Id-dieta ħielsa mill-glutina hija essenzjali għas-saħħa tiegħek jekk għandek marda ta 'celiac jew sensittività ta' glutina mhux celiac, u ħafna nies mingħajr dijanjożi "uffiċjali" jsegwuha għal diversi raġunijiet ukoll. Iżda mhux favorevoli għall-baġit.
Eżatt iqisu dan l-eżempju: kaxxa ta 'spagetti bla glutina fil-maħżen tal-grocer lokali tiegħi tiswa $ 4.49, meta mqabbla ma' $ 1.39 għall-varjetà regolari mimlija bil-glutina. Dak l-immarkar ta '323%, għal spagetti ħielsa mill-glutina, li fil-jiem tiegħi mingħajr qabel il-glutina kien ikla pjuttost irħisa. Oġġetti oħra ta 'ikel mingħajr glutina (think: cookies, taħlitiet, ħobż u ikel iffriżat) huma bl-istess mod busting tal-baġit.
Allura x'tista 'tagħmel jekk int mintix kif tiekol bla glutina fuq irħis? Frugal għajxien ħielsa mill-glutina huwa definittivament possibbli, u tinvolvi ħafna mill-istess strateġiji bħall-għixien frugal b'mod ġenerali: inti tista 'tixtri bejgħ, issib sorsi alternattivi għall-ikel, u ssib kupuni, li kollha tgħinek tikseb l-ispejjeż tal-ikel tiegħek isfel.
Tużax lilek innifsek: Dan se jieħu aktar mill-ħin tiegħek milli sempliċement imexxi l-Food Whole Foods lokali tiegħek u jtajjar il-karrettun tiegħek b'oġġetti moħmija mingħajr glutina. Imma l-portafoll tiegħek ser jirringrazzja ... u probabilment ikollok issegwi dieta iktar b'saħħitha fit-tul, ukoll.
Stajt elenkajt il-passi ta 'hawn taħt mill-aktar faċli (uża ikel mainstream li jseħħ mingħajr glutina) sa l-iktar diffiċli (agħmel ingredjenti ħielsa mill-glutina). Tista 'timplimenta strateġija waħda jew kollha kemm huma, iżda l-iffrankar fl-ispejjeż għandu tendenza jkun akbar fuq l-istrateġiji li jieħdu l-akbar sforz (mhuwiex kważi dejjem il-każ?).
Nota waħda qabel ma nwasslu l-ispeċifiċitajiet ta 'kif tiekol bla glutina fuq baġit: Rajt bosta rakkomandazzjonijiet (inklużi xi wħud minn tobba u nutrizzjonisti) li ma tieħux il-familja kollha mingħajr glutina meta membru wieħed irid isegwi l- dieta mingħajr glutina, peress li d-dieta hija tant għaliha li ssegwi.
Huwa assolutament veru li inti tista 'tiffranka xi flus billi tkompli tħalli xi membri tal-familja ikel li fih il-glutina , filwaqt li wieħed jiekol mingħajr glutina. Madankollu, dan jaħdem biss jekk kulħadd fid-dar ikun attent ħafna; inkella, il-membru tal-familja mingħajr glutina tiegħek jista 'jħallas għaliha f'temperaturi kontinwi u saħħa agħar minħabba l-kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina , li hija ferm aktar probabbli f'kċina komuni.
Mhux kulħadd jista 'jaqsam kċina b'suċċess (ara l-artiklu tiegħi Twaqqif ta' Kitchen Komuni għal aktar informazzjoni). Huwa wkoll ħafna iktar xogħol (u xi tħassib u stress addizzjonali dwar il-kontaminazzjoni potenzjali ta 'kontaminazzjoni) biex jiffissaw żewġ ikliet differenti f'daqqa. Inti tista 'tkun f'qagħda aħjar billi tuża dawn il-pariri biex tnaqqas l-ispejjeż biżżejjed biex kulħadd ikun jista' jiekol bla glutina, għallinqas fid-dar ... tista 'ssib ukoll li xi membri tal-familja mhux dijanjostikati jħossuhom aktar b'saħħithom ukoll!
1 - Uża l-Prodotti tal-Ikel Prinċipali Fejn Possibbli, Bħall-Ċereali Ħielsa mill-Glutina
Dan huwa l-iktar pass eħfef ta 'kulħadd, u mhux ser jieħu l-ebda ħin żejjed: jixtru prodotti mainstream li wkoll ikunu ħielsa mill-glutina.
