Basal: Fatti dwar in-Nutrizzjoni

Kaloriji fil-Basal u l-Benefiċċji tas-Saħħa tagħhom

Il-membri tal-familja lily, il-basal huma ħxejjex aromatiċi ħafna aromatiċi, b'ħafna togħma, li jintużaw fi kważi kull kultura bħala veġetali jew għal ħwawar. Skont l-Assoċjazzjoni Nazzjonali tal-Basal, il-basal huma t-tielet l-aktar veġetali frisk ikkunsmat fl-Istati Uniti u huma disponibbli s-sena kollha.

Il-basal ivarja fid-daqs minn dijametru ta 'inqas minn pulzier għal aktar minn 4.5 pulzieri, u l-bozoz jistgħu jkunu ta' kulur isfar, aħmar jew abjad.

Hemm ħafna varjetajiet ta 'basal li jistgħu jintużaw fit-tisjir. Anke jekk jista 'ma jkunx l-ewwel għażla tiegħek, xi wħud jistgħu wkoll jittieklu nejjin.

Varjetajiet ivarjaw mill-popolari Spanjola, Vidalia, isfar, abjad, aħmar basla, ċirasa, u perla, u hemm varjetajiet bħal scallions, shallots, u kurrat. It-togħma tagħhom tvarja wisq - u tista 'tkun ħafifa, ħelwa, jew pikkanti.

Il-basal huwa baxx ħafna f'kaloriji u karboidrati, li huwa bonus għaliex xi ftit ta 'basla javvanza ħafna.

Qatgħa waħda medja ta 'basla prima fiha biss 6 kaloriji u 1.3 grammi ta' karboidrati, u għalhekk hija għażla baxxa ta 'kaloriji u kważi karboidrati b'xejn.

Bħal kull ikel, il-porzjon jaffettwa l-kontenut ta 'kaloriji u karboidrati. Per eżempju, jekk inti qed jikkunsmaw porzjon akbar ta 'basal, ħalli ngħidu 1/2 kikkra prima, int xorta tibqa' tikkonsma ftit kaloriji, madwar 21 kaloriji u 5 grammi ta 'karboidrati. Dan jagħmel il-basal ingredjent kbir għall-użu fit-tisjir, billi żżid togħma u volum ma 'ikliet.

Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Basal

Il-basal fih il- vitamina Ċ u huwa sors tajjeb ħafna ta 'kromju. Il-Vitamina Ċ hija importanti fit-tiswija taċ-ċelluli, inkluża l-fejqan tal-feriti. Huwa importanti wkoll biex tingħata spinta lill-immunità u għandha proprjetajiet kontra t-tixjiħ. Il-kromju huwa importanti u għandu rwol fl-azzjoni ta 'l-insulina. L-insulina hija l-ormon li jgħin biex jirregola z-zokkor fid-demm billi jippermetti lill-ġisem juża l-glukożju għall-enerġija u l-ħażna.

Il-basal huwa wkoll għoli fil- quercetin , flavonoid li għandu proprjetajiet anti-ossidanti. Ir-riċerka dwar l-annimali u r-riċerka bl-użu ta 'kulturi taċ-ċelloli sabu li l-quercetin jistgħu jgħinu biex jipproteġu kontra ċerti kanċer billi joqtlu ċ-ċelloli tal-kanċer. Notevolment, dawn it-tipi ta 'studji jistgħu jissuġġerixxu effetti ta' għajnuna possibbli, iżda ma jipprovdux prova li tali effetti jistgħu jinkisbu fil-bnedmin. Studji preliminari jissuġġerixxu wkoll li l-quercetin jista 'jgħin biex jitnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb.

Uħud mill-istudji sabu li l-konsum ta 'basal jista' jgħin biex inaqqas l-inċidenza ta 'ċertu mard, bħal ulċeri gastriċi billi jrażżnu radikali ħielsa u jipprevjenu t-tkabbir tal-mikroorganiżmu li jifforma l-ulċera, Heliobacter pylori. Madankollu, il-leġġenda ta 'tqegħid ta' basla f'kamra biex tipprevjeni l-kesħa jew l-influwenza mhix vera.

Mistoqsijiet komuni dwar il-basal

Għaliex il-qtugħ tal-basal jagħmel me cry?

Il-basal jista 'jirrita l-għajnejn minħabba l-aċidu sulfuriku, li jiġi prodott u rilaxxat matul il-proċess tat-tqattigħ. Meta taqta 'basla, tkissru ċ-ċelloli, jirrilaxxaw il-kontenuti tagħhom. Enżimi li nżammu taħlita separata bl-aċidi sulfeniċi biex jipproduċu propan-etil S-ossidu, kompost tal-kubrit li jxaqleb 'il fuq lejn l-għajnejn tiegħek, u jagħmilhom ħruq u tiċrita. Biex tnaqqas l-irritazzjoni, ipprova uża nuċċalijiet jew tkessaħ il-basla qabel it-tqattigħ.

