It-tuffieħ, il-banana u l-lumi huma tliet frott li ssib kwalunkwe ħin tas-sena, u tista 'tħossok komdu jafu li huma fl-istaġun x'ikun. Fil-fatt, f'dawn il-jiem il-frott u l-berries kollha huma disponibbli is-sena kollha. Iżda bosta frott huma fl-aqwa togħma tagħhom (u nutrizzjonalment għaqli) meta jkunu qed jinġabru friski. Allura jekk huwiex fil-maħżen tal-grocer jew fis-suq tal-bidwi, hawn hu x'għandu jfittex meta jixtri prodotti staġjonali.
Rebbiegħa: Marzu, April, u Mejju
Berquq
L-berquq għandu tendenza li jkun xi ftit artab għall-kuntatt meta jkunu misjura. Agħżel berquq ta 'lewn larinġ u bid-deheb u jipprova jevita dawk li huma ta' kulur iebes u ħodor. Jekk tixtri berquq li għadu mhux immaturat, żommhom f'temperatura tal-kamra sabiex ikunu jistgħu jimmaturaw ftit aktar. Huma ma jdumux sabiex jieklu f'jum jew tnejn.
Honeydew Melons
Honeydews għandu jħossu tqil għad-daqs tagħhom. Il-qoxra m'għandhiex issir bil-kulur aħdar. Jistgħu wkoll iħossu xama 'jew saħansitra jwaħħlu mal-mess. Aħżenhom fil-friġġ sakemm maqtugħhom, wara li jaħżnu l-biċċiet maqtugħin f'kontenitur mgħotti fil-friġġ.
Limes
Huwa faċli biżżejjed biex issib limes l-aktar f'xi żmien tas-sena, iżda l-aħjar staġun tagħhom huwa n-nixxiegħa. Agħżel limes li għandhom ġilda lixxa u tleqq u li jħossu tqil għad-daqs tagħhom. Il-lażijiet jibqgħu tajjeb u jistgħu jibqgħu fil-friġġ tiegħek sa ġimgħatejn.
Liċizzi
Il-lychees fil-laned huma disponibbli matul is-sena kollha, iżda lychees friski jistgħu jinstabu f'xi ħwienet tal-grocer fir-rebbiegħa. Agħżel lychees li għandhom qxur ħomor irqaq u jħossu tqil għad-daqs tagħhom. Żommhom fil-friġġ fejn iżommu sa għaxart ijiem.
Mangos
Mango misjur għandu jkollu aroma ħelwa, u l-ġilda għandha tagħti ftit ftit meta tagħfas il-frott, iżda mhux tant li tħalli tooth.
Il-kulur tal-ġilda għandu jkun aħdar, isfar, jew aħmar. Żomm mangos sħaħ misjura fil-friġġ tiegħek sa ġimgħa. Ladarba taqta 'l-mango, jeħtieġ li titiekol fi żmien ġurnata jew tnejn.
Ananas
L-ananas friski għandu jkollhom weraq tad-dwiefer aħdar skur u għandhom iħossu tqal meta żżomm wieħed. Evita frott li jkollu weraq li jitlaq il-ġilda jew il-ġilda tkun skuriet tikek jew tħossok mimlija. L-ananas jistgħu jinżammu f'temperatura tal-kamra għal ġurnata jew tnejn iżda ladarba jkunu mqaxxra u mqatta 'f'biċċiet, iżommu l-biċċiet imkessħa u jieklu f'jum jew tnejn.
Rhubarb
Int ser ikollok rarament issib rabarbru frisk fil-maħżen tal-grocer fi kwalunkwe ħin ieħor tas-sena hekk grab waqt li tista '. Ir-rhubarb huwa misjur meta z-zkuk huma ħomor ħomor, imma jevitaw iz-zkuk tar-rabarbru li huma ċari jew jidhru deidrati. Żomm iż-żokra tiegħek fil-friġġ u tużah fi żmien ftit jiem.