Iċ-ċereali mingħajr glutina hija eżempju tajjeb ta 'dan: Iċ -ċereali b'ħafna glutina ħielsa mill- glutina u ċ-ċereali tal -gidien ħielsa mill-glutina fil-fatt huma prodotti ta' marki mainstream u jġorru tikketti tal-prezz mainstream. L-għażliet tiegħek ħielsa mill-glutina jinkludu diversi ċereali ta 'General Mills' Chex, bħal Post Fruity u Pebbles tal-Kawkaw.
Iċċekkja ċ-ċipps tal-patata u l-għażliet taċ-ċippa tal-qamħirrum, wisq ħafna marki, inklużi xi wħud verament mainstream bħal Frito-Lay, qed joffru ċipep tal-patata mingħajr glutina u ċipep tat -tortilla mingħajr glutina . Rajt ukoll crackers mingħajr glutina (normalment crackers tar-ross) fis-sezzjoni "mainstream" tas-supermarket, għal prezz raġonevoli.
Jekk inti crave snack ħelu, hemm ħafna ta 'kandju mingħajr glutina mainstream disponibbli, ukoll.
Xi marki tal-jogurt bdew jużaw tikketti mingħajr glutina (kun żgur li tivverifika l-ingredjenti bir-reqqa, peress li mhux il-joguri kollha huma siguri), u ikel ieħor, bħal xi taħlitiet ta 'ross ippreparati, huma wkoll immarkati "mingħajr glutina". Ħafna minn dawn se jkunu alternattivi inqas għaljin għall-prodotti ta 'l-ikel ta' speċjalità ħielsa mill-glutina, bħal ħobż, cookies u ikel iffriżat-ara l-artiklu ġenerali tal -Lista tal-Ikel mingħajr Glutina għal aktar informazzjoni dwar x'hemm sikur u dak li mhux.
Billi tixtri biss marki "mainstream" u tevita prodotti ta 'speċjalità mingħajr glutina kemm jista' jkun, inti potenzjalment tista 'tiffranka daqs 30% sa 50% kull darba li tixtri dawk it-tipi ta' prodotti.
2 - Inkiteb għal Kupuni għal Punti ta 'Oġġetti Speċjali bla Glutina, u Aħżen b'attenzjoni
Il-pass li jmiss lejn l-għixien frugal bla ħela tal-glutina huwa pjuttost faċli, ukoll: jiffirmaw biex jiksbu kupuni għal prodotti speċjalisti mingħajr glutina li tista 'tuża f'dawk okkażjonijiet rari!
Hemm bosta siti li jispeċjalizzaw fi kupuni ħielsa mill-glutina. Għal xi wħud, għandek tiffirma, filwaqt li oħrajn jippermettu li tistampa kupuni direttament barra mis-sit mingħajr reġistrazzjoni. Barra minn hekk, bosta manifatturi joffru listi ta 'indirizzi b'offerti speċjali għall-abbonati. Dawn jistgħu jkunu jittratta kbira, sabiex jiffirmaw għal kemm jista 'jkun.
Jekk il-settings tal-privatezza tal-kompjuter jippermettulha, int issib ukoll li t-tiftix għal, ukoll, xejn ferm bil-kliem "mingħajr glutina" fih jiġġenera ftit reklami b'offerti għal kupuni (faċilment tista 'żżomm ruħek fi glutina skontata -ħobż liberu b'dawn il-kupuni).
Gruppi ta 'appoġġ bla glutina u fieri tal-ikel jirrappreżentaw ukoll sorsi kbar ta' kupuni ... u aħjar, il-laqgħat l-iktar ta 'spiss ikollhom ir-rappreżentanti tal-fabbrikanti preżenti li jagħtuk il-kampjuni tal-ikel qabel ma tixtri biex jonfoq $ 6 fuq ħobża ta 'ħobż mingħajr glutina l-familja tiegħek ma tiekolx).
M'għandekx skont it-tabib jew in-nutrizzjon tiegħek bħala sors ta 'kupuni jew kampjuni għal ikel mingħajr glutina-xi tobba u nutrizzjonisti li jittrattaw pazjenti lesti minn sensiela ta' glutina u glutina jqassmu dawk it-tipi ta 'rigali. Qatt ma tweġġa 'biex tistaqsi (u forsi inti ser tagħti lit-tabib tiegħek idea!).
