Ricetta ta 'l-Avukati Lower-Carb Lemon Bar mingħajr Glutina

Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)

Kaloriji - 262

Xaħam - 21g

Karbozzi - 15g

Proteina - 6g

Ħin totali 65 min
Ipprepara 30 min , Cook 35 min
L-Għid 12 (1 kwadru kull wieħed)

Hemm żewġ tipi ta 'bars tal-lumi f'din id-dinja. L-ewwel huma dawk isfar jleqqu li ġeneralment ikollhom ħafna lumi u ħafna zokkor (daqs 3 1/2 kikkra zokkor għal pan ta '13x9-il pulzier ta' vireg tal-lumi). Imbagħad hemm bars tal-lumi b'kulur isfar ċar, bħal dan wieħed. Dawn il-biċċiet tad-deżerta għandhom iż-żieda ta ' ħalib jew krema, li jżidu l-kulur tal-lumi qawwi. Il-ħalib jew il-krema jdawru l-qawwa tal-lumi, u jeħtieġu inqas zokkor fir-riċetta filwaqt li jżommu ħafna togħma tal-lumi.

Il-meraq tal-lumi frisk huwa ferm aħjar minn dak ibbottiljat għal din ir-riċetta (u b'mod ġenerali), u l-għaġla tal-lumi żżid togħma ħafna aktar. Barra minn hekk, dawn il-vireg tal-lumi għandhom qoxra tad-dqiq tal-lewż li tagħmilhom bla glutina. Imma ma taħsibx li tħossok imċaħħad - din hija deżerta għanja żgur li tissodisfa l-lover tal-lumi.

Ingredjenti

• 1 3/4 kikkra dqiq tal-lewż
• 1/2 zokkor trab taz-zokkor
• 1/2 kuċċarina melħ
• Stikka 1 (1/2 kikkra) kiesaħ, butir mingħajr melħ
• 2/3 sa 3/4 tazza meraq tal-lumi frisk (madwar 5 lumi)
• Biżżejjed ilma biex jagħmel total ta '1 1/4 tazzi likwidu meta jiżdied mal-meraq tal-lumi
• 2 sa 3 kuċċarini tal-qxur tal-lumi (grater ta 'mikroplan jaħdem l-aħjar għal dan)
• 5 bajd medju
• Krema 1/2 kikkra
• 1/2 zokkor trab taz-zokkor, u aktar għal garnish jekk mixtieq
• 1/4 tazza tad-dqiq tal-lewż
• 1/8 kuċċarina kosher melħ

Preparazzjoni

1. Preheat il-forn għal 350 F.
2. Ipprepara siġra ta '13 X 9 pulzieri jew butir tajjeb ħafna, jew ittella' b'karta jew karta ffurmata tal-parċmina.
3. Għall-qoxra, poġġi d-dqiq tal-lewż, zokkor fit-trab, u melħ fl-iskutella ta 'proċessur tal-ikel u l-polz sakemm il-ċapep ikunu marru. Alternattivament, uża skutella u whisk.
4. Aqta 'l-butir tal-kesħa f'kontenituri medji (16 kubi huwa dwar id-dritt). Żid ftit fi żmien it-taħlita, jew tħeġġeġ lill-proċessur ta 'l-ikel jew, jekk tħallat bl-idejn, tuża blender ta' l-għaġina jew żewġ skieken tal-mejda. Ħallat sakemm it-taħlita tidher qisha ikla miftuma.

1. Ferra t-taħlita fil-pan ippreparat. Laxka b'idejk sakemm il-qoxra tkun saħansitra, imbagħad agħfas sakemm tkun ditta.
2. Imsaħ sa kannella dehbi biss, madwar 15-il minuta, imma ibda l-iċċekkjar f'10 minuti, hekk kif jibda kannella tmur malajr. Neħħi l-pan, imbagħad dawwar il-forn sa 300 F.
3. Kessaħ il-qoxra fit-temperatura tal-kamra għal ftit minuti, u mbagħad poġġiha fil-friġġ għal 5 sa 10 minuti, sakemm tkun soda (imma mhux kompletament kiesaħ).
4. Għall-mili, ħallat l-ingredjenti kollha fi blender, u ferra 'fuq il-qoxra.
5. Imsaħ sakemm il-mili jkun issettjat (iċ-ċentru għandu bilkemm jiggle meta tħawwad bil-mod il-pan). Dan għandu jieħu madwar 15 sa 20 minuta.
6. Neħħi mill-forn u kessaħ sa temperatura tal-kamra, imbagħad poġġi fil-friġġ u tkessaħ kompletament qabel ma taqta '(mill-inqas sagħtejn). Jekk tixtieq, sprinkle iz-zokkor trab addizzjonali fuq il-parti ta 'fuq (ffiltrati minn għarbiel).