Dawn il-taljar tal-karboidrati b'livell baxx ta 'glutina huma magħmulin minn tuberu li jixbah il-yam
It-taljarini Shirataki huma għażla għall-għaġin jekk qed tieħu dieta baxxa ta 'karboidrati jew mingħajr glutina. Filwaqt li ma jimitaw it-togħma eżatta u n-nisġa tal-għaġin regolari - huma ġelatina u l-aktar togħma - jistgħu jieħdu l-togħma ta 'kwalunkwe zalza li qed tipprepara. Huma wkoll sors ta 'fibra glucomannan. Tgħallem aktar dwar kif tuża dawn in-noodles.
X'inhuma Shirataki Noodles?
It-taljarini Shirataki huma magħmula minn tuberu ta 'pjanta Asjatika ( Amorphophallus konjac ) imsejħa pjanta konjac jew konjac yam. It-tuberi huma mnixxfin u mitħunin biex jagħmlu d-dqiq. Fl-Ażja, din id-dqiq intużat għal sekli sħaħ biex tagħmel noodles, tofu u snacks, kif ukoll użati fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża.
It-taljarini Shirataki m'għandhom kważi l-ebda kaloriji, karboidrati, xaħam, zokkor, jew proteini. Huma fihom tip ta 'benefiċċju ta' fibra solubbli msejħa glucomannan li mhux diġerit fl-imsaren iż-żgħir. Bi kważi l-ebda karboidrati li jistgħu jintużaw, ma jikkawżawx zokkor fid-demm. Huma bla glutina u vegan.
Tisjir tal-Flieli Shirataki
Ħafna taljarini shirataki jiġu "imxarrba", jew ippakkjati f'likwidu. Dawn huma lesti biex jieklu dritt mill-pakkett. Inti tista 'tixtieq tlaħlaħhom taħt l-ilma sħun biex telimina t-togħma fard li xi wħud jiddeskrivu bħala fishy. Tista 'timjilhom bil-qrieweż tal-kċina mat-tul mixtieq tiegħek u żidhom mad-dixx li qed tisma.
Biex ittaffhom u tagħmilhom inqas gomma, aħsilhom għal bejn żewġ u tliet minuti jew issajjarhom fil-microwave għal minuta. Minbarra dawk ippakkjati fil-likwidu, tista 'ssib ukoll noir tal-shirataki mhux imsajjar, jew niexef. Ipprepara dawk kif ordnat fuq il-pakkett.
It-taljarini Shirataki huma kbar fil -platti Noodle Asjatiċi , iżda l-versatilità tagħhom tfisser li tista 'tużahom f'xi riċetta li titlob għat-taljarini.
Ipprovahom f'din id- dundjan tetrazzini jew malajr tat-tiġieġ Alfredo .
Tofu Shirataki Noodles
Il-ħjar tofu shirataki huwa mmanifatturat biż-żieda ta 'tofu mad-dqiq shirataki għal tessut ta' inqas gomma. Dawn it-taljarini huma opaki u isfar abjad, li jimitaw aħjar l-apparenza tal-għaġina tad-dqiq tal-qamħ. Huma għandhom ftit aktar proteina u karboidrati minn taljarini tradizzjonali shirataki, b'1 gramma ta 'proteina u 3 grammi ta' karboidrati għal kull porzjon.
Tista 'ssib tofu shirataki f'varjetà ta' forom inklużi l-imqarrun, l-ispagetti, il-fettuccine u x-xagħar ta 'l-anġlu. Jiġu imsajrin minn qabel iżda jistgħu jiġu mgħollija għal bejn żewġ u tliet minuti jew imkessħa għal minuta għal sħana.
Fejn Tikri Shirataki Noodles
Użat li n-noċijiet shirataki setgħu jinstabu biss fil-ħwienet tal-grocer tal-Asja jew fuq l-internet, iżda issa huma disponibbli b'mod wiesa 'f'ħażniet tal-ikel tas-saħħa u ħwienet tal-grocer akbar. Fittexhom fis-sezzjoni refriġerata, jew bil-prodott jew bil-prodotti tal-ħalib, skont fejn il-maħżen normalment juri tofu. Tista 'wkoll tixtrihom online.
Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Glucomannan
Tista 'ssib referenzi għall-benefiċċji tas-saħħa ta' noirijiet shirataki minħabba l-fibra glucomannan li fihom. Żomm f'moħħok li l-biċċa l-kbira ta 'l-istudji jitwettqu bl-użu ta' supplimenti ta 'glucomannan minflok it-taljarini.
Skond studji, glucomannan jista 'jkollu effetti ta' benefiċċju fuq il-kolesterol u t-trigliċeridi. L-istudji mhumiex konklussivi dwar jekk għandux effett fuq it-telf ta 'piż, b'xi reviżjonijiet jgħidu iva u oħrajn jgħidu le.
Glucomannan huwa fibra solubbli li tintefa għal ħafna drabi l-volum oriġinali tagħha meta kkombinat ma 'l-ilma. Jagħmel massa bħal ġel fil-passaġġ diġestiv tiegħek li jista 'jgħinek tħossok aktar sħiħ wara li tiekol u tista' żżomm l-ikel fl-istonku tiegħek itwal. Il-fibri, b'mod ġenerali, huma magħrufa li jgħinu biex ibaxxu l-kolesterol, itejbu l-istitikezza, u jaġixxu bħala lassattiv tal-massa.
Saħħa Kanada jwissi li pilloli u kapsuli li fihom glucomannan trab jeħtieġ li jittieħdu b'mill-inqas 8 uqija ta 'ilma u m'għandhomx jittieħdu immedjatament qabel imorru fis-sodda.
Inkella, jista 'jintefħu u jimblokka l-gerżuma jew l-intestini. It-taljarini mxarrba m'għandhomx jipproduċu dan l-istess effett, iżda huwa għaqli li ma tiekolx taljarini niexfa mingħajr ma tħejjihom għall-istruzzjonijiet tal-pakkett.
Kelma Minn
Meta tiekol ftit karboidrati jew mingħajr glutina, għandek numru dejjem jikber ta 'għażliet għas- sostituti tal-għaġin . L-użu ta 'ħxejjex bħal spagetti squash jew zucchini għat-taljarini faux huwa mod ieħor kreattiv li jkollu d-dixx tal-għaġin tiegħek mingħajr l-għaġin.
Żvelar
Il-Kontenut tal-Kummerċ Elettroniku huwa indipendenti mill-kontenut editorjali u nistgħu nirċievu kumpens f'konnessjoni max-xiri tiegħek ta 'prodotti permezz ta' links f'din il-paġna.
> Sorsi:
> Saħħa Kanada Jirrakkomanda lill-Kanadiżi li l-Prodotti tas-Saħħa Naturali li fihom il-Glucomannan jistgħu jikkawżaw fgar serju jekk jintużaw ma 'fluwidu insuffiċjenti. Saħħa Kanada. http://www.healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2010/13439a-eng.php.
> Onakpoya I, Posadzki P, Ernst E. L-Effikaċja tas-Supplimentazzjoni ta 'Glucomannan fil-Piż Żejjed u l-Obeżità: Reviżjoni Sistematika u Meta-Analiżi ta' Provi Kliniċi randomised. Ġurnal tal-Kulleġġ Amerikan tan-Nutrizzjoni . 2014; 33 (1): 70-78. doi: 10.1080 / 07315724.2014.870013.
> Sood N, Baker WL, Coleman CI. "Effett ta 'glucomannan fuq il-konċentrazzjonijiet ta' lipidi u glucose fil-plażma, piż tal-ġisem, u pressjoni tad-demm: reviżjoni sistematika u meta-analiżi." Ġurnal Amerikan ta 'Nutrizzjoni Klinika . Ottubru 2008 vol. 88 le. 4 1167-1175.