Kif laħmijiet deli mqatta 'jimmaturaw meta niġu għas-sodju
Sorsi tal-Gvern jgħidu li ħafna minna jikkunsmaw wisq sodium fid-dieti tagħna ta 'kuljum. Skont il-linji gwida tal-USDA, l-Amerikani għandhom jikkunsmaw mhux aktar minn 2,300 milligramma ta 'sodju kuljum bħala parti minn pjan ta' ikel tajjeb għas-saħħa. Iżda, bħala medja, nikkunsmaw 3,400 milligrammi kuljum. Taħseb li sprinkle wisq melħ fuq l-ikel tiegħek?
Jekk int Amerikan tipiku, tista 'tuża' ħażin iċ-ċekċieka tal-melħ f'ħin l-ikla.
Iżda ħafna mis-sodju li tiekol tista 'wkoll tkun qed taħbi ikel ipproċessat . Prodotti bħal zalza spagetti, ikliet iffriżati u ikel snack huma mgħobbija bis-sodju. Ħati ieħor komuni huwa l-laħam sandwich.
Jekk tħobb tagħmel sandwich għall-ikel jew pranzu, uża dawn il-pariri biex issib qatgħat baxxi ta 'l-ikla ta' l-ikla ta 'sodju, tnaqqas il-konsum tal-melħ tiegħek u ttejjeb id-dieta ta' kuljum tiegħek.
X'inhu s-sodju baxx?
Waħda mill-affarijiet l-aktar ħorox dwar it-tfittxija ta 'laħmijiet ta' ikla inqas tas-sodju qed tipprova tfassal il-kliem fuq it-tikketti tal-ikel. Il-faċċata tal-pakkett tista 'tirreklama li l-laħam favorit tiegħek hu "inqas sodiku", iżda dan ifisser li l-ikel huwa attwalment baxx fis-sodju? Le, ma jagħmilx hekk.
Hemm ħafna talbiet differenti rigward is-sodju li tista 'tara fuq in-naħa ta' quddiem tal-pakkett. Dan huwa dak li fil-fatt tfisser skont l-Amministrazzjoni tal-Ikel u tad-Droga tal-Istati Uniti (FDA), l-organizzazzjoni li tirregola l-ippakkjar u t-tikketti tal-ikel.
- Bla melħ : inqas minn 5 milligrammi ta 'sodju għal kull porzjon
- Sodium-free : inqas minn 5 milligrammi ta 'sodju għal kull porzjon
- Sodju baxx : inqas minn 140 milligrammi ta 'sodju għal kull porzjon
- Sodju baxx ħafna : 35 milligrammi jew inqas ta 'sodju għal kull porzjon
- Sodju mnaqqas : mill-inqas 25 fil-mija inqas sodju għal kull porzjon mill-ikel ta 'referenza (l-ikel komparabbli kif tradizzjonalment ippreparat)
- Inqas sodju : mill-inqas 25 fil-mija inqas sodju għal kull porzjon mill-ikel ta 'referenza
Kif tistgħu taraw, hemm ħafna modi differenti ta 'tgħid li ikel huwa inqas fis-sodju u dawn mhux kollha jfissru li huwa attwalment baxx fis-sodju. Għalhekk huwa importanti li jiġi ċċekkjat il-kontenut tas-sodju fil-fatt fuq it- tikketta tal-Fatti dwar in - Nutrizzjoni u tara kif tidħol fil-konsum totali tas-sodju tiegħek għall-ġurnata.
Sodju fil-Laħam Ikla Brands
Hemm bosta marki differenti ta 'laħam tal-ikel li jagħmlu verżjonijiet aktar baxxi tas-sodju tal-prodotti popolari tagħhom. Iżda għal darb'oħra, tinduna li ħafna mill-prodotti mhumiex attwalment baxxi fis-sodju skont l-istandards tal-FDA. Ara kif xi wħud mill-marki l-aktar popolari jistimulaw.
Il-Kap tal-Boar jagħmel diversi verżjonijiet tas-sodju aktar baxxi tal-laħam tal-ikel tagħhom . Iżda xi wħud għadhom pjuttost għoljin fis-sodju.
