In-nies huma ħafna aktar probabbli li jkunu mħassba dwar li jkollok wisq sodju mill-ikel li jieklu, imma xi kultant il-qarrejja jridu jkunu jafu jekk huwa possibbli li qed jerfgħu ftit sodium.
Sakemm tiekol biżżejjed ikel kuljum, x'aktarx li ma jkollokx defiċjenza fis-sodju, anki jekk tevita ikel ipproċessat u melħ (inkluż melħ tal-baħar ). Ammonti żgħar ta 'sodju jseħħu b'mod naturali fil-ħaxix, laħam, frott tal-baħar, ħalib, ġobon u ħobż.
Defiċjenza tas-Sodju
Inti titlef ftit sodium kuljum meta tpejjek, imma d-dieta tiegħek tipprovdi sodium biżżejjed biex tissostitwixxi l-ammont mitluf. Huwa possibbli li ssir defiċjenti fis-sodju jekk int għaraq wisq, bħal meta teżerċita aktar lilek innifsek f'jum sweltering. Tista 'tipprevjeni telf tas-sodju billi tixrob xorb sportiv li fih l-elettroliti.
Filwaqt li nuqqas ta 'dieta huwa improbabbli, tista' ssuq il-livelli ta 'sodium fid-demm tiegħek għal livelli perikolużi jekk tixrob wisq ilma malajr wisq, li jirriżulta f'kondizzjoni msejħa hyponatremia . Dawn il-livelli ta 'sodju baxxi b'mod perikoluż jikkawżaw bugħawwieġ fil-muskoli, nawżea, rimettar, sturdament, u jekk mhux ittrattat, jistgħu jwasslu għal xokk u koma.
Skont il-Manwal ta 'Merck, se tieħu sitt gallun ta' ilma fuq bażi ta 'kuljum biex taffettwa adulti żgħażagħ b'saħħithom. Jekk għandek ċerti problemi tal-qalb, tal-fwied jew tal-kliewi, tista 'tkun f'riskju akbar ta' iponatremija u għandha tkellem lit-tabib tiegħek dwar kemm għandek tixrob l-ilma kuljum.
Kemm għandek bżonn tas-sodju?
Skont l-Istitut tal-Mediċina tal-Istati Uniti, għandek bżonn ta 'madwar 1,500 milligramma kuljum biex tissostitwixxi dak li ġeneralment titlef. Tista 'faċilment tikseb dak ħafna billi tiekol dieta sana.
Tazza tal-ħalib għandha madwar 140 milligramma ta 'sodju, erba' uqija ta 'ċanga għandha madwar 60 milligramma, u zokk kbir ta' karfus għandu madwar 50 milligramma.
Dawn huma kollha meqjusa baxxi fis-sodju minħabba li huma f'temperatura ta 'jew anqas minn 140 milligramma għal kull porzjon, imma tista' tara kif għadhom jammontaw matul il-jum.
L-ikel ipproċessat huwa għoli fis-sodju . Huwa komuni li n-nies jieklu aktar minn 3,000 milligramma kuljum. Jekk ma jkollokx pressjoni għolja (jew għandek riskju għoli li jkollok pressjoni tad-demm għolja), jista 'jkollok sa 2,400 milligramma kuljum. L-IOM jistabbilixxi 1,500 milligramma bħala l-mira għal kull min għandu pressjoni tad-demm għolja jew li għandu aktar minn ħamsin sena kif ukoll Afrikani-Amerikani ta 'kull età.
Għaliex Huwa Sodju Importanti?
Hemm tant bil-miktub dwar it-tqattigħ lura fuq is-sodju li jista 'jkun diffiċli li wieħed jiftakar li huwa nutrijent essenzjali. Is-sodju huwa elettrolit, li jfisser li jgħin biex iżomm il-livelli tal-fluwidu tiegħek f'bilanċ billi jaħdem ma 'l-ilma, il-potassju u l- klorur . Għandek bżonn ukoll tas-sodju għan-nervituri u l-funzjoni tal-muskoli.
Sorsi:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Nutrizzjoni Avvanzata u Metaboliżmu tal-Bniedem." Is-Sitt Edizzjoni. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Istitut tal-Mediċina ta 'l-Akkademji Nazzjonali. "Konsum ta 'Referenza Dieta: Ilma, Potassju, Sodju, Klorur, u Sulfat."
Testijiet tal-Laboratorju Online. "Sodju".
Il-Manwal Merck. "Overhydration".
Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti Servizz ta 'Riċerka Agrikola National Nutrient Database għar-Rilaxx ta' Referenza Standard 28. "Tfittxija tal-Ikel".