-xiri.
Meta tipprepara, issajjar skond il-preferenzi tiegħek. Fwied rari għandu jiġi msajjar għal temperatura ta '145 grad Fahrenheit, steak medju għandu jkun imsajjar sa 160 grad Fahrenheit u steak isir sewwa jilħaq 170 grad Fahrenheit, skond il-Cattleman's Beef Board.
Modi b'Saħħithom biex Ipprepara Steak
Ladarba għażilt il-qatgħa tiegħek, l-aħjar mod biex tiekol steak u żomm il-kaloriji u l-konsum ta 'xaħam fil-kontroll huwa li tuża metodu ta' preparazzjoni b'saħħithom. Kennedy joffri ftit tips biex iżommu l-ikla tiegħek b'saħħithom.
- Iċċekkja kwalunkwe xaħam viżibbli qabel ma tibda tħejji. Tista 'wkoll titlob lill-biċċier tiegħek biex tirqatt ix-xaħam jew tixtri steaks li jkollhom ix-xaħam imneħħi.
- Agħżel metodu ta 'tisjir dgħif biex iżomm il-kontenut ta' kaloriji u xaħam fil-kontroll. Broil, grill, jew laħam mixwi fuq grill jew pan li jneħħi x-xaħam.
- Żomm f'moħħha l- kontroll tal-porzjonijiet . Ftakar li sservi waħda hija biss tliet uqija.
Tista 'wkoll iżżomm l -għadd ta' xaħam u kaloriji ta 'kull ġimgħa tiegħek fil-kontroll billi tibbilanċja l-ikliet ma' ikliet li jinkludu sorsi oħra ta 'proteina b'saħħithom . Sorsi nutrittivi oħra ta 'proteini jinkludu t-tonn, sider tat-tiġieġ tas-salamun, bison jew pixxispad.
Riċetti Steak
Ipprova riċetta taċ-ċanga biex tipprepara steak fid-dar tiegħek.
Kelma minn
Ħafna eaters b'saħħithom jevitaw iċ-ċanga. Jekk tiekolx laħam aħmar tajjeb jew le hija tajba għad-dieta tiegħek huwa punt ta 'kontroversja fost l-esperti dwar in-nutrizzjoni. Tista 'tikseb tweġiba personalizzata billi tiddiskuti d-dieta tiegħek mal-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek. Jekk tagħżel li tiekol ċanga, tgawdiha bil-moderazzjoni. Agħżel metodi ta 'tisjir intelliġenti u waħħal il-laħam taċ-ċanga tiegħek ma' dixxijiet intelliġenti tal-ġenb bħal ħxejjex grilled jew żrieragħ sħaħ biex iżommu l-pjan ta 'ikel tiegħek fit-triq it-tajba