Se tiekol basal jagħmel me riħa?

Il-basal fih komposti tal-kubrit li jistgħu jiġu assorbiti fin-nixxiegħa tad-demm meta jinbelgħu u jistgħu jaħarbu mill-pori tagħna meta għaraq. Għalhekk, xi nies jistgħu "jinxtammu bħal basal" wara li jieklu.

Basal kultant jista 'jagħmel ir-riħa tan-nifs tiegħek ukoll, speċjalment il-basal mhux maħdum. Biex teħles mill-nifs tal-basla, ipprova tiekol xi tursin.

Kemm-il kaloriji jagħmlu ċrieki tal-basal?

Il-profil tan-nutrizzjoni tal-anelli tal-basal se jvarja skont id-daqs taċ-ċirku tal-basal u l-kwantità notifikata. Biex tagħti linja bażi, qatgħa żgħira ta 'ċrieki tal-basal minn ristorant ta' fast food hija ta 'madwar 320 kaloriji, 16 gramma xaħam, 41 gramma karboidrat, 840 mg ta' sodju u 3 grammi ta 'proteina.

Ġbir u Ħżin ta 'Basal

Agħżel basal li m'għandux qatgħat, tbenġil jew tbajja. Meta tixtri basal imqaxxar sħiħ, agħżel dawk b'saff ta 'barra li ma jidhirx li huwa deidrat. Jekk tkun qed tixtri basal frisk imqatta 'qabel, kun żgur li tużahom qabel id-data ta' skadenza.

Il-basal jista 'jinħażen għal ftit żmien jekk jinżamm f'kundizzjonijiet xierqa. Aħżen il-basal tal-basal niexef f'post frisk, niexef u skur b'ħafna moviment ta 'l-arja. Taħżinhomx fil-plastik, minħabba li n-nuqqas ta 'ventilazzjoni se jnaqqas il-ħajja tal-ħażna tagħhom.

Irrifletti l-basal kollu biss meta tkun qed tipprova testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'varjetajiet ta' basla ħelwa jew ħafifa. Poġġihom f'ambjent ta 'umdità baxxa minħabba li għandhom jinżammu nixfin.

Jekk taqta 'l-basal tiegħek u ma tippjanax li tużahom kollha, aħżenhom f'kontenitur issiġillat sa sebat ijiem. Il-basal imqatta 'qabel għandu jinżamm refriġerat u użat qabel id-data ta' skadenza.

Ikel bħal ċeli u kurrat għandhom jinħażnu fil-friġġ.

Modi b'Saħħithom biex Jipprepara Basal

Hemm ħafna modi biex tuża l-basal. Uża l-basal għal zalza flavor, stews, CHILI, jew soppa. Ħobż sħaħ tal-qamħ sħiħ, wraps, jew burgers b'qatgħa ta 'basla jew dadi xi basal mhux ipproċessat, imqadded jew imqadded u mqiegħed fl-insalati, platti tal-ġenb tiegħek, jew bajd.

Għandek l-għan li tevita qali fonda tiegħek basal jew ċrieki tal-basal li jikkunsmaw, blooming basal, eċċ peress li dawn it-tipi ta 'ikel huma għoljin f'kaloriji, sodju u xaħam mhux tajjeb għas-saħħa.

Riċetti Bil-Basal

Ahjar xi basal bhala żieda ma 'l-ikliet tieghek jew tiekolhom nejjin. Ipprovahom għall-kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar, snack jew pranzu.

• Casserole tal-Bean Paper Bil-Topping tal-Basal
• Kif tagħmel Ċrieki tas-Saff tal-Onion li huma aktar b'saħħithom
• Uża Onion bħala Lowper Burger Topper
• Chili sabiħ Cincinnati
• Crockpot Ropa Vieja (Ċanga, Bżar, u Onion)

> Sorsi:

> Galeone C, Pelucchi C, Levi F, Negri E, Franceschi S, Talamini R, Giacosa A, La Vecchia Ċ. Għaġin u użu tat-tewm u kanċer tal-bniedem. Am J Clin Nutr. Novembru 2006; 84 (5): 1027-32.

> American Cancer Society. Quercetin.

> Assoċjazzjoni Nazzjonali tal-Basal. Kif Agħżel, Aqta, Ipprepara u Aħżen Basal.