3 - Ikla Naturalment Naturalment Ħielsa mill-Glutina mill-Aħżen Perimetru
Meta tkun qed tiekol mingħajr glutina, m'għadx għandek l-għażla li tuża spagetti rħas (jew prodott ieħor ta 'l - ikel li ma fihx glutina ) biex tagħmel pranzu. Għalhekk, jekk trid tevita li tkisser il-baġit tiegħek kompletament, ikollok bżonn tiffoka x-xiri tiegħek fuq ikel li huwa naturali bla glutina aktar milli prodotti tal-qamħ ipproċessat.
Ixtri l-perimetru tas-supermarket - fi kliem ieħor, jixtri frott frisk, ħxejjex, laħmijiet, ħut u tjur, flimkien ma 'ħalib u bajd (jekk jista' jkollok minnhom). Dawn l-ikel huma kollha naturali bla glutina fil-forom mhux ipproċessati tagħhom.
Ħafna minn dawn l-ikel huma qabdiet relattivi, wisq - xkora ta 'patata ta' 10 lb. hija madwar $ 5, per eżempju, u tipprovdi kemm lamtu bħal madwar 15-il ħobż ta 'ħobż bla glutina għal madwar 1/15 tal-prezz. Il-frott jista 'jidher għaljin, it-tuffieħ huma ta' 75 ċenteżmu kull wieħed fil-maħżen lokali tiegħi l-aktar mis-sena - imma jekk qed jissostitwixxu vireg tal-enerġija mingħajr glutina f'bejn $ 1.69 a pop, f'daqqa jidhru bhalu.
Ixtri l-laħam tiegħek bl-ingrossa jekk ikun possibbli - Nirċievi jittratta tajjeb fuq il-laħam taċ-ċanga (spiss iffrankar ta '$ 1 lira jew aktar) meta nixtriha fi kwantitajiet kbar u naqtgħu f'biċċiet iżgħar myself. Jekk tippreferi ċanga ta 'ħaxix mitħun (flimkien ma' tiġieġ u majjal b'xejn), għandek tinvesti f'friża (tħallas), u kellem lill-bdiewa direttament dwar ix-xiri bl-ingrossa - 1/4 jew 1/2 ta ' baqra f'ħin wieħed.
Il-fażola u r-ross għandhom ikunu naturalment ħielsa mill-glutina - sempliċement joqogħdu attenti għal "tagħmir maqsum", "jista 'jkun fihom", u "faċilitajiet maqsuma" twissijiet fuq il-pakkett, billi l-kontaminazzjoni inkroċjata tal-glutina fl-imballaġġ tista' tkun kwistjoni. Prodotti tal-prodotti tal-ħalib, bħal bajd, ħalib u ġobon, huma kważi dejjem okay (ara l-artiklu tiegħi huwa Ġobon Glutina-Free għal ftit twissijiet).
4 - Swieq tal-Bdiewa tal-Ħanut u Stands tal-Biedja għal Bejgħ fuq Prodotti friski
Huwa veru li l-kartiera tiegħi tinkiser bil-prezzijiet għal prodotti deċenti fis-supermarket, speċjalment f'nofs ix-xitwa (anke jekk il-prodott li jiekol xorta jkun irħas milli jiekol prodotti ta 'speċjalità mingħajr glutina). Iżda dan huwa fejn xi żmien imqatta 'l-ippjanar fil-ġejjieni tassew iħallas: tista' tixtri s-swieq tal-bdiewa u s-sieq tal-biedja fl-istaġun biex jixtru b'mod naturali prodotti bla glutina. Bl-ippjanar bir-reqqa tiegħek, xi wħud minnhom saħansitra se jdumu fix-xitwa sal-istaġun tat-tkabbir li jmiss.
Bħala bonus miżjud, jekk int partikolarment sensittiv għall -kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina , iċ-ċans ta 'problemi bil-prodotti stand tal-farm huwa ħafna inqas mill-probabbiltà (diġà baxxa) ta' problemi bil-prodotti tas-supermarket (f'okkażjonijiet rari, tista ' - il-prodott tas-supermarket ippakkjat ġie ppakkjat fuq tagħmir li jipproċessa wkoll il-qamħ).
Jekk tista 'tiekol lottijiet, it-tadam u l-bżar li ssib fil-post tar-razzett lokali tiegħek huma ferm superjuri għal dawk li ssib fuq is-supermarket, u orħos ukoll. Nixtri kaxex għall-ippakkjar mimlija tadam u bżar għal $ 20 ċestun f'Awissu; nieklu xi wħud minnufih, u jien nuża d-dehydrator tiegħi biex nixxef ftit għall-użu matul ix-xitwa (dawk it-tadam "sundried" jagħmel zalza kbira, u l-bżar rij idratat jaħdem sewwa fi platti li jixorbu).
