Kaloriji fiċ-Ċirasa u l-Benefiċċji tas-Saħħa tagħhom
Għalkemm iċ-ċirasa hija moderatament għolja f'zokkor (madwar 1 gramma ta 'karboidrati f'kull wieħed), għandhom ammont kbir ta' phytonutrients . Il-kulur aħmar għani tagħhom jagħmilhom żieda kbira għall-ikel li jeħtieġ il-kulur. Relattivament mal-ħawħ, il-għanbaqar u l-berquq (imsejħa frott tal-ġebel), iċ-ċirasa tista 'tintuża f'reċetti b'modi simili: deżerta, kisjiet tal-laħmijiet, jew sempliċiment jittiekel kif inhu.
Madankollu, jekk qed timmoniterja t-teħid tal-karboidrati tiegħek, ipprova żżomm madwar 12 sa 15 ċirasa f'wieħed seduta.
Hemm varjetajiet differenti ta 'ċirasa, li wħud minnhom huma ħelwin minn oħrajn, u xi wħud li togħdu aktar qares. Iċ-ċirasa tista 'tvarja minn aħmar jgħajjat, maroon, għal kulur isfar-aħmar. L-aktar forma komuni taċ-ċirasa hija ċ-ċirasa Bing. Varjetajiet oħra jinkludu Rainer u Washington Red Cherries.
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni taċ-Ċirasa | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 tazza prima (138 g bil-fosos) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 87 | |
| Kaloriji minn Xaħam 5 | |
| Xaħam totali 0.3g | 1% |
| Potassju 306.01mg | 9% |
| Karboidrati 22g | 7% |
| Dietary Fiber 3g | 12% |
| Zokkor 17.6g | |
| Proteina 1.4g | |
| Vitamina A 2% · Vitamina Ċ 15% | |
| Kalċju 2% · Ħadid 2% | |
* Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Tazza waħda ta 'ċirasa prima fiha madwar 90 kalorija, 22 gramma karboidrati, 3 grammi ta' fibra u 1.4 grammi ta 'proteini. Iċ-ċirasa hija sors tajjeb ta 'vitamina C, li tipprovdi madwar 15 fil-mija tal-bżonnijiet tiegħek ta' kuljum f'tim wieħed.
Benefiċċji tas-Saħħa taċ-Ċirasa
Il-pigment ta 'lewn ħamrani ħamrani taċ-Ċirasa ġej minn anthocyanins protettivi għas-saħħa. Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-anthocyanins jistgħu jegħleb ċertu mard kroniku, inkluż mard kardjovaskulari u ċerti kanċer.
Iċ-ċirasa hija wkoll sors tajjeb ta 'fibra. Studji wrew li persuni li jieklu dieti b'ħafna fibra huma f'riskju mnaqqas ta 'mard tal-qalb, iżommu piżijiet aktar tajbin għas-saħħa, u jiksbu kontroll aħjar taz-zokkor fid-demm.
Hemm ukoll riċerka dwar l-effett taċ-ċirasa f'forom varji, bħal meraq u qoxra, fuq uġigħ fil-muskoli , diversi kundizzjonijiet tas-saħħa bħal artrite, u saħħa ġenerali.
Are Pits Cherry Jittieklu jew Tossiċi?
Ġie maħsub li tiekol il-fosos taċ-ċirasa hija tossika għax fihom kimika li tipproduċi ċ-ċjanur. Dan jidher li huwa kontroversjali. Filwaqt li xi nies jemmnu li ż-żrieragħ huma tossiċi, oħrajn jgħidu li huma terapewtiċi.
Żrieragħ ta 'tuffieħ, fosos taċ-ċirasa u żerriegħa oħra mill-familja Prunis fihom sustanza naturali msejħa amygdalin, li tista' tiġi degradata f'diversi prodotti finali, li waħda minnhom hija l-idroġenu ċjanur. L-idroġenu ċjanur huwa tossiku. L-ammont ta 'ċjanur li jidher li huwa tossiku għall-ġisem huwa bbażat fuq il-konsum. Probabbilment huwa okay li jdaħħal żerriegħa aċċidentali, iżda tiekol iż-żrieragħ kollha probabbilment mhux prudenti. Meta jkun hemm dubju, jagħmel sens li tevita li tiekol iż-żrieragħ.
Ġbir u Ħżin ta 'Ċirasa
Agħżel ċirasa friska li hija ħielsa minn ħsara u tidher qadima. M'għandhomx jitgħawġu. Fittex dawk li huma tleqq u sod bil-ponot ħodor mehmuża. Evita l-ħasil taċ-ċirasa sakemm wasal iż-żmien li tiekolhom. Il-ħasil tagħhom malajr se jwassal biex jiddeterjoraw aktar malajr.
Aħżen iċ-ċirasa fil-friġġ f'borża tal-plastik jew fil-kontenitur tal-plastik mgħotti. Iċ-ċirasa ddum fil-friġġ għal madwar ħames sa għaxart ijiem u fil-friża għal sitt sa tmien xhur.
Iċ-ċirasa tista 'tinxtara wkoll iffriżata jew tinxtara friska biex tiffriża waħidha. Jekk qed tippjana li tiffriża ċirasa tiegħek, x'aktarx l-aħjar li tneħħi l-fosos l-ewwel.
Meta tixtri ċirasa imnixxfa jew fil-bottijiet, aqra t-tikketti qabel ma tikkonsma u żżomm ma 'waħda li sservi. Ikkunsidra l-użu taċ-ċirasa mnixxfa fir-riċetti tiegħek għaliex iżommu tajjeb u għandek bżonn biss porzjon żgħir biex tirċievi l-benefiċċji taċ-ċirasa.
Modi b'saħħithom biex jippreparaw iċ-Ċirasa
Iċ-ċirasa tista 'tintuża f'ħafna tipi ta' riċetti.
Żid iċ-ċirasa għal jogurt Grieg baxx, ġobon cottage, jew ġobon tar-Ricotta għal kolazzjon għoli ta 'proteini jew snack. Ħoll ftit ċirasa fl-insalati jew inkludi ċ-ċirasa fi platti savourti biex iżżid il-ħlewwa, il-kulur u n-nisġa. Iċ-ċirasa tista 'tintuża biex tagħmel xi għażliet ta' ikel mhux daqshekk tajbin peress li huma ingredjenti komuni f'oġġetti moħmija, bħal torti u pasti. Jikkunsmaw dawn it-tipi ta 'ikel bil-moderazzjoni, bħala kura speċjali.
Riċetti taċ-ċirasa
L-użu taċ-ċirasa friska u mnixxfa tista 'tkun mod tajjeb ħafna biex iżżid il-kulur, il-ħlewwa u l-antiossidanti għall-ikla tiegħek. Tibżgħux biex tikseb kreattiv maċ-ċirasa tiegħek. Hawn taħt għandek issib xi modi differenti biex tinkludi ċirasa fil-pjan ta 'ikla tiegħek.
- Old Fashioned Cherry Granola
- Ross Selvaġġ u Cherry Pilaf
- Ċikwejra tal-Majjal Ċirasa
> Sorsi:
> Akkademja Amerikana ta 'Nutrizzjoni u Dietetika. Pożizzjoni tal-Assoċjazzjoni Amerikana tad-Dieta: Implikazzjonijiet tas-Saħħa tal-Fiber tad-Dieta. J Am Diet Assoc. 2008; 108: 1716-1731.
> Retelny, Victoria. Il-verità mlewna dwar il-komposti kumplessi ta 'anthianyanins b'ħafna poteri kumplessi potenzjali. Ikel u Nutrizzjoni. 2016; 16-17.