Iż-żejt tal-ġewż sar wieħed mill-ikel tas-saħħa li qed jikber malajr. Ir-riċerka kronika tkompli tiżvela sejbiet pożittivi mediċinali li jindikaw iż-żejt tal-ġewż jistgħu jkunu superfoods. Studji oħrajn eżaminaw iż-żejt tal-ġewż u indikaw li jista 'jgħin fil-funzjoni immuni, disturbi newroloġiċi u dijabete biex insemmu xi ftit.
Ir-riċerkaturi kkonkludew ukoll żejt tal-ġewż jistgħu jgħinu fit-telf tax-xaħam, speċjalment madwar iż-żona addominali.
Dawn is-sejbiet żgur għenu l-kummerċjalizzazzjoni ta 'żejt tal-ġewż bħala l-xaħam mirakili li titlef ix-xaħam. Il-popolarità ta 'din id-dikjarazzjoni stimulat ħafna nies biex jużaw żejt tal-ġewż bħala suppliment biex inaqqsu xaħam tal-ġisem. Fuq in-naħa ta 'wara, hemm riċerka xettiċi dwar it-talbiet li joffru fehmiet opposti, għalhekk iż-żejt tal-ġewż għadu suġġett kontroversjali għas-saħħa u l-kundizzjoni u jħalli wħud minna jekk doża ta' kuljum tassew tgħin biex tnaqqas ix-xaħam tal-ġisem. Huwa kollha hype?
Storja taż-Żejt tal-ġewż
Il-ġewż tal-Indi (Cocos nucifera) jiġi mis-siġra tal-ġewż tal-Indi jew tal-palm li joriġina fit-tropiċi. Huma wkoll meqjusa bħala drupa minħabba li jikkonsistu fi tliet saffi: l-exocarp (saff ta 'barra), il-mesokarpu (qoxra tal-frott), u l-endokarpu (frott). Il-frott tal-ġewż ġie kkunsmat u użat b'mod medikali matul bosta ġenerazzjonijiet. Għalkemm frott komuni għall-gżejjer tal-Malasja u l-Filippini, iż-żejt tal-ġewż tal-Indi issa huwa mifrux u wżat mad-dinja kollha.
Huwa Xaħam Saħħa?
Iż-żejt tal-ġewż fih ħafna aċidi grassi ta 'katina medja (MCFAs) . Meta ż-żejt jiġi estratt minn laħam tal-ġewż frisk (żejt verġni tal-ġewż), l-ammont ta 'MCFA għandu l-potenzjal li jiżdied għal 85 fil-mija. L-aċidi grassi ta 'katina medja huma l-metaboliti tal-lipidi faċilment u mhux maħżuna fit-tessut xaħmi bħall-aċidi grassi tal-katina twila (LCFAs).
Minħabba li l-MCFA għandhom katina kimika iqsar, jistgħu jiġu assorbiti mill-passaġġ gastro-intestinali u trasportati lejn il-fwied. Ladarba l-aċidi grassi jilħqu l-fwied huma metabolizzati fl-enerġija. Dan il-proċess jippermetti inqas opportunità għall-MCFAs biex joħolqu ħwienet tax-xaħam.
Minħabba li ż-żejt tal-ġewż huwa ferm differenti minn xaħmijiet oħra fid-dieta tagħna, jista 'jitqies bħala xaħam tajjeb għas-saħħa. L-aċidi xaħmin tal-katina medja (MCFAs) huma dak li stabbilixxah apparti minn żjut jew xaħmijiet oħra. L-MCFAs huma diġeriti b'mod differenti, li wassal biex iż-żejt tal-ġewż jintuża bħala trattament alternattiv għal ħafna kundizzjonijiet mediċi.
Tnaqqis tal-Korp Xaħam?
Nista 'nieħu tablespoon ta' żejt tal-ġewż ta 'kuljum biex jgħin inaqqas ix-xaħam tal-ġisem? Din saret kwistjoni popolari fost l-adulti attivi, l-atleti u l-individwi li jixtiequ jitilfu l-piż. Ħafna nies diġà bdew jissupplimentaw biż-żejt tal-ġewż għal dan il-benefiċċju tas-saħħa.