Qrajt ukoll patata ħelwa bl-ingrossa fil-ħarifa għal inqas minn 75 ċenteżmu lira miżmuma f'post frisk, dawn se jdumu ħames sa sitt xhur. Patata regolari (ġeneralment madwar 33 ċenteżmu lira jew inqas meta tixtri ċestun minnhom) se tibda tiżdied aktar malajr, imma stajt żamm kaxxijiet ta 'dawk għal diversi xhur ukoll (jekk għandek wieħed, il-garaxx tiegħek huwa tajjeb spazju għall-ħażna, speċjalment jekk tgħix fi klima jibred). Jekk għandek spazju tar-refriġeratur għalihom, patata regolari tista 'ddum pjuttost ftit mingħajr ma tinbidel.
B'differenza squash supermarket, razzett stand squash normalment mhux miksi b'xama biex iżommha friska itwal. Madankollu, kelli xorti tajba li żammet ix-xitwa fix-xitwa għal diversi xhur anke mhux magħluqa ... u tista 'tkun kapaċi tinnegozja ftehim fuq xiri bl-ingrossa. Pumpkins huma bargain jekk tixtrihom sewwa wara Halloween - tista 'tnixxef iż-żrieragħ għat-taħlita tat-traċċa u tuża l-laħam għal kull tip ta' riċetta (ara l-artiklu tiegħi dwar Riċetti tal-Pumpkin Ħieles mill-Glutina għal ideat).
Il-ħodor huma oerhört irħas fis-suq tal-bdiewa, ukoll kale, ħodor tal-mustarda u collards huma 75 ċenteżmi għal lira (ġeneruża) fl-istaġun. I aħsel il-ħodor u ffriżah fil-baggies kbar ta 'zip-lock (m'hemmx bżonn li tbattalhom jew inkella tipproċessahom), u iġbedhom meta għandi bżonnhom.
Huwa ċertament possibbli li ssib prodotti eċċessivi fis-swieq tal-bdiewa - xi wħud mill-irziezet organiċi partikolarment trendy jpoġġu primjum pjuttost għoli fuq il-prodotti tagħhom, sibt. Imma int għandek tkun tista 'ssib lill-bejjiegħa bi frott u ħxejjex bi prezz raġonevoli ħafna jekk tħares madwar.
5 - Ixtri Ċereali Ħieles mill-Glutina Bejgħ bl-ingrossa biex Agħmel Dqiq u Taħlitiet mingħajr Glutina Tiegħek
Int verifikat il-prezz tad-dqiq bla glutina? Int tħares lejn bejn $ 3 u $ 5 a lira-ouch! It-taħlitiet huma saħansitra agħar - fis-supermarkit lokali tiegħi, it-taħlita tad-dqiq għal kulħadd bla glutina hija ta '$ 4.19 u taħlita ta' kejk mingħajr glutina hija ta '$ 4.69. M'hemm l-ebda mod li nżommu baġit b'dawn it-tipi ta 'prezzijiet. Allura x'tista 'tagħmel?
Huwa ħafna xogħol, imma tista 'tikkunsidra li tixtri qmuħ mingħajr glutina f'pakketti bl-ingrossa (think: 25 libbra ta' ross abjad f'xakkijiet ta 'xufftejn kbar) u tagħmel it-taħlitiet tiegħek stess tad-dqiq mingħajr glutina. Billi tagħmel dan, tista 'tnaqqas il-prezz tad-dqiq bla glutina tiegħek għal madwar $ 1 libbra - skont ta' 75%.
Tista 'ssib boroż kbar ta' ross fil-klabbs tal-maħżen jew fis-swieq orjentali għal inqas minn 50 ċenteżmu lira (kultant ħafna inqas). Twin Valley Mills tbiegħ barmil ta '30 libbra ta' sorgu sħiħ għal $ 15 u tbaħħir (bit-tbaħħir, huwa ta 'madwar $ 50 għal dar tiegħi). U tista 'tixtri borża ta' 25 libbra ta 'Ancient Harvest quinoa għal madwar $ 3 lira, inkluż it-tbaħħir - ħafna inqas mill-ammont ta' $ 4.29 mit-tariffi tas-supermarkits lokali għal pakkett ta '12-il siegħa.
