Kaloriji u l-Benefiċċji tas-Saħħa tagħhom
Użat fil-passat bħala ħwawar mediċinali, il-karfus issa huwa ingredjent komuni fil-kċejjen madwar id-dinja. L-istokk tal-karfus huwa ta 'kulur aħdar ċar b'ħażniet twal u strinġenti. Zkuk tal-karfus huma sinjuri fiċ-ċelluloża, karboidrat kumpless misjub fil-ħajt taċ-ċellula ta 'pjanti li jittieklu imma indiġibbli għall-bnedmin.
L-karfus jista 'jintuża fi sopop, platti sekondarji, u jittiekel bl-idejn bħala snack.
Huwa ħabib għal dawk li jsegwu dieta baxxa ta 'karboidrati peress li sservi bħala vettura kbira għall-butir tal-karawett, l-insalata tat-tonn, eċċ. Jagħtina wkoll ammont ġust ta' vitamini u minerali għal ftit karboidrati u kaloriji.
Int issib karfus fil-maħżen tal-grocer is-sena kollha.
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni ta 'l-Għarus | |
|---|---|
| Qies ta 'Notifika 1 stalk, medju (7-1 / 2 "- 8" twil) (40 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 6 | |
| Kaloriji minn Xaħam 1 | |
| Xaħam Totali 0.1g | 0% |
| Xaħam saturat 0g | 0% |
| Xaħam Polyunsaturat 0g | |
| Xaħam mhux saturizzat 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 32mg | 1% |
| Potassju 104mg | 3% |
| Karboidrati 1.2g | 0% |
| Dietary Fiber 0.6g | 3% |
| Zokkor 0.5g | |
| Proteina 0.3g | |
| Vitamina A 4% · Vitamina Ċ 2% | |
| Kalċju 2% · Ħadid 0% | |
* Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
L-karfus huwa baxx ħafna f'kaloriji u karboidrati. Stalk medju wieħed fih sempliċi 6 kaloriji u 1.2 grammi ta 'karboidrati. Nofs il-kontenut ta 'karboidrati fil-karfus ġej mill-fibra, u jagħmilha sors tajjeb ta' fibra.
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Karfus
Għalkemm huwa magħmul prinċipalment mill-ilma, il-karfus huwa sors tajjeb ħafna ta 'fibra, li fih 0.6 grammi f'qamħ medju. Huwa wkoll sors eċċellenti ta ' Vitamina K u sors tajjeb ta' Vitamina A, potassju u folate.
Studji wrew li persuni li jieklu dieti b'ħafna fibra huma f'piżijiet aktar b'saħħithom u għandhom riskju mnaqqas ta 'żvilupp tad-dijabete u mard tal-qalb.
Fibra hija importanti biex tirregola l-imsaren, tnaqqas il-kolesterol ħażin. u ż-żieda fin-nuqqas ta 'xemgħa.
Vitamina K hija vitamina essenzjali li tinħall ix-xaħam li għandha ħafna funzjonijiet importanti, inkluż tagħqid tad-demm, u żamma ta 'għadam b'saħħithom. Għal dawk in-nies li jieħdu thinners tad-demm, huwa importanti li tinżamm konsum konsistenti ta 'vitamina K.
Il-folate huwa importanti għall-iżvilupp tal-fetu u l-vitamina A hija vitamina importanti għas-saħħa tal-għajnejn. Il-potassju huwa minerali importanti li jista 'jkollu rwol fir-regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
Mistoqsijiet Komuni dwar Karfus
Tista 'tiekol il-weraq tal-karfus?
Għalkemm ħafna nies jarmu l-weraq, huma assolutament jistgħu jittieklu. Fil-fatt, ħafna koki jużawhom imqattgħin bħala ħxejjex aromatiċi sal-insalati, sandwiches u dixxijiet ta 'fuq, bħall-quinoa, patata, stews. Il-weraq jistgħu wkoll jiġu mħallta biex jagħmlu fi zalza pesto.
Il-karfus fih is-sodju?
