Biss Raġunijiet Ftit Biex Jieklu Fażola Aktar
Filwaqt li rriċerka dwar l-ikel kontra t-tixjiħ, kont sorpriż nitgħallem li l-fażoli mhux biss jistgħu jkunu parti b'saħħitha tad-dieta tiegħek, iżda fihom ukoll proprjetajiet anti-aging. Bħal biċċa l-kbira tan-nies, kont naf li l-fażola kienet sors tajjeb ta 'proteina u li b'differenza mis-sorsi ta' proteini mill-annimali (bħall-laħam u l-ħalib), ma fihom ebda xaħam mhux tajjeb għas-saħħa. Imma dak li tgħallimt fir-riċerka dwar l-ikel kontra l-anzjanità tagħha, li l-beans huma estremament għolja fl-antiossidanti.
Fil-fatt, nofs tazza ta 'fażola imnixxef aħmar, tal-kliewi jew tal-pinto fiha ftit mill-ogħla ammonti ta' anti-ossidanti fi kwalunkwe ikel!
Valur Nutrittiv tal-Fażola
Għalhekk il-fażola hija sors kbir ta 'proteini veġetarjani b'livell baxx ta' xaħam, iżda l-benefiċċji nutrittivi tagħhom ma jieqfux hemm. Il-fażola, bħall-legumi l-oħra, fiha wkoll fibra naturali, sustanza mhux negozjabbli fir-rigward tas-saħħa gastro-intestinali. Il-fibra fil-fażola tgħin ukoll biex tissodisfah malajr, li jfisser li tista 'tħossok sħiħ b'anqas kaloriji minn ikla b'ħafna fibri.
Il-fażoli huma wkoll sors kbir ta 'folate (magħruf ukoll bħala folic acid jew vitamina B9), li huwa magħruf għall-kapaċità tiegħu li jgħin it-tiswija ta' ċelluli li sofrew ħsara. Il-fażola kollha, tista 'tkun żieda kbira għal kwalunkwe dieta tajba, jekk wieħed jassumi li huma ppreparati mingħajr eċċess ta' sodju jew xaħmijiet.
Agħti ħarsa lejn xi wħud minn din id-data nutrittiva għal wieħed mit-tipi l-aktar popolari ta 'fażola:
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni: Fażola, mhux maħduma (Daqs għall-Iservar: 1 tazza) | ||
|---|---|---|
| Kaloriji | 613 | |
| Xaħam totali | 1.5 g | 2% Valur Kuljum |
| Kolesterol | 0 g | 0% Valur Kuljum |
| Sodju | 44 mg | Valur Kuljum ta '1% |
| Potassju | 2587 mg | 73% Valur Kuljum |
| Karboidrat totali | 110 g | 36% Valur Kuljum |
| Dieta Fiber | 46 g | 184% Valur Kuljum |
| Proteina | 43 g | 86% Valur Kuljum |
| Kalċju | 25% Valur Kuljum | |
| Vitamina C | 13% Valur ta 'Kuljum | |
| Ħadid | 83% Valur Kuljum | |
| Vitamina B-6 | 35% Valur Kuljum | |
| Magnesium | 64% Valur Kuljum |
Għalkemm it-tipi differenti ta 'fażola għandhom stats kemmxejn differenti (servizz ekwivalenti ta' fażola sewda mhux maħduma, per eżempju, għandu ftit inqas fibra u ebda vitamina C), il-fażola kollha fihom anthocyanin, flavonoid qawwi magħruf għall-proprjetajiet anti-ossidanti tiegħu.
L-Importanza ta 'Antiossidanti fl-Anti Aging
L-anti-ossidanti huma speċjalment importanti għall-anti-aging u l-lonġevità.
L-anti-ossidanti mhumiex attwalment sustanzi fihom innifishom hekk kif il-kummerċjanti setgħu jemmnu. Anzi, it-terminu antiossidant jirreferi għall-abbiltà ta 'sustanza biex tneħħi l-aġenti ta' ossidazzjoni li jagħmlu ħsara fil-ġisem, u dan jispjega kif ħafna sustanzi naturali differenti ġew deskritti bħala antiossidanti. X'inhu l-iktar importanti fin-nutrizzjoni kontra t-tixjiħ huwa li l-anti-ossidanti misjuba f'għejun ta 'ikel bnin jiġġieldu kontra l-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa, li tgħin tipproteġi l-organi u t-tessuti tiegħek minn problemi fit-tul ikkawżati mill-metaboliżmu u ikel mhux tajjeb għas-saħħa kif tixjieħ.
Filwaqt li ċertament tista 'xorta tikseb l-iffissar ta' anti-ossidant tiegħek minn ċerti supplimenti u vitamini bħal vitamina E u vitamina C, l-aħjar sorsi tal-bżonnijiet nutrittivi tiegħek għadhom ikel sħiħ. Ipprova jinkorpora fażola bħal fażola sewda, fażola, u fażola pinto, fi ftit ikliet fil-ġimgħa. Il-ġisem tiegħek ser jirringrazzja!
Sorsi:
Lila, Mary Ann. "Anthocyanins u s-Saħħa tal-Bniedem: Approċċ Investigattiv In vitro." Ġurnal tal-Bijomediċina u l-Bijoteknoloġija 2004.5 (2004): 306-13.
Xianli Wu, Gary R. Beecher, Joanne M. Holden, David B. Haytowitz, Susan E. Gebhardt, u Ronald L. Prior. "Kapaċitajiet Lipofiliċi u Hidrofili ta 'Ikel Komuni fl-Istati Uniti." J. Agric. Food Chem., 52 (12), 4026-4037, 2004.