Radikali ħielsa huma molekuli instabbli li jistgħu jagħmlu ħsara liċ-ċelloli fil-ġisem tiegħek. Jiffurmaw meta atomi jew molekuli jiksbu jew jitilfu elettroni. Ħafna drabi jseħħu bħala riżultat ta 'proċessi metaboliċi normali. Per eżempju, meta l-ġismek juża l-ossiġnu, joħloq radikali ħielsa bħala prodott sekondarju u d-dannu kkawżat minn dawk ir-radikali ħielsa huwa msejjaħ "stress ossidattiv".
Iżda l-metaboliżmu tiegħek mhuwiex l-uniku ħati. Tista 'wkoll tkun espost għal radikali ħielsa li ġejjin minn diversi sorsi ambjentali bħar-radjazzjoni, id-drogi, il-pestiċidi, is-solventi, id-duħħan tas-sigaretti u sustanzi oħra li jniġġsu.
Għaliex huma radikali liberi tant ħżiena?
Meta tkun żagħżugħ u b'saħħtu, il-ġisem tiegħek jagħmel xogħol pjuttost tajjeb biex jittratta dawn ir-radikali ħielsa, u lanqas biss ninvejt xi ħaġa. Iżda, jekk ma tiekolx id-dritt, duħħan, jew huma esposti għal ħafna sorsi ambjentali ta 'radikali ħielsa, ir-riskju tiegħek għal ħsara ċellulari u tal-organi jiżdied. Oh, u t-tixjiħ iġġib magħha s-sistema ta 'difiża radikali ħielsa tiegħek ukoll.
Radikali ħielsa jagħmlu ħsara liċ-ċelluli matul iż-żmien, u għalhekk eventwalment kwalunkwe organu li jappartjenu lil dawk iċ-ċelloli mhux se jiffunzjona kif suppost u għandu. Pereżempju, tessut konnettiv imsejjaħ kollaġen jitbaxxa b'espożizzjoni radikali ħielsa, u bħala riżultat, il-ġilda tiegħek tikseb aktar tikmix. Ukoll, il-ħitan ta 'l-arterji tiegħek jistgħu jiksbu ħsara, u l-plakki tal-kolesterol jakkumulaw, li jistgħu jnaqqsu l-fluss tad-demm lejn il-qalb, il-moħħ u organi oħra, jew jikkawżaw emboli tad-demm.
Minħabba l-ħsara potenzjali, esponiment eċċessiv ħieles radikali huwa assoċjat ma 'riskju akbar ta' ħafna mard kroniku, bħal mard tal-qalb u xi forom ta 'kanċer. Ovvjament, hija idea eċċellenti biex jiġu evitati ammonti eċċessivi ta 'radikali ħielsa.
Li Ikopri l-Kimika u s-Saħħa, Allura X'inhi n-Nutrizzjoni Għandek tagħmel biha?
Tiekol ikel tajjeb għas-saħħa, speċjalment frott ikkulurit, u ħxejjex jistgħu jgħinu fil-ġlieda kontra xi wħud mill-ħsara radikali ħielsa.
Nutrijenti bħal vitamina C, beta-karotên, selenju u vitamina E jistgħu jgħinu jipprevjenu jew inaqqsu l-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa, għalhekk huma jissejħu antiossidanti. Dawn in-nutrijenti jinsabu f'varjetà ta 'ikel, iżda huma l-ogħla fis-sorsi tal-pjanti. Allura dik tista 'tkun raġuni waħda għaliex tiekol dieta rikk fil-frott u l-ħxejjex hija tant importanti għas-saħħa tiegħek.
Tassew, l-istudji juru li t-tiekol ta 'dieta għolja fl- antiossidanti hija assoċjata ma' saħħa aħjar. Naturalment, hemm raġunijiet oħra għaliex in-nies li għandhom konsum għoli ta 'anti-ossidanti jistgħu jkunu f'saħħa aħjar. Pereżempju, individwi li jieklu b'saħħithom ukoll għandhom tendenza li jkunu iktar attivi fiżikament u aktar probabbli li jżommu ammont ta 'kaloriji xierqa.
Jistgħu supplimenti tad-dieta jegħlbu radikali ħielsa?
Hemm tant supplimenti tad-dieta li jallegaw li huma antiossidanti għax huma magħmula minn nutrijenti jew estratti tal-pjanti li wrew attività antiossidanti f'laboratorju. Iżda, għalkemm ikel li jiekol b'ħafna antiossidanti jidher li jkun ta 'benefiċċju, it-teħid ta' supplimenti antiossidanti ma jidhirx li joffri l-istess benefiċċji, ħlief f'każijiet rari. Bħall-kombinazzjoni ta 'lutein, zeaxanthin, u nutrijenti oħra li jistgħu jnaqqsu l-progressjoni tad-deġenerazzjoni makulari, li hija l-kawża ewlenija ta' għama fl-anzjani.
Għalkemm is-supplimenti antiossidanti huma ġeneralment meqjusa bħala siguri, xi studji ta 'riċerka jissuġġerixxu li t-teħid ta' ċerti supplimenti antiossidanti jista 'jagħmel aktar ħsara milli ġid, li mhuwiex dak li trid jekk qed tipprova tikseb jew tibqa' b'saħħitha. Allura, minflok tonfoq flus fuq supplimenti tad-dieta għaljin, int probabilment f'qagħda aħjar biex tixtri aktar frott, ħxejjex u ikel bnin ieħor.
> Sorsi:
> Broadhead GK, Grigg JR, Chang AA, McCluskey P. "Modifika tad-dieta u Supplimentazzjoni għat-Trattament tad-Deġenerazzjoni Makulari marbuta mal-Età." Nutr Rev. 2015 Lulju; 73 (7): 448-62.
> Harvard TH Chan Iskola tas-Saħħa Pubblika, Is-Sors tan-Nutrizzjoni. "Antiossidanti: Lil hinn mill-Hype."
> Lobo, V. et al. "Radikali Ħieles, Antiossidanti u Ikel Funzjonali: Impatt fuq is-Saħħa tal-Bniedem." Reviżjonijiet dwar farmakognjożi 4.8 (2010): 118-126.
> Istitut Nazzjonali tal-Kanċer. "Antiossidanti u Prevenzjoni tal-Kanċer".