Frawli
Frawli ħomor ħomor huma faċli biex jinstabu s-sena kollha, iżda qegħdin fl-aqwa tagħhom matul ix-xhur tar-rebbiegħa (u s-sajf). Agħżel berries li huma sodi, iżda mhux solidi u jevitaw il- frawli li għandhom moffa, tikek squishy jew jidhru imqaxxra. Żomm il-berries tiegħek imkessħa u tiekolhom fi ftit ġranet.
Sajf: Ġunju, Lulju u Awissu
Il-berquq, il-bettieħ tal-għasel iswed, il-limes, il-lychees u l-frawli jkomplu jkunu fl-istaġun matul ix-xhur tas-sajf.
Perli Asjatiċi
Il-lanġas ta 'l-Asja huma fil-quċċata tagħhom fis-sajf, għalkemm spiss tarahom f'ħinijiet oħra tas-sena. Agħżel il-lanġas ta 'l-Asja li huma sodi għall-mess mingħajr spots dlam. Il-lanġas ta 'l-Asja iżommu n-nisġa soda tagħhom u jdum sa ġimgħa f'temperatura tal-kamra u għal tliet xhur meta jkun imkessaħ.
Tut
Tut huma fl-aqwa tagħhom matul ix-xhur tas-sajf meta jkunu tleqq u skur bil-kulur. Fittex għall-berries li mhumiex imbenġla jew mushy, u ma tridx tara likwidu li jnixxi mill-berries jew xi sinjali ta 'moffa. Żomm iswed fil-friġġ sa ġimgħa, imma ma aħsilhom sakemm int lest biex tiekolhom.
Blueberries
Hawn xi baga ieħor li huwa disponibbli fis-sena kollha, iżda m'hemm l-ebda ċaħda li qed ikomplu jidhru aħjar u aħjar matul ix-xhur tas-sajf. U, probabbilment, pjuttost ftit inqas għali. Bħal kull berry, tfittex ġlud lixxi mingħajr sinjal ta 'moffa. Blueberries għandhom ikunu ta 'kulur skur meta jkunu kompletament misjura. Żommhom fil-friġġ, mhux maħlul, sa ġimgħatejn.
Boysenberries
Is-Boysenberries huma taħlita bejn il-blackberries u l-lampun, u għalhekk il-kulur tagħhom huwa skur minn lampun aħmar, iżda mhux skur bħala tut. Agħżel subien li mhumiex immuffati u għandhom ġlud lixxi u tleqq. Sakemm ma jinħasrux, dawn se jdumu sa ġimgħa fil-friġġ.
Cantaloupe Melons
Huwa diffiċli li timmaġina sajf mingħajr bettieħ cantaloupe. Agħżel bettieħ li għandu ġilda soda, mhux imkissra u jħossu tqil għad-daqs tagħhom. Evita dawk li jidhru qishom imbenġla. Aħżen il-bettieħ tal-karawett sħiħ sa ġimgħa. Int ser ikollok bżonn tkessaħ xi biċċiet imqaxxra u imqatta 'u tiekolhom fi ftit ġranet.
Casaba Melons
Dawn il-bettieħ għandhom laħam aħdar ċar u ġilda safra qawwija meta jkunu kompletament misjuba. Agħżel melons casaba li huma sodi u mingħajr tbenġil jew partijiet squishy. It-tarf fejn il-zokk kien jista 'jħossu kemmxejn artab, u dan huwa okay. Aħżen il-bettieħa casaba f'temperatura tal-kamra għal ġimgħa u r-refriġerazzjoni tal-bettieħ li nqatgħet.
Ċirasa
Iċ- ċirasa fil-laned u l-iffriżati huma dejjem madwar, imma għandek issib iċ-ċirasa friska fl-aqwa tagħhom matul ix-xhur tas-sajf. Agħżel iċ-ċirasa li hija ta 'kulur aħmar skur, bil-ġlud lixxi, mhux imkissrin u mingħajr tbenġil jew tbajja. Iċ-ċirasa tibqa 'friska fil-friġġ tiegħek sa għaxart ijiem.
