Id-dieta Nordika hija mgħobbija b'ħabb sħiħ, frott żgħir, frott, ħxejjex, ħut u prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam. Huwa wkoll baxx f'zokkor miżjud u ikel ipproċessat. B'mod ġenerali, huwa mod tajjeb ħafna biex tiekol.
Xi riċerkaturi jemmnu li d-dieta Nordika hija fuq il-bażi tal-dieta Mediterranja li ġiet studjata tajjeb. Iż-żewġ karatteristiċi ta 'ikel anti-infjammatorju li huma għoljin fix -xaħmijiet omega-3 mill-ħut, u t-tnejn jinkludu lottijiet ta' frott u ħxejjex.
Id-dieta Nordika għandha wkoll lottijiet ta 'berries, li huma baxxi f'kaloriji, u rikki f'vitamini u minerali. Huma fihom ukoll phytochemicals ta 'benefiċċju, l-aktar fil-pigmenti blu u ħomor ikkuluriti.
Id-dieta Nordika mhix diffiċli biex issegwi sakemm tista 'tagħti l-zokkor żejjed u tnaqqas il-laħmijiet ħomor grassi. Aħseb aktar fuq il-linji ta 'ikel sħiħ u frisk u ħafna inqas ikel ipproċessat ħafna (li hija idea tajba f'kull każ).
Hawn deskrizzjoni tagħna tad-Dieta Nordika.
Ħabb sħiħ
Mill-inqas 25 fil-mija tal-kaloriji tad-dieta Nordika jiġu minn prodotti tal- qamħ sħiħ bħas-segala, ix-xgħir u l-ħafur. Id-dieta tinkludi wkoll ross ismar, pasta tal-ħabba sħiħa, u ħafna ħobż tal-ħabba sħiħa. Iċ-ċereali huwa permess ukoll fuq id-dieta Nordika, sakemm ma jkollux zokkor jew għasel miżjud.
Frott, Ħaxix, u Berries
Id-dieta Nordika tinkludi mill-inqas tazza waħda ta 'frott u tazza ta' ħxejjex kuljum. Huwa speċjalment rikki fl-berries - aktar minn żewġ tazzi kuljum ta 'blueberries, frawli, lampun, jew il-lingonberries tradizzjonali.
Xaħmijiet
Id-dieta Nordika hija pjuttost baxxa fix-xaħam imma tinkludi xi żejt tal-kolza (we'd tuża żejt tal-Canola fl-Amerika ta 'Fuq), flimkien ma' marġerina ħielsa mit-trans-xaħam magħmula miż-żejt tas-sojja. Ġewż u żrieragħ mhux imħallta huma wkoll ikkunsmati.
Prodotti tal-ħalib
Ħalib b'kontenut baxx ta 'xaħam, jogurt u ġobon huma inklużi fid-dieta, iżda xorb ħelu tal-ħalib u prodotti tal-jogurt biz-zokkor mhumiex fuq il-menu.
Jikkonsmaw mill-inqas żewġ porzjonijiet kuljum.
Ħut
Kul ħut oċean xaħmi bħas-salamun, l-aringi jew it-tonn, darbtejn kull ġimgħa (jew aktar), flimkien ma 'ikel magħmul b'ħut baxx ta' xaħam.
Laħmijiet
Tjur u laħam tal-kaċċa huma permessi, sakemm tagħżel qatgħat ta 'laħam li huma baxxi fix-xaħam. Agħżel it-tiġieġ, id-dundjan, u qatgħat dgħif tal-ħaruf u l-venison.
Xorb
L-ebda xorb biz-zokkor. Waħda mis-sorsi ta 'frott jew meraq tal-berry hija okay. Waħħal ma 'l-ilma, il-kafe, it-te u l-ħalib b'xaħam baxx.
Riċetti Skandinavi
M'għandekx bżonn takkwista l-kċina bil-prezz skandinavu biex tgawdi minn dieta stil Nordiku - issib biss il-frott u l-ħxejjex li diġà tħobb u żżid lottijiet ta 'berries, ħut u żrieragħ sħaħ. Ibdel għal żejt tal-Canola u prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam u int issettjat kollu.
Sorsi
Akesson A, Andersen LF, Kristjánsdóttir AG, Roos E, Trolle E, Voutilainen E, Wirfält E. "Effetti tas-saħħa assoċjati ma 'ikel karatteristiku tad-dieta Nordika: reviżjoni sistematika tal-letteratura". Food Nutr Res. 2013 9 ta 'Ottubru; 57. http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.
Brader L, Uusitupa M, Dragsted LO, Hermansen K. "Effetti ta 'Dieta Nordika Isokalurika b'Saħħitha fuq Pressjoni tad-Demm Ambulatorja fis-Sindromu Metaboliku: Sub-studju randomized SYSDIET." Eur J Clin Nutr. 2013 Ottubru 16. http://www.nature.com/ejcn/journal/v68/n1/full/ejcn2013192a.html.