Jidher li l-mod kif l-aċidi grassi tal-katina medja (MCFAs) jiġu diġeriti jgħin biex isaħħaħ il-metaboliżmu u jżid l-enerġija. Iż-żieda fil-metaboliżmu żżid il-ħila tagħna li jaħarqu xaħam. Minħabba dan, iż-żejt tal-ġewż ta 'l-Indi sar għodda importanti fin-nutrizzjoni ta' l-isports u ntwera li jtejjeb il-prestazzjoni atletika. Ħafna bars u xorb sportivi issa qed jużaw żejt tal-ġewż tal-Indi bħala ingredjent imqiegħed fis-suq.
Iż-żejt tal-ġewż jidher li għandu effett pożittiv fuq il-metaboliżmu u x-xaħam tal-ġisem tagħna. Dan stimula r-riċerka biex teżamina jekk iż-żejt tal-ġewż setax jintuża għall-ġestjoni tal-piż. Sabiex tkun taf verament jekk it-teħid ta 'doża ta' kuljum ta 'żejt taż-żejt tal-ġewż jaħdem biex inaqqas ix-xaħam, għandna nħarsu lejn l-evidenza.
Riċerka u Sejbiet
Iż-żejt tal-ġewż irċieva reviżjonijiet numerużi għal bosta benefiċċji għas-saħħa inkluż tnaqqis fix-xaħam tal-ġisem . Rajna li tqiegħed fis-suq bħala xaħam tajjeb għas-saħħa ottimali. Iċ-ċelebritajiet qed jużawh u n-nutrizzjonisti qed jirrakkomandaw żejt tal-ġewż bħala parti minn dieta tajba għas-saħħa. Dan kollu huwa tajjeb u tajjeb iżda mingħajr l-evidenza biex isostni t-talbiet, huwa verament ftit kelma tal-kelma.
Sorsi onlajn bħall-Istituti Nazzjonali tas-Saħħa ta 'l-Istati Uniti PubMed huma post kbir biex ifittxu artikli u sejbiet ta' riċerka affidabbli.
Ir-riċerka kronika eżaminat il-benefiċċji tas-saħħa taż-żejt tal-ġewż.
Studju 1
Oġġett ippubblikat fl-Istituti Nazzjonali tas-Saħħa jindika ż-żejt tal-ġewż jippromwovi t-tnaqqis ta 'l-obeżità addominali. Sar studju double-blind randomised fuq 40 mara ta 'bejn 20 u 40 sena. Il-parteċipanti kienu maqsuma f'żewġ gruppi li jirċievu jew żewġ tablespoons ta 'sojja jew żejt tal-ġewż kuljum fuq perjodu ta' 12-il ġimgħa. In-nisa ngħataw struzzjonijiet ukoll biex isegwu dieta b'kaloriji baxxi (1000-1200cal / day) u jimxu għal 50 minuta kuljum. Dejta klinika nġabret ġimgħa qabel u ġimgħa wara l-perjodu ta 'prova.
Il-grupp taż-żejt tal-ġewż wera żieda fil-kolesterol ta 'densità għolja ta' lipoproteina (HDL) meta mqabbel ma 'tnaqqis fin-nisa li jieħdu żejt tas-sojja. Il-kolesterol HDL huwa l-għalf tajjeb li rridu f'livelli ogħla fil-ġisem tagħna. Il-parteċipanti li jikkunsmaw żejt tal-ġewż ukoll naqsu fil-kolesterol ta 'lipoproteina ta' densità baxxa (LDL) filwaqt li l-grupp tas-soja żdied. Il-kolesterol LDL huwa l-ħażin li nixtiequ f'livelli aktar baxxi fil-ġisem tagħna.
Iż-żewġ gruppi kellhom tnaqqis fl-indiċi tal-massa tal-ġisem (BMI) iżda biss il-grupp li ħa żejt tal-ġewż imnaqqas fid-daqs tal-qadd. Il-kolesterol totali żdied fil-grupp u ħa ż-żejt tas-soja u naqas għan-nisa li jissupplimentaw biż-żejt tal-ġewż. Kuntrarjament għal riċerka oħra, dawn is-sejbiet jindikaw li ż-żejt tal-ġewż tal-Indi ma jżidx il-kolesterol u jippromwovi t-tnaqqis tax-xaħam tal-ġisem fiż-żona addominali.
