Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 262
Xaħam - 10g
Carbs - 13g
Proteina - 31g
Ħin totali 25 min
Ipprepara 10 min , Cook 15 min
Noti 4
Ħafna drabi, il-majjal jew it-tiġieġa Moo Shu ikollok restorant Ċiniż pjuttost ftit zokkor fih, jew miżjud direttament jew fi Hoisin sauce, li jista 'jkollu sa 10 grammi ta' zokkor għal kull tablespoon. Din hija verżjoni aktar baxxa tal-karboidrati tar-riċetta.
Ingredjenti
- 3 tablespoons mnaqqsa tas-sodju soy sauce
- 1 tablespoon żejt tal-ġulġlien
- 1 tewm tal-qronfol, imfarrak
- 1 kuċċarina ġinġer frisk maħkuk
- ½ kuċċarina Ċiniża Ħames Ħwawar trab
- Sider tat-tiġieġa ta '1 libbra, maqtugħa fi strixxi ta' ½ pulzier
- 2 zkuk medji tal-karfus, imqatta 'rqiq
- 3 imsiemer tal-qronfol tewm imfarrak
- 1 ġinġer frisk maqtugħ imgħaref
- 6 uqija faqqiegħ shiitake frisk, imqatta 'f'folji ta' ½ pulzier
- Tazza tal-basal aħdar imqatta 1 tazza (scallions)
- 4 kikkri kaboċċi imqatta '(strixxi ta' ½ pulzier)
- 1 kikkra bean sprouts (fażola mung huma tajbin, jew kwalunkwe tip maħsub biex iqarmeċ)
- 1 tablespoon zokkor tas-sojja mnaqqas
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
Preparazzjoni
1. Ħallat flimkien l-ingredjenti tal-marinade, żid it-tiġieġ, u ħallat mal-pil.
2. Ipprepara l-ħxejjex, u tħoll il-ġinġer u t-tewm sabiex dak kollu jkun lest.
3. Saħħan skillet kbir fuq sħana medja-għolja b'nofs iż-żejt veġetali jew żejt taż-żebbuġa. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid it-tiġieġ, u ħawwad il-moqli sakemm kemm imsajjar, probabbilment 3 sa 4 minuti jiddependi fuq kemm taqta 'l-tiġieġ.
Neħħi t-tiġieġ mill-pan.
4. Żid il-bqija taż-żejt veġetali, allura l-karfus, ġinġer, u tewm. Saute għal minuta.
5. Żid il-bqija tal-ħxejjex fl-ordni li ġejja, ħawwad il-qali għal 1 sa 2 minuti wara kull żieda: faqqiegħ, basal, kaboċċi, fażola tal-fażola.
6. Żid is-soy sauce u t-tiġieġ. Toss biex tgħaqqad.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Tista 'tissostitwixxi l-majjal għat-tiġieġ jekk tixtieq. Tista 'tissostitwixxi taħlita ta' kolza ppakkjata għall-kaboċċa, imma jekk tagħmel hekk, m'għandekx issajjar iktar minn minuta jew issir mushy, li mhix fl-istruttura kollha li qed tmur għaliha.
Jekk tixtieq, uża t-tortillas tal-karboidrati baxxi jew il-weraq tal-ħass bħala tgeżwir.