Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 72
Xaħam - 4g
Carbs - 9g
Proteina - 3g
Ħin totali 45 min
Ipprepara 10 min , Cook 35 min
Noti 9 (1 tazza kull waħda)
Aħna kollha smajt li n-nutrizzjonisti jgħidu, "jieklu l-qawsalla", u din is-soppa hija mod tajjeb ħafna biex tagħmel dan. Fil-fatt, dan huwa dak li jagħmel is-soppa tal-qawsalla unika, filwaqt li ġeneralment huwa ta 'sfida li tiekol il-kuluri kollha tal-frott u l- ħxejjex ma' ikla waħda, is-soppa tal-qawsalla tagħmilha possibbli. Is-soppa tal-ħxejjex Rainbow għandha ħaxix mill-gruppi kollha tal-kulur, u għalhekk timtela b'ħafna antiossidanti u nutrijenti oħra għall-familja tiegħek.
Minkejja l-kombinazzjoni mhux tas-soltu tat-taħsir ta 'paprika ħelwa, turmerika, kannella u zalza friska, din is-soppa tal-ħxejjex hija waħda li n-nies għandhom it-tendenza li jħobbu. Tista 'tpoġġi d-dundjan jew it-tiġieġ fadal fiha, iżda tista' toqgħod waħedha mingħajr laħam. Huwa wkoll tajjeb bil-fażola jew iċ-ċiċri jekk id-dieta tiegħek tippermetti. Jekk għandek xi ħxejjex friski madwar, tħossok liberu li tarmihom ukoll.
Ingredjenti
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 basal medju (imqattgħin)
- 2 zkuk kbar karfus (imqattgħin)
- 4 imsiemer tal-qronfol (ippressat)
- 1 bżar tal-qampiena aħmar medju (imqattgħin)
- 1 tazza tal-karrotta (qara 'mqatta' jew mqatta 'jekk tkun disponibbli)
- 1 imsaħ tal-paprika ħelu
- 3 kuċċarini turmeric
- 1/2 kuċċarina kannella
- Weraq tal-weraq 1
- 1 tablespoon zalza friska
- 1 (15-uqija) jista 'tadam (imqatta')
- 5 tazzi tal-ħaxix
- 10 uqija fażola ħadra (iffriżata jew friska)
- 1 ċard tal-weraq kbir (imqatta 'fi strixxi rqaq, jew spinaċi jew kaboċċi)
Preparazzjoni
- Fi pot ta 'soppa kbir, żejt bis-sħiħ, basla, u karfus. Saħħan fuq 5-10 minuti biex tiżviluppa aktar ħlewwa fil-basla.
- Żid it-tewm u sajjar għal 1 sa 2 minuti. Dawwar is-sħana għal medju u żid il-bżar u l-karrotti. Imsaħ ieħor minn 1 sa 2 minuti u żid il-ħwawar. Ħawwad u issajjar sakemm fragranti-minuta oħra jew hekk.
- Żid it-tadam u l-istokk, u ħalliha ttektek għal 15-il minuta. Żid fażola u ċagħaq u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra jew sakemm il-fażola tkun imsajjar. (Jekk tuża laħam ikkontrollat imsajjar bħal tiġieġ jew dundjani, żid f'dan il-ħin.) Aġġusta l-ħwawar bil-melħ u l-bżar kif meħtieġ.
Notifika ta 'Suġġerimenti
Bħala l-kors prinċipali din is-soppa hija perfetta, imma kun ċert li inti żid oġġetti oħra għall-adulti biex jieklu sabiex dawn ma jkunux underfed. Insalata sbieħ tal-bidu b'taħlita ta 'vinagreta hija appetizing qabel is-soppa. Int tista 'wkoll tipprova żżid il-laħam mas-soppa bħala għażla għal dawk li mhumiex veġetarjani. Jew erħan xi kukobs tat-tiġieġ, ħut, ċanga jew zalzett u poġġihom fuq pjanċi separati għal dawk li huma interessati li jagħmlu l-ikla ftit aktar b'saħħithom.