- 42% Piż tal-marki tas-sodju ta 'taħt tas-sodju: 480 milligrammi sodju kull porzjon
- Perżut tal-Foresti Iswed affumikat ta 'Beechwood (31% Sodju Baxx) - 460 milligrammi sodju kull porzjon
- Premium Sodju Lower Sider tat-Turkija (bla ġilda jew il-ġilda fuq) - 360 milligrammi sodju kull porzjon
- Hickory Affumikat tal-Iswed tal-Baħar Is-Sider tat-Turkija (40% Sodju Baxx) - 390 milligrammi sodju kull porzjon
- Deluxe Baxxa tal-Fibra tas-Sodju Xorrox Inkaljat - 80 milligrammi ta 'sodju kull porzjon
- L-ebda Frieħ Magħqud Mogħoż Ċanga Mħarrta - 40 milligrammi sodju kull porzjon
- Nru Melħ Miżjud Mogħoż Mogħoż Tas-Sider tat-Turkija - 55 milligramma sodium kull porzjon
Butterball ma jagħmilx prodotti li huma ttikkettjati speċifikament bħala sodju baxx, imma l-prodotti tagħhom ta 'l-Ispirazzjonijiet Naturali għandhom inqas sodju mill-verżjonijiet tradizzjonali komparabbli. Għal skopijiet ta 'tqabbil, is-sider tat-Turkija Svediża Rotisserie ta' Butterball jipprovdi 460 milligramma ta 'sodju kull porzjon.
- Naturali Inspirations Turġina Forn Frisk Miżżewweġ, Aringi jew Tewm Peppercorn - 210 milligrammi sodju kull porzjon
- Naturali Inspirations Turkija Sider Hardwood affumikat - 190 milligramma sodju għal kull porzjon
Hillshire Farm tagħmel linja ta 'laħmijiet bajda tas-sandwich tas-sodju.
Skond il-manifattur, il-biċċa l-kbira ta 'dawn il-prodotti għandhom 25 fil-mija inqas sodium minn laħmijiet tal-ikla komparabbli tradizzjonalment ippreparati.
- Melħ tas-Sodium Lower Sliced Sliced Sider tat-Turkija inkaljat - 410 milligrammi sodju kull porzjon
- Piż tal-Għasel tas-Sodju Lower Sliced Rqiq - 450 milligrammi sodju kull porzjon
- Saff irqiq ta 'Sodium Lower Sider tat-Turkija inkaljat - 420 milligramma ta' sodium kull porzjon
- Ġewż imqatta 'rqiq Sħana Ħamra Sodika - 450 milligramma sodium kull porzjon
Maple Leaf Natural Selections hija marka popolari oħra fost il-konsumaturi. Il-laħmijiet għall-ikla ta 'l-ikla tagħhom jitrattaw l-istess bħal marki oħra meta jqabblu laħmijiet simili.
- Waħdieni Iservi Forn Shaved Chicken Magħqud - 360 milligramma sodju kull porzjon
- Shaved Hickory Smoked Turkey - 530 milligramma ta 'sodium kull porzjon
- Sider tat-Turkija inkaljat-Forn - 570 milligrammi sodju kull porzjon
- Perżut moħmi - 570 milligrammi sodju kull porzjon
- Hamon tal-Għalf moħmi - 630 milligramma ta 'sodju kull porzjon
Laħmijiet naturali u organiċi applegati jipprovdu prodotti li huma ħielsa minn antibijotiċi jew ormoni. Iżda ħafna mill-laħmijiet għadhom relattivament għoljin fis-sodju.
- Piż naturali bil-mod imkessaħ - 480 milligrammi sodju kull porzjon
- Saba naturali tat-Turkija affumikata - 360 milligramma sodju kull porzjon
- Sider tat-Turkija Naturali Inkaljat - Sodju ta '360 milligramma għal kull porzjon
- Is-Sider tat-Tiġieġ Naturali Inkaljat - Sodju ta '360 milligramma għal kull porzjon
- Ċanga Naturali mixwi - 320 milligramma ta 'sodju kull porzjon
- Perżut tal-Għasel Naturali - 450 milligramma ta 'sodju kull porzjon
- Naturali Chicken Breast Sider - 420 milligramma sodium kull porzjon
Int tista 'tinnota ftit tendenzi minn marka għal oħra. Il-perżut għandu tendenza li jkun ogħla fis-sodju minn varjetajiet oħra. Id-dundjan imqatta 'wkoll tendenza li jkun ogħla fis-sodju milli ċanga jew tiġieġ mixwi, skond il-preparazzjoni. L-inqas laħmijiet tal-ikla tas-sodju elenkati huma dawk ittikjati "l-ebda melħ miżjud."
