Il-cranberries friski huma baxxi fil-karboidrati, iżda l-prodotti ppreparati mhumiex
Il-cranberries huma baxxi ħafna f'zokkor filwaqt li huma għoljin fil-fibra u n-nutrijenti. Tista 'tixtri boroż żejda ta' cranberries friski fil-ħarifa biex tiffriża u tuża s-sena kollha. Problema waħda bil-cranberries hija li waħedhom huma ħafna tart, għalhekk ħafna zokkor huwa ġeneralment miżjud ma 'ikel li juża cranberries. Kun żgur li taqra t-tikketti għal kwalunkwe zalza cranberry, meraq tal-cranberry, u prodotti cranberry oħra jekk qed tillimita l-karboidrati.
Kontej tal-Karboidrati u l-Fibra
- 1 uqija ta 'cranberries friski: 2 grammi ta' karboidrati (netti) effettivi flimkien ma '1 gramma ta' fibra u 13 kaloriji.
- 1/2 kikkra ta 'cranberries friski mqattgħin: 4 grammi ta' karboidrati (netti) effettivi flimkien ma '2.5 grammi ta' fibra u 25 kaloriji.
- 1/2 kikkra ta 'cranberries friski sħaħ: 4 grammi ta' karboidrati (netti) effettivi flimkien ma '2 grammi ta' fibra u 23 kaloriji.
Indiċi Glycemic
Kif jgħodd għall-frott naturali baxx fil-karboidrati, m'hemm l-ebda studju xjentifiku dwar l- indiċi glycemic ta 'cranberries. Xi sorsi estrapolati minn ikel simili ieħor li jkun fil-firxa baxxa sa moderata. Żomm f'moħħok li dan huwa għal cranberries mhux ħelu biss.
Glycemic Load
It-tagħbija glycemic tqis l-ammont ta 'ikel li jittiekel kif ukoll l-indiċi glycemic tiegħu. Valur ta 'inqas minn 10 huwa kkunsidrat bħala baxx u għandu jkollu ftit effett fuq iz-zokkor fid-demm jew l-insulina. Hawn hu t-tagħbija glycemic stmata għall-cranberries:
- 1 uqija ta 'cranberries friski: 0
- 1/2 kikkra ta 'cranberries imqattgħin friski: 1
- 1/2 kikkra ta 'cranberries friski sħaħ: 1
Benefiċċji u Riskji tas-Saħħa
Cranberries huma sors tajjeb ħafna ta 'vitamina Ċ u manganiż. Huma b'ħafna phytonutrients , speċjalment antiossidanti. Cranberries jista 'wkoll ikollu effett antibatteriku żgħir fil-ħalq, fil-passaġġ gastrointestinali, u fil-passaġġ tal-awrina minħabba l-istruttura speċjali tal-fitoċemikali fihom.
Ir-riċerka f'dan il-qasam hija preliminari, b'riżultati mħallta għall-prevenzjoni ta 'infezzjonijiet fl-apparat urinarju. L-awtoritajiet tas-saħħa jgħidu li l-meraq tal-cranberry, is-supplimenti tal-cranberry u prodotti oħra tal-cranberry m'għandhomx jiġu sostitwiti bi trattament antibijotiku jekk għandek infezzjoni fl-apparat urinarju.
Xorb ta 'ammonti kbar ta' meraq tal-cranberry jista 'jqalleb l-istonku tiegħek u jista' jżid ir-riskju ta 'ġebel fil-kliewi jekk tagħmel dan fuq perjodu twil ta' żmien. Jekk qed tieħu Coumadin (warfarin) bħala demm irqaq, ammonti kbar ta 'meraq tal-cranberry jistgħu jbiddlu l-livelli, għalhekk iddiskuti dan mat-tabib tiegħek.
Riċetti ta 'karboidrati baxxi
Jekk qed tillimita l-karboidrati, tista 'tfittex zalza tal-cranberry mingħajr zokkor biex tgawdi b'laħmijiet, jogurt jew ġobon cottage. Tista 'wkoll tagħmel zalza tal-cranberry fid-dar u tuża t-togħma taz-zokkor mhux taz-zokkor. Igawdu l -muffins tal-cranberry taż-żerriegħa tal-kittien mingħajr glutina għall-kolazzjon. Għall-ikel, ikollok insalata b'apparat tal -insalata tal-vinaigrette cranberry mingħajr zokkor . Imbagħad poġġi t-talenti tiegħek biex jaħdmu billi tagħmel tiġieġ eleganti u Delicious bil-cranberries u zalza tal-inbid aħmar għall-pranzu. Għal kura ħelwa, ħalli lott ta ' cookies tal-ġewż tal- cranberry .
> Sorsi:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tabelli Internazzjonali ta 'Indiċi Glycemic u Valuri Glycemic tat-Tagħbija: 2008. Kura tad-Dijabete . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Cranberry. Istituti Nazzjonali tas-Saħħa. https://nccih.nih.gov/health/cranberry.
> USDA National Nutrient Database għar-Referenza Standard, Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.