Figs
It-tin frisk huwa lest biex jittiekel fil-ħin tas-sajf, iżda dawn ma jdumux wisq. Agħżel it-tin bil-ġilda xotta tal-ġilda xotta. Għandhom ikunu kemmxejn artab għall-mess iżda mhux mushy. Poġġihom fil-friġġ meta tasal id-dar mill-maħżen u tiekolhom fi żmien ġurnata jew tnejn.
Għeneb
L-għeneb għandu staġun twil ħafna, li jibda fis-sajf meta għandek issib diversi varjetajiet differenti fis-sezzjoni tal-prodott. Agħżel l-għeneb li ma jbiddilx mingħajr sinjali ta 'tbenġil, tikħil jew moffa. Żommhom fil-friġġ għal għaxart ijiem, jew jiffriżawhom.
Nektarji
In- nuċipriski friski huma l-aħjar fix-xhur tas-sajf. Agħżel frott li jkollu ġilda lixxa u li tkun soda għall-mess, iżda mhux iebes wisq. Evita n-nuċipriski li huma mbenġla jew ħelwa. Tista 'żżomm in-nuċipriski sodi fit-temperatura tal-kamra għal ġurnata jew tnejn jew tpoġġihom fil-friġġ. Int trid tiekolhom fi żmien jumejn jew tlieta.
Frott tal-Passjoni
Is-Sajf juri l-bidu tal-istaġun tal-frott tal-passjoni sabiex tista 'ssib xi wħud fil-maħżen tal-grocer lokali tiegħek. Agħżel frott tal-passjoni li għandha ġilda mkemmxa u tħossok tqil f'idejk. Jekk il-wiċċ ikun bla xkiel, allura l-frott għadu mhux misjur. Imma int tista 'żżommhom f'temperatura tal-kamra għal ftit jiem sakemm immaturat kompletament u mbagħad poġġihom fil-friġġ.
Ħawħ
Ħawħ frisk u fragranti huma misjur matul ix-xhur tas-sajf. Agħżel frott li jkollu ġilda fuzzy u huma sodi għall-mess, iżda mhux iebes wisq. Evita l-ħawħ li jkun imbenġel jew mgħaffeġ. Tista 'żżomm ħawħ solidu fit-temperatura tal-kamra u tiekolhom fi żmien jumejn jew tlieta.
Għanbaqar
Għanbaqar frisk huwa ħelu u fit-togħma u daqstant faċli li ssib fit-taqsima tal-prodotti matul is-sajf. Agħżel għajnbaqar li huma smin b'ġilda lixxa. Evita għajnbaqar li huma ħelwa jew imbenġla. Żomm il-għanbaqar fit-temperatura tal-kamra jew friġġhom u tiekolhom fi żmien jumejn jew tlieta.
Lampun
Biċċiet sabiħ ħafna iżda delikati huma fl-aqwa tagħhom matul ix-xhur tas-sajf. Fittex għall-lampun li mhux imbenġel jew ma jħallux, u ma tridx tara likwidu li jnixxi mill-berries jew xi sinjal ta 'moffa. Żomm il-lampun fil-friġġ, imma ma aħsilhomx sakemm tkun lest biex tiekol minnhom, li għandek bżonn tagħmel fi żmien ġurnata jew tnejn.
Id-dulliegħa
Id-dulliegħ huma staple tas-sajf. Agħżel dulliegħa li hija tqila u tfittex post isfar krema fuq il-qoxra. Żomm dulliegħa sħaħ f'temperatura tal-kamra jew aqta 'u żżommhom fil-friġġ. Kul id-dulliegħ tiegħek fi żmien ħames jew sitt ijiem.