Jekk ikollok il-laħam ta 'l-ikel tiegħek mill-kontro deli, kun żgur li titlob lill-akkompanjatur għall-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni jekk qed tfittex laħam ta' l-ikel b'anqas melħ. Ħafna drabi, materjali stampati huma disponibbli u jista 'ma jkunx sikur li wieħed jassumi li laħam imqatta' frisk għandu inqas sodju.
Għajnuniet biex Nagħmlu Ikla ta 'Lower Sodium
Jekk qed tipprova tnaqqas il-melħ fl-ikliet ta 'wara nofsinhar, dawn il-linji gwida jistgħu jgħinu.
- Kun konxju li taqdi d-daqs. Id- daqs tal-porzjon li inti tagħżel li tiekol jista 'jkun differenti mid-daqs tas-servizz elenkat fit-tikketta tal-Fatti dwar in-Nutrizzjoni (normalment uqija waħda). Kemm hemm ħafna uqija f'qatgħa delikata waħda? Jiddependi fuq kemm jinqatgħu l-ħxuna tal-flieli, jista 'jkun hemm kullimkien minn tlieta sa tliet flieli. Int ser ikollok tikkonsma iktar sodium jekk tiekol iktar minn dak li hu ssuġġerit fuq it-tikketta.
- Ipprepara l-laħam tiegħek "deli". L-inqas laħam tas-sodium lunch jista 'jkun il-varjetà li tipprepara fid-dar. Inkaljat id-dundjan jew it-tiġieġa tiegħek (wieħed huwa dak mhux ippakkjat f'soluzzjoni tas-sodju) u porzjon lilek innifsek biex tnaqqas il-melħ żejjed.
- Evita flieli pproċessati tal-ġobon. Jekk inti żid porzjon ta 'ġobon ma' sandwich tiegħek , inti ser iżżid aktar il-konsum tas-sodju tiegħek. Per eżempju, porzjon ta 'ġobon Amerikan jipprovdi 330 - 460 milligramma ta' sodju.
- Oqgħod sopop ippreparat. Oqgħod attent jekk inti par sandwich tiegħek ma 'soppa fil-ħin ikla. Is-soppa tal-bott hija ikel ieħor li tradizzjonalment huwa għoli fis-sodju. Anki varjetajiet ta 'sodju aktar baxxi jistgħu jipprovdu aktar melħ milli għandek bżonn.
- Ara l-kondimenti tiegħek. Love mayo u mustarda? Iċċekkja t-tikketta dwar il-Fatti dwar in-Nutrizzjoni għall-kontenut tas-sodju għaliex tista 'tkabbar il-konsum totali tiegħek. Ikkunsidra li jinfirex l -avokado frisk minflok.
- Tinsiex dwar il-ħobż. Il-biċċa l-kbira tal-ħobż se tagħti spinta lit-teħid tal-melħ tiegħek sa ċertu grad. Iċċekkja t-tikketta u agħżel waħda b'sodju baxx.
Jippruvaw isibu laħam baxx ta 'l-ikel tas-sodju huwa delikat, billi l-laħmijiet ipproċessati għandhom tendenza li jkunu għoljin fis-sodju. Iżda b'din il-gwida għat-tikkettar, tista 'tagħmel għażliet aktar intelliġenti biex iżżomm il-konsum tiegħek fil-kontroll.
> Sorsi:
> Clemson Cooperative Extension. HGIC 4061 Talbiet ta 'Nutrijenti fuq Tikketti tal-Ikel: Estensjoni: Clemson University: South Carolina. http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html.
> USDA. Informazzjoni dwar is-Sodju / Melħ. https://snaped.fns.usda.gov/nutrition-education-materials/lifestyle-nutrition/myplate-dietary-guidelines-and-general-nutrition
> Amministrazzjoni tal-Ikel u tad-Droga tal-Istati Uniti Gwida għall-Industrija: Gwida dwar l-Ittikkettar tal-Ikel (9. Appendiċi A: Definizzjonijiet ta 'Talbiet ta' Kontenut ta 'Nutrijent). http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsInformazzjoni Regolatorja / TikkettjarNutrizzjoni/ucm064911.htm
> Amministrazzjoni tal-Ikel u tad-Droga tal-Istati Uniti Informazzjoni tal-Konsumatur dwar it-Tnaqqis tal-Intake tas-Sodju. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm.