Tgħallem aktar dwar in-nutrijenti f'mango u l-benefiċċji tas-saħħa tagħha
Il-mang huwa għoli f'zokkor; per eżempju, għandhom tliet darbiet il-kontenut taz-zokkor tal-lampun. Normalment, meta ikel ikun għoli f'zokkor, dan ifisser li huwa għoli fil-karboidrati. F'dan il-każ, il-mangi huma ogħla fil-carbs mill-biċċa l-kbira tal-frott l-ieħor.
Il-mang huwa ġeneralment ħelu, għalkemm it-togħma u n-nisġa tal-laħam jistgħu jvarjaw skond it-tip ta 'mango; xi wħud għandhom tessut artab u tal-polpa simili għal għanbaqar misjur iżżejjed, filwaqt li oħrajn huma aktar sodi, bħal kannali jew avokado, u xi wħud jistgħu jkollhom tessut fibruż.
Pjaċir Fatti Dwar Mangoes
Il-mang huwa wieħed mill-aktar frott popolari fid-dinja. Kien l-ewwel imkabbra fl-Indja aktar minn 5,000 sena ilu. Hija l-frott nazzjonali tal-Indja, il-Pakistan u l-Filippini, u s-siġra nazzjonali tal-Bangladexx.
Il-mang huwa fl-istess familja bħall-anakardju u l-pistaċċi. Klassifikata fil-familja Anacardiaceae , familja ta 'pjanti tal-fjuri magħrufin komunement bħala l-anakardju jew il-familja sumak, il-membri tal- Anacardiaceae jistgħu jġorru frott li huma drupes jew ġewż. Mango huwa drupe, magħruf ukoll bħala "frott tal-ġebla", li huwa referenza għall-għadma kbira tal-frott. Drupes komuni oħrajn jinkludu l-għanbaqar u l-ħawħ.
Mango huma disponibbli matul is-sena kollha. Hemm sitt varjetajiet ta 'mango: għasel, Francis, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins, u Palmer. L-Tommy Atkins huwa l-aktar popolari madwar id-dinja, għalkemm il-varjetà tal-għasel, jew l-Alphonso, probabbilment hija l-favorita għall-livell tal-ħlewwa u l-konsistenza krema.
Kontej tal-Karboidrati u l-Fibri għall-Mangi
Peress li hemm ħafna tipi ta 'mang, il-fatti nutrizzjonali elenkati huma għat-tip l-aktar komuni mibjugħ fl-Istati Uniti, il-varjetà Tommy Atkins.
| Preparazzjoni tal-mango | Kontenut ta 'karboidrati, fibra, u kaloriji |
|---|---|
| 1/2 tazza flieli mango | 13-il gramma karboidrati netti , 1.5 grammi tal-fibra, 54 kaloriji. |
| Mango medju 1 (7.5 uqija, mingħajr għadma u qoxra) | 35 gramma karboidrati netti, 4 grammi tal-fibra, 135 kaloriji |
Indiċi Glycemic għall-Mangoes
L-indiċi glycemic ta 'ikel huwa indikatur ta' kemm u kemm fast l-ikel iqajjem iz-zokkor fid-demm tiegħek. Il-medji fl -istudji tal- indiċi glycemic tal-mang għandhom ivarjaw bejn 41 u 60, b'medja ta '51 . Il-valur ta '51 huwa fuq it-tarf t'isfel tal-iskala tal-indiċi glycemic. Ikel li huwa inqas minn 55 huwa kkunsidrat baxx, u ikel ogħla minn 70 huwa fuq it-tarf ogħla tal-ispettru. Il-mang jistimolaw iz-zokkor fid-demm iżda jidhru li jgħollu l-livell taz-zokkor tiegħek b'veloċità aktar kajmana biex il-ġisem tiegħek jingħata aktar ħin biex jipproċessa z-zokkor b'mod xieraq.
Glycemic Load of Mangoes
It-tagħbija gliċemika ta 'ikel hija relatata ma' l-indiċi glycemic iżda tqis id-daqs tas-servizz. Tagħbija gliċemika ta 'waħda hija ekwivalenti għal tiekol 1 gramma ta' glucose.
| Glycemic Load of Mango |
|---|
| ½ kikkra ta 'mango imqatta: 4 |
| 1 mango medju (madwar 7.5 oz ta 'laħam tal-mang): 10 |
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Mango
Madwar 40 fil-mija tal-fibra fil-mang huwa solubbli , prinċipalment il-pektin. Huwa sors eċċellenti ta 'vitamina Ċ u vitamina A u huwa sors tajjeb ta' vitamina B6. Fih ukoll varjetà wiesgħa ta 'karotenojdi, inkluż beta-karotên u phytonutrients oħra, inkluż il-quercetin. Dawn is-sustanzi jistgħu jipproteġu ċ-ċelloli mill-ħsara, riskju aktar baxx ta 'mard kardjovaskulari, u jipprovdu benefiċċji oħra għas-saħħa.
Gruppi Baxxi tal-Ikel tal-Carb
Jekk pjan ta 'dieta b'livell baxx ta' karboidrati huwa dak li għandek bżonn, allura l- ħxejjex bil-weraq u l- ġewż u ż-żrieragħ jidhru li huma l-aħjar imħatri. Ħafna frott , ħbub u xi legumi u ħalib u prodotti tal-ħalib għandhom it-tendenza li jkunu ogħla f'zokkor jew carbs.
> Sorsi
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna u Brand-Miller, Janette. "Tabella internazzjonali ta 'indiċi glycemic u valuri tat-tagħbija glycemic: 2002." Ġurnal Amerikan ta 'Nutrizzjoni Klinika . Vol. 76, Nru. 1, 5-56, (2002).
- USDA National Nutrient Database għar-Referenza Standard, Rilaxx 20.