Studju 2
Il- Ġurnal tal-Akkademja tan-Nutrizzjoni u d-Dietetika ppubblika analiżi li kienet tinkludi bosta provi fuq trigliċeridi ta 'katina medja (MCT) u kompożizzjoni tal-ġisem. B'dawn ir-reviżjonijiet imħallta madwar l-MCT bħaċ-żejt tal-ġewż, ħassew li kien meħtieġ li tivvaluta l-istudji. Huma qabblu tlettax-il prova separata li eżaminaw MCT u trigliċeridi tal-katina twila (LCTs). L-għan kien li jiġi determinat jekk l-MCT żiedux il-metaboliżmu u jtejbu l-ħruq tax-xaħam fil-ġisem .
Is-sejbiet kombinati indikaw aċidi xaħmin ta 'katina medja (MCFAs) biex itejbu l-kompożizzjoni tal-ġisem meta mqabbla ma' xaħmijiet aktar katina. Parteċipanti tar-riċerka li ħadu MCFAs bħaż-żejt tal-ġewż naqsu fil-piż, iċ-ċirkonferenza tal-qadd, u l-persentaġġ tax-xaħam tal-ġisem.
Għalkemm kien irrappurtat li ħafna studji ma kellhomx biżżejjed informazzjoni u sabu preġudizzju kummerċjali, l-osservazzjoni ġenerali tagħhom baqgħet pożittiva. Il-konklużjonijiet tal-analiżi Il-MCFAs għandhom il-potenzjal li jnaqqsu b'mod sinifikanti l-piż tal-ġisem u l-kompożizzjoni. Huma jirrakkomandaw studji kbar u mfassla tajjeb biex jikkonfermaw l-effikaċja tal-MCFAs u d-doża xierqa għat-tnaqqis ta 'xaħam tal-ġisem li rnexxa.
Studju 3
Twettaq studju pilota fil-Malasja fuq għoxrin obeżità iżda parteċipanti b'saħħithom mod ieħor. L-għan tar-riċerka kien li jiddetermina jekk żejt verġni tal-ġewż inaqqas ix-xaħam addominali. Il-voluntiera ta 'studju kienu bejn l-età ta' 20 sa 51 sena.
Kull parteċipant għaddew minn eżami kliniku u kejl qabel u wara l-perjodu ta 'prova. Ingħataw żewġ tablespoons (30ml) ta 'żejt tal-ġewż verġni maqsum fi tliet dożi ½ siegħa qabel ma tiekol dieta strutturata. Ir-riċerka saret fuq ċiklu ta 'sitt ġimgħat.
Skont ir-riżultati tar-riċerka, il-konsum verġni taż-żejt tal-ġewż għall-voluntiera kollha wera tnaqqis fix-xaħam addominali, speċjalment għall-parteċipanti maskili. Tnaqqis f'persentaġġ ta 'xaħam tal-ġisem u indiċi tal-massa tal-ġisem (BMI) ġew irrapportati wkoll. Iż-żejt tal-ġewż tal-verġni rikka fl-aċidi xaħmin tal-katina medja (MCFAs) jidher li huwa suppliment mhux għali u sikur għat-tnaqqis tal-piż tal-ġisem.
Il-limitazzjonijiet tal-istudju inkludew ir-riċerka ta 'tul qasir u nieqsa minn grupp ta' kontroll. Innota wkoll li l-istudju pilota ma inkludiex segwitu fit-tul għall-parteċipanti. Hija rrakkomandata iktar riċerka biex tikkonferma l-benefiċċji tas-saħħa taż-żejt verġni tal-ġewż.
Studju 4
Studju ieħor qabbel iż-żejt tat-triakilgliċerol tal-katina medja (MCT) maż-żejt taż-żebbuġa, primarjament l-aċidi grassi tal-katina twila. L-għan tar-riċerka kien li jiddetermina jekk żejt MCT naqqasx xaħam tal-ġisem u piż aħjar minn żejt taż-żebbuġa.