Iva, il-karfus fih sodium. Mhuwiex miżjud, iżda pjuttost sodju naturali. Għal dawk in-nies li huma sensittivi għall-melħ u li għandhom pressjoni tad-demm għolja, din hija xi ħaġa li għandek tieħu in kunsiderazzjoni. Stalk medju wieħed fih 32 mg ta 'sodju, li mhuwiex ikkunsidrat għoli. Madankollu, jekk tiekol porzjon kbir tista 'tixtieq li żżomm dan f'moħħha.
Il-karfus għandu kaloriji negattivi?
Jekk il-karfus kellu kaloriji negattivi, dan ifisser li tiekol karfus joħroġ aktar kaloriji minn ġismek jassorbih wara li tiekolha. Dan x'aktarx ma jkunx veru minħabba li filwaqt li l-kaloriji mill-fibra probabilment ma jiġux assorbiti, l-ammont żgħir ta 'kaloriji fil-karfus li ġej minn proteini, zokkor u xaħam ma jinkisbu mill-ġisem tiegħek.
Huwa minnu li l-ġismek iwarrab kaloriji billi jiekol u jiddiġerixxi l-ikel, proċess imsejjaħ thermogenesis. L-ammont ta 'kaloriji li taħraq, għalkemm, mhuwiex ħafna. Barra minn hekk, il-proċess huwa kkumplikat u jista 'jkun influwenzat minn varjetà ta' fatturi inkluż, età, sess, piż tal-ġisem u kemm għandek xaħam viscerali.
Huwa probabbilment jagħmel l-iktar sens, jekk inti tgħodd il-kaloriji, li jgħodd il-karfus bħala li fil-fatt għandu kontenut ta 'kaloriji.
Picking u Ħażna ta 'Karfus
Meta tixtri, tfittex zkuk li huma iqarmeċ, mingħajr sinjal ta 'nixfa.
Biex taħżen il-karfus, aqbad sewwa fil-fojl tal-aluminju u aħsirha. L-istim jista 'jibqa' iqarmeċ għal ġimgħat b'dan il-mod. Dan il-metodu jaħdem għax il-fojl jippermetti li l-ethylene tal-maturazzjoni jaħrab. B'kuntrast, borża tal-plastik tnaddem il-gass tal-etilene, taċċellera t-telf ta 'umdità u taħsir.
Modi b'saħħithom biex tipprepara l-Karfus
Karfus huwa ingredjent versatili ħafna, billi żżid il-konsistenza, il-kulur, it-togħma u n-nutrijenti tajba għall-ikliet tiegħek u l-ikliet ħfief. Użaha biex tagħmel brodu, sopop u stews. Imsaħ bil-fwar, jew bil-qxur tal-karfus u żidha ma 'laħmijiet bħad-dundjani, tiġieġ u roasts, jew aqliq u poġġiha f'postijiet tal-ġenb, bħal qmuħ sħaħ u mili.
L-karfus ukoll pari sew mal-proteini u jista 'jintuża bħala sostitut għal crackers u ħobż. Idħol il-karfus fil-butir tal-karawett, il-hummus, il-jogurt b'kontenut baxx ta 'xaħam, it-tonn jew l-insalata tat-tiġieġ.
Jew sempliċement ħafna fuq il-karfus biss - il-qoxra żgur li se tkun sodisfaċenti.
Riċetti bil-Karfus
Karfus jista 'jiżdied ma' kważi xejn. Aqbad tisjir ma 'dan l-ingredjent versatili illum.
- Moo Shu Chicken
- Crock Pot Hungarian Goulash
- Crock Pot Ropa Vieja
- Soppa tal-qawsalla (soppa tal-ħaxix hearty)
- Insalata tal-Walnut tat-Tonn
> Sorsi:
> Armellini, F. et. al. Rata metabolika ta 'mistrieħ wara l-bajd u effett termiku ta' l-ikel fir-rigward tal-kompożizzjoni tal-ġisem u d-distribuzzjoni tat-tessut xaħmi. Metaboliżmu Kliniku u Sperimentali. 2000; 49: 6-10.
> Labensky, SR, Hause, AM. Fuq it-Tisjir: Ktieb ta 'Kotba ta' Fundamentali Kollimitarji. 3 ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 638
> Wilson, Chrissy. Ikel negattiv ta 'kaloriji għadu jgħodd. Eatright.org. http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/negative-calorie-foods-still- count