Twissija waħda: trid tixtri qamħ bl-ingrossa, iżda qatt ma tixtriha (jew xi ħaġa oħra) mill-bins bulk fil-maħżen tas-supermarket jew tal-ikel tas-saħħa. Il-bins bulk huma sors ewlieni ta 'kontaminazzjoni inkroċjata. In-nies jaqilbu s-solletti minn bin għal bin, u l-ħwienet mhux dejjem jnaddfuhom sewwa - tista 'tagħlaq ix-xiri tar-ross minn bin li qabel kellu l-qamħ, li huwa maħsub verament skużanti.
Ladarba tkun ħadt il-ħbub bl-ingrossa tiegħek, ovvjament ikollok bżonn xi mod biex tħinhom. Jekk m'intix tħin ħafna qamħ kull darba, tista 'tuża grinder tal-kafè - tkun taf biss li dawn jinħarqu wara ftit xhur (jew xi drabi inqas) ta' tħin regolari tal-qamħ. Tista 'wkoll tuża twaħħil ta' tħin ta 'qamħ fuq blender jew mixer ta' livell għoli, jew grinder tal-qamħ stand-alone jekk tagħżel kwalunkwe waħda minn dawk l-għażliet, l-investiment minn qabel tiegħek se jkun ta 'mill-inqas $ 100 għat-twaħħil tat-tħin, jew $ 300 u aktar għat-tagħmir innifsu.
Għaqqad il-ħbub tiegħek billi tuża riċetta ta 'taħlita ta' dqiq mingħajr glutina. Int ser ikollok tonfoq xi flus fuq il-ħanek neċessarji għat-taħlita tad-dqiq (il-gomma tal-guar bla glutina hija ta 'madwar $ 16 libbra), iżda dawk l-ingredjenti jdumu żmien twil, u għandek bżonn biss ftit daqsxejn għal kull libbra ta' dqiq mingħajr glutina .
6 - Agħmel l-Ingredjenti Tiegħek Ħieles mill-Glutina, Inklużi l-Provvisti tal-Ħami u t-Tisjir
Meta tkun qed tagħmel ħafna tisjir u ħami (u jekk int tiekol mingħajr glutina, tkun taf issajjar u bake aktar milli qatt ħsibt possibbli), l-ispiża tal-ingredjenti ta 'speċjalità-affarijiet bħal zokkor tal-vanilla jew ħwawar- Żejt infuż-verament jista 'jżid malajr. Barra minn hekk, jista 'jkun diffiċli li ssib verżjonijiet mingħajr glutina ta' kull tip ta 'ingredjent speċifiku li jista' jkollok bżonn ... speċjalment jekk l-għażliet tal-maħżen tal-grocer tiegħek huma limitati.
Kollox ma 'kollox, huwa sabiħ li tkun taf kif tagħmel xi wħud minn dawn l-ingredjenti għalik innifsek u tista' tiffranka ħafna flus biex tagħmel hekk.
Filwaqt li jista 'jidher qtigħ il-qalb biex tipprova xi wħud minn dawn (qatt ma kien iseħħli li tagħmel il-mayonnaise tiegħi stess qabel ma marru bla glutina), ħafna minnhom huma pjuttost faċli li jagħmlu, u huma verament jagħmlu togħma aħjar mill-maħżen- verżjonijiet mixtrija.
Ukoll, jekk ma tistax ikollok xi ingredjenti f'prodotti maħżuna (jekk, pereżempju, ħall distillat huwa problema għalik), tista 'tuża dawn ir-riċetti b'elementi sikuri li inti sorsek tagħmel verżjonijiet ta' dawk il-prodotti maħżuna mixtrija li inti tista 'tgawdi mingħajr ma timrad.
7 - Kelma minn
Ħieles mingħajr glutina jista 'jkun proposition għalja jekk tiekol l-ikel ippreparat prinċipalment mingħajr glutina. Iżda huwa possibbli - għalkemm daqsxejn ta 'xogħol - biex tnaqqas b'mod sinifikanti l-baġit tal-ikel tiegħek.
Ovvjament, huwa daqsxejn ta 'qabża li tmur minn fejn tgħix ta' ikel ippreparat biex tagħmel iz-zokkor tal-vanilla tiegħek stess. Madankollu, tista 'tibda billi attivament tixtri bargains (u rreġistraw għall-kupuni), li m'għandekx tieħu dak il-ħin. Jekk tixtieq tieħu l-proġett li jiffranka l-flus ulterjorment wara dan, tista 'tikkunsidra xi wħud mill-passi l-aktar avvanzati deskritti hawn fuq.
> Sors:
> Fondazzjoni tal-Mard Ċelijaku. X'għandi nieklu? Skeda informattiva.