Kaloriji fil-Pudelli tal-Ħaffieħ li jittiekel u l-Benefiċċji tas-Saħħa tagħhom
B'differenza piżelli tal-ġonna regolari, li huma pjuttost lamtu, imżiewed li jittieklu bħal piżelli tas-silġ jew zokkor tal-piżelli għandhom anqas lamtu (madwar nofs il-karboidrati f'tazza waħda) u huma sinjuri fil- fibra .
Hemm żewġ varjetajiet komuni ta 'miżwed tal-piżelli. Il-piżelli tal-borra (imsejħa imżiewed tal-piżelli Ċiniżi), huma ċatti u għandhom piżelli żgħar ħafna ġewwa. Il-piżelli tal-borra għandhom spag tul il-ħjatat tagħhom li jistgħu jitneħħew billi jżommu z-zkuk bil-weraq u jinġibdu 'l bogħod minn tarf sa tarf.
Il-piżelli taz-zokkor (imsejħa wkoll snap peas) għandhom imnieħer qoxra u mmerraq bil-piżelli żgħar ta 'l-offerta ġewwa - huma taħlita bejn il-piżelli tas-silġ u l-piżelli ħadra regolari.
Il-miżwed tal-piżelli huwa disponibbli kull sena bl-istaġun tal-quċċata tagħhom f'Marzu u f'April.
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni tas-Sekura Snap Pea | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 kikkra (124.6 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 60 | |
| Kaloriji minn Xaħam 0 | |
| Xaħam Totali 0g | 0% |
| Xaħam saturat 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 0mg | 0% |
| Karboidrati 10.5g | 2% |
| Dietary Fiber 3g | 12% |
| Zokkor 4.5g | |
| Proteina 3g | |
| Vitamina A 8% · Vitamina C 18% | |
| Kalċju 6% · Ħadid 13% | |
* Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Tazza waħda ta 'piżelli taz-zokkor fiha 60 kalorija, 10.5 grammi karboidrati u 3 grammi ta' fibra, u tikkontribwixxi għal 12 fil-mija tal-bżonnijiet ta 'kuljum tiegħek.
Il-Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Snaps Taz-Zokkor u Pudelli oħra tal-Ħaffer li jittieklu
Il-miżwed tal-piżelli li jittiekel huwa sors tajjeb ta 'vitamina C, wieħed mill-anti-ossidanti l-aktar magħrufin. Vitamina C hija vitamina li tinħall fl-ilma li għandha bosta rwoli, inkluż par ta 'ċelloli, li ttejjeb l-immunità, u proprjetajiet anti-aging.
Il-miżwedijiet tal-piżelli fihom ukoll il-vitamina K, vitamina li tinħall fix-xaħam li tgħin fit-tagħqid tad-demm. Nies li jieħdu Coumadin għandhom jinġerixxu ammonti konsistenti ta 'vitamina K li fihom ikel kuljum.
Fl-aħħarnett, il-imżiewed tal-piżelli huma sors tajjeb ħafna ta 'manjeżju, ħadid u folate , u sors tajjeb ta' thiamin u l- luteina karotenojd, li hija importanti għas-saħħa tal-għajnejn.
Mistoqsijiet komuni dwar il-qasab tal-piżelli
Hemm differenza fil-kaloriji fil-piżelli tas-silġ u l-piżelli taz-zokkor?
Il-piżelli tal-borra u l-piżelli taz-zokkor huma kważi identiċi f'kontenut ta 'kaloriji u karboidrati. Billi l-piżelli snap għandhom madwar 60 kalorija u 10.5 grammi ta 'karboidrati f'tid wieħed li jservu, il-piżelli tas-silġ għandhom madwar 70 kalorija u 12-il gramma karboidrati f'tid wieħed li jservu. Il-piżelli snap għandhom ukoll madwar 3 grammi ta 'fibra għal tazza li sservi, filwaqt li l-piżelli tas-silġ għandhom madwar 4 grammi.
L-Għażla u l-Ħażna ta 'Sugar Snap u Snow Peas
Qiegħed imżiewed tal-piżelli li huma ta 'kulur aħdar jgħajjat, mingħajr żoni sofor jew li jdawlu. Il-miżwed għandu jkun sod, smin u mingħajr ħsara.
Aħżen il-miżwed tiegħek fil-friġġ u aħsilhom qabel l-użu.
Tista 'wkoll tixtri miżwed tal-piżelli ffriżat, li jista' jkun sempliċement imsaħħan qabel l-użu. Imħażen tal-piżelli ffriżati huma mod sempliċi u konvenjenti biex jintużaw il-miżwed tal-piżelli fit-tisjir. Ħxejjex iffriżati normalment iżommu għal madwar sena fil-friża, iżda jivverifikaw id-data l-aħjar.
Modi b'Saħħithom biex Jipprepara Piżelli Snap Taz-Zokkor
Ipprepara l-imżiewed tal-piżelli mill-fwar, ħawwad il-qali, jew ħafif. Biex iżżommhom milli jiddawru f'kulur kajk drabi jevitaw li jinqabżuhom iżżejjed. Istaffhom b'ħxejjex aromatiċi u ħwawar jew sempliċement b'żerriegħa ta 'żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar.
Tista 'wkoll tagħżel li tiekolhom nejjin bl-idejn jew tużah bħala miċjum minflok ċipep u crackers. Jew, użahom fl-insalati jew il-platti tal-ġenb, jew nejjin jew imsajrin, sħaħ jew imqattgħin.
Riċetti Bil-Pudelli tal-Ħaffew li jittieklu
Agħti z-zokkor tal-piżelli jew il-piżelli tas-silġ ta 'togħma ispirata Ażika billi żżidhom ma' noodles soba jew tilbeshom b'paste ta 'togħma billi tuża xi ħxejjex aromatiċi, tewm u lumi. Tista 'anki sempliċement issieffhom u tiekolhom kif inhi.
Sorsi:
> Labensky, SR, Hause, AM. Fuq it-Tisjir: Ktieb ta 'Kotba ta' Fundamentali Kollimitarji. 3 ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Istitut Linus Pauling. Mikronutrijenti għas-Saħħa. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf