Ħodor tal-Baħar tal-Baħar, Barra minn Fejn issib Alka
L-alka hija weraq tal-ħsad potenzjali, b'benefiċċji tas-saħħa sinifikanti. Għal etajiet, il-kulturi Ċiniżi, Ġappuniżi u Ażjatiċi oħra ħadu ikel imgeżwer f'alma tal-baħar imnixxef. Imma dejjem, il-alka qed tagħmel mewġ fil-punent. Victoria Beckham, għal waħda, ħadet ġurament bil-ħaxix tal-alka biex tgħinha titbaxxa. Jekk tibda tiekol dawn il-ħodor bil-weraq tal-baħar?
Ssib.
Għaliex huwa Alka Healthy?
L-alka tal-baħar (ovvjament) tikber fl-oċean, fejn tagħżel firxa ta 'minerali u nutrijenti oħra. Huwa wkoll ikel pjuttost sempliċi, li jagħmilha faċli għall-ġisem li jkissru u jirrilaxxaw is-sustanzi tajbin għas-saħħa ġewwa, u jipprovdu varjetà ta 'vitamini u minerali li mhumiex disponibbli f'ħxejjex imkabbra fl-art. Din il-varjetà żejda tagħmel il-alka ikel tajjeb biex tħallat fid-dieta tiegħek.
L-alka għandha ħafna nutrijenti li jagħtu benefiċċji għas-saħħa. Huwa għani fil-fibra, l-aċidi grassi, u l-polifenoli (komposti ta 'pjanti antiossidanti li huma marbuta ma' riskju mnaqqas ta 'ċertu mard). Studju ta 'Awissu ta' l-2015 fi Drogi Marittimi ssuġġerixxa li l-alka tal-baħar għandha komposti li jistgħu jkunu utli għall-prevenzjoni jew it-trattament tad-dijabete tat-tip 2.
Nori (il-folji tal-alka użati fil-Sushi) għandu livelli għoljin ta 'vitamina B12, u jagħmilha għażla intelliġenti għall-vegetarians. Fiha wkoll l-aċidi grassi omega-3 u l-ħadid, skond artiklu fil-kwistjoni tal- Nutrijenti ta 'Mejju 2014.
L-alka hija wkoll komponent tad- dieta ta 'Okinawa , mudell ta' ikel minn parti tal-Ġappun fejn l-abitanti huma magħrufa għall-ħajja twila tagħhom.
Pretensjonijiet tas-Saħħa tal-Alka
Jidher li ma jimpurtax kemm hu b'saħħtu u nutrittiv l-ikel, in-nies fis-suq u l-fanati tas-saħħa dejjem ikollhom jevadu t-talbiet. Dak hu veru tal-alka tal-baħar, fejn l-istqarrijiet dwar is-saħħa jiftaħruha:
- iżid ix-xewqa sesswali (għax fih manganiż)
- jista 'jikkura uġigħ (studju tal-2015 li nstab alka ħamra għandu komponenti li jixbħu trattament tal-ulċera standard)
- tittratta xi tipi ta 'kanċer
- inaqqas il-kolesterol
- iżid it-telf fil-piż
Filwaqt li l-ebda ikel huwa bullet maġiku, il-alka ċertament hija ikel nutrittiv b'bosta benefiċċji potenzjali għas-saħħa.
Kif Tiekol Alka
L-eħfef mod biex tiekol alka hija bl-użu ta 'tgeżwir imnixxef tal-alka, it-tip li ssib servut fir-ristoranti tal-sushi. Tista 'ssib pakketti ta' dawn it-tgeżwir (imsejħa "nori") fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer. L-alka tal-baħar taqa 'f'folji rqaq imnixxfa u tista' tintuża biex tinħaseb l-iktar ħaġa. Tista 'wkoll tkisser dawn it-tgeżwir u ħallat il-qxur tal-alka mnixxfa fuq insalata jew kull ħaġa oħra biex iżżid il-valur nutrittiv. Meta jittiekel bħal dan, huwa kważi bla togħma. Post ieħor biex tinstab alka huwa f'ħafna sopop Asjatiċi, bħal soppa miso (ara biss il-kontenut tas-sodju).
Sorsi:
Bee, P. Ejja jieklu alka. The Times Online. 23 ta 'Settembru, 2007.
USDA National Nutrient Database għar-Referenza Standard, Rilaxx 20 (2007).