Mistoqsija: Ir-raġel tiegħi kellu attakk tal-qalb sentejn ilu u t-tabib tiegħu qallu li għandu jnaqqas il-konsum tal-melħ tiegħu. Imma stajt naqra fuq ftit websajts li l-melħ tal-baħar huwa tassew tajjeb għalik u mhux biex tevitah. Irrid nagħmel x'inhu l-aħjar hekk hu l-melħ tal-baħar verament tajjeb għalik?
Tweġiba: Il-melħ tal-baħar huwa daqs kemm huwa għoli fis-sodju bħal melħ tal-mejda regolari. Għalkemm, huwa xi kultant touted bħala aħjar għalik minn melħ tal-mejda regolari, iż-żewġ tipi ta 'melħ x'aktarx ikollhom l-istess impatt fuq is-saħħa tiegħek.
Il-konsum ta ' sodium wisq huwa marbut ma' pressjoni tad-demm għolja u riskju akbar ta 'mard kardjovaskulari f'xi nies. Melħ tal-baħar u melħ regolari tal-mejda fihom kemm is-sodju kif ukoll il- kloridu , fl-istess proporzjon, għalhekk kimikament m'hemm kważi l-ebda differenza.
Allura għaliex in-nies jemmnu li l-melħ tal-baħar huwa aħjar?
Naħseb li huwa minħabba li l-melħ tal-baħar jidher li huwa inqas ipproċessat jew ħsejjes aktar eżotiku minn sempliċi melħ tal-mejda qodma. Hemm ammonti żgħar ħafna ta 'minerali oħra preżenti fil-melħ tal-baħar, li jistgħu jżidu t-togħma u l-kulur mal-melħ. Melħ tal-baħar huwa attraenti ħafna, speċjalment meta jkun servut fi skutella ftit flimkien ma 'l-ikla tiegħek.
Qtugħ Lura fuq is-Sodju
Għalkemm il-biċċa l-kbira tat- teħid tas - sodju tiegħek ġej minn ikel ipproċessat , it-tnaqqis ta 'l-użu tal-melħ ċertament jgħin. Aqbeż il-melħ meta issajjar u ma tpoġġix ċekċieka tal-melħ fuq il-mejda meta tiekol. Huwa jieħu xi ftit li ntużat għall-bidla fit-togħma, iżda tista 'tidraq għaliha. Inkella, tista 'tissostitwixxi melħ regolari b'sostituti tal-melħ magħmulin bil-klorur tal-potassju minflok is-sodium chlorated.
Jew tipprova waħda mit-taħlitiet ta 'tħawwir tal-ħxejjex mingħajr sodju (aqra t-tikketti - xi wħud fihom melħ).
Huwa daqstant importanti li tnaqqas l-ikel ipproċessat ħafna, l-ikel mgħaġġel u l-ikliet ħfief. Aqra t-tikketti biex issir taf kemm is-sodju huwa preżenti f'xi ikel ippakkjat. Anke ikel li ma taħsibx bħala 'miel' jista 'jkollu ħafna sodium.
Sorsi:
American Heart Association. "Nifhem ir-Riskju Tiegħek għall-Pressjoni tad-Demm Għolja". Aċċessati fl-14 ta 'Marzu, 2016. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HighBloodPressure/UnderstandYourRiskforHighBloodPressure/Understand-Your-Risk-for-High-Blood-Pressure_UCM_002052_Article.jsp#.VucjhZMrIUE.
L-Iskola ta 'Saħħa Pubblika ta' Harvard. "Ħu Azzjoni: Kif Tnaqqas Intake tiegħek." Aċċessati fl-14 ta 'Marzu 2016. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/take-action-on-salt/.