Fall: Settembru, Ottubru u Novembru
Il-lanġas, l-għeneb u l-frott tal-passjoni ta 'l-Asja jibqgħu fl-istaġun, filwaqt li l-mangi u l-ananas jerġgħu jidħlu fl-istaġun matul ix-xhur ta' Ukoll:
Cranberries
Dan huwa l-ħin tas-sena meta l-cranberries tart u tangy huma lesti għar-riċetti favoriti tiegħek jaqgħu. Agħżel cranberries li huma sodi mal-ġilda tleqq ħamra. Huma ser iżommu għal żmien twil sakemm tkessaħhom. Fil-fatt, huma tajbin sa xahrejn.
Limes ewlenin
Limes ewlenin ftit huma lesti fil-ħarifa. Agħżel limes li għandhom ġilda tleqqa qawwija u jħossuhom tqal għad-daqs żgħir tagħhom. Żomm il-limes ewlenin fil-friġġ fejn se jibqgħu frisk sa ġimgħatejn.
Lanġas
Tista 'ssib il- lanġas f'xi żmien tas-sena, iżda dawn qed l-aktar togħma fil-ħarifa. Agħżel lanġas li huma sodi bi ftit irtubija ftit ħdejn iz-zokk. Żomm il-lanġas sħaħ f'temperatura tal-kamra u ċċaqlaqhom fil-friġġ wara jum jew tnejn sabiex ma jirkibx iżżejjed.
Rummien
Ir-rgbien frisk huwa perfett f'xi platti jaqgħu jew bħala snack b'saħħtu. Agħżel ir-rġejjen li huma sodi u tqal għad-daqs tagħhom. Żomm ir-rġejjen sħaħ fil-friġġ sa xahrejn, sakemm tkun lest biex tneħħi l-arils.
Xitwa: Diċembru, Jannar u Frar
Ir-rummies, il-lanġas u l-frott tal-passjoni jkomplu jkunu fl-istaġun matul ix-xitwa. Ukoll:
Tuffieħ tal-għeneb
Il-frott tal-larinġ frisk mhux dejjem diffiċli li ssib, imma huma l-aktar affordabbli matul ix-xhur tax-xitwa. Agħżel frott tad-dwiefer li jkollu ġilda lixxa u tqila għad-daqs tagħhom. Grapefruits friski mhux maqtugħin se jdumu għal ġimgħa f'temperatura tal-kamra jew minn ġimagħtejn sa tliet ġimgħat fil-friġġ.
Kiwifruits
Little kiwifruits huma fil-quċċata tagħhom fix-xitwa u għalhekk dan huwa meta jkunu l-aktar togħma u affordabbli. Agħżel frott tal-kiwi bil-ġilda mhux imqaxxra. Għandhom iħossu tqal għad-daqs tagħhom u kemmxejn artab. Żommhom imkessaħ fejn iżommu friski sa sitt ġimgħat.
Larinġ
Kull tip ta ' larinġ jidħol fis-istaġun matul ix-xhur tax-xitwa, inklużi larinġ navali u larinġ mandolin (inklużi tangerines u clementines). Fittex larinġ li jagħmel riħa ħelwa u friska, ikollu ġilda soda u jħossu tqil għad-daqs tagħhom. It-temperatura tal-kamra hija tajba għal ġurnata jew tnejn, imma jekk ikollok bżonn iżżommhom itwal, allura l-friġġ huwa l-aħjar fejn ser jibqgħu frisk sa ġimagħtejn.
Pummelos
Pummelos friski jidhru frott tal-ġulepp ġganti u għandek issibhom matul ix-xhur tax-xitwa. Agħżel pummelos li għandhom ġilda lixxa u huma tqal għad-daqs tagħhom. Pummelos frisk mhux maqtugħ se jdum għal ġimgħa f'temperatura tal-kamra jew sa tliet ġimgħat fil-friġġ.
> Sors:
> Produzzjoni għal Fondazzjoni Aħjar tas-Saħħa. "Liema Ħxejjex Jinsabu Fl-Istaġun?"
> Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. "Staġjonali Produce Guide - X'hemm fl-Istaġun?"