Ir-riċerka inkludiet total ta '49 piż żejjed iżda mod ieħor irġiel u nisa b'saħħithom bejn 19 u 50 sena. Qabel l-istudju, kull persuna tlestiet evalwazzjoni medika li inkludiet kejl, skansijiet DXA full-body, CT scans u X-rays. It-testijiet ġew ripetuti wara l-konklużjoni tal-perjodu ta 'prova ta' 16-il ġimgħa.
Parteċipanti maskili ingħataw istruzzjonijiet li jieklu dieta strutturata li tikkonsisti f'120 kaloriji kuljum u n-nisa kkunsmati 1500 kaloriji. Parti mid-dieta kienet muffin tat-test moħmija b'10 grammi ta ' żejt jew żejt taż-żebbuġa tat-triacilgliċerol (MCT) ta' katina medja. Il-voluntiera kienu maqsuma fi gruppi bl-addoċċ u ma jafux it-tip ta 'żejt fil-muffina li kkunsmati kuljum.
Dawk li kkunsmew il-muffins biż-żejt tal-MCT wrew telf akbar tal-piż tal-ġisem meta mqabbel mal-grupp taż-żejt taż-żebbuġa. Għalkemm iż-żewġ gruppi naqsu fil-persentaġġ totali tax-xaħam tal-ġisem u l-massa tax-xaħam tat-tronk, ir-riżultati għall-grupp MCT kienu sinifikanti.
Il-konklużjonijiet tar-riċerka jindikaw żejt tal-MCT bħala parti minn programm ta 'telf ta' piż li jwassal għal tnaqqis akbar fix-xaħam tal-ġisem. Innota wkoll kien imtejjeb l-ossidazzjoni tax-xaħam (ħruq) b'suppliment ta 'żejt MCT.
Allura, Għandi Ħu Kuljum?
Iż-żejt tal-ġewż, speċjalment iż-żejt verġni tal-ġewż, huwa rikka fl-aċidi xaħmin tal-katina medja li bħala parti minn dieta bsaħħitha bbilanċjata b'kaloriji tista 'tnaqqas ix-xaħam tal-ġisem. Huwa xaħam għas-saħħa li jista 'jiġi inkluż fin-nutrizzjoni tagħna ta' kuljum. Qabel ma tibda tiekol kuljum, innota li anke x-xaħmijiet aktar b'saħħithom huma għoljin f'kaloriji. Iż-żejt tal-ġewż fih 14-il gramma ta 'xaħam kull 1 tablespoon li jservu u 120 kaloriji. Skond ir-riċerka, il -konsum ta 'xaħam ta' 20-30 fil-mija tal-kaloriji totali ta 'kuljum tagħna huwa l-aħjar għas-saħħa u l-kundizzjoni. Dan għandu jittieħed in konsiderazzjoni qabel ma tintlaħaq għal dak il-kuċċarina taż-żejt tal-ġewż.
> Sorsi:
Assunção ML et al., Astratt, Effetti taż-żejt tal-ġewż tad-dieta fuq il-profili bijokimiċi u antropometriċi ta 'nisa li jippreżentaw l-obeżità addominali, Istituti Nazzjonali tas-Saħħa , 2009
> Karen Mumme et al., Astratt, Effetti ta 'Trigliċeridi ta' Katina Medja fuq Telf ta 'Piż u Kompożizzjoni tal-Korp: Meta-Analiżi ta' Provi Kkontrollati randomised, Ġurnal tal-Akkademja tan-Nutrizzjoni u d-Dietetika , 2015
> Kai Ming Liau et al., Studju Pilota Miftuħ għall-Evalwazzjoni tal-Effikaċja u s-Sikurezza tal-Verġni Żejt tal-Indi tal-Ġewż fit-Tnaqqis tal-Adiposità Vixkolari , ISRN Farmakoloġija , 2011
> Marie-Pierre St-Onge et al., Dieta ta 'telf ta' piż li tinkludi l-konsum ta 'żejt ta' triacilglycerol ta 'katina medja twassal għal rata akbar ta' piż u telf ta 'massa tax-xaħam milli jagħmel iż-żejt taż-żebbuġa, Society Amerikana għal Nutrizzjoni Kliniċi , 2008