U Benefiċċji tas-Saħħa
Id-dulliegħ huma frott iġjeniku u mmerraq b'togħma ħelwa li hija baxxa f'kaloriji u sinjuri fl-ilma (92 fil-mija). Native għall-Afrika tropikali, id-dulliegħ issa jitkabbru kummerċjalment f'Texas u bosta stati tan-Nofsinhar, fejn it-temp ikun sħun u jwassal għal staġun tat-tkabbir twil.
Dawn huma frott kbir ħafna, li jlaħħqu sa 30 liri fi żminijiet u jistgħu jkunu tondi jew ovali b'qoxra ħoxna.
Il-ġilda tvarja minn aħdar solidu, aħdar strixxat jew imtabba 'bl-abjad. Il-laħam, l-aktar aħmar fir-roża huwa iqarmeċ ma 'żrieragħ żgħar, iebsa u sewda fit-tul kollu. Ibridi mingħajr sardin huma disponibbli. U d-dulliegħ imdemmi tad-deheb qed isiru aktar popolari.
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni taż-Żebbuġ | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 tazza, blalen (154 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 46 | |
| Kaloriji minn Xaħam 2 | |
| Xaħam Totali 0.2g | 0% |
| Xaħam saturat 0.1g | 1% |
| Xaħam Polyunsaturat 0.1g | |
| Xaħam mhux saturat 0.1g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 2mg | 0% |
| Potassju 171.21mg | 5% |
| Karboidrati 11.6g | 4% |
| Dietary Fiber 0.6g | 2% |
| Zokkor 9.5g | |
| Proteina 0.9g | |
| Vitamina A 18% · Vitamina Ċ 21% | |
| Kalċju 1% · Ħadid 2% | |
| * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Id-dulliegħa hija baxxa f'kaloriji (46 biss f'kopja waħda) u rikki fil-kontenut ta 'l-ilma, li tagħmilha għażla ta' ikel idratanti ħafna. Id-dulliegħ huma moderatament għoljin f'zokkor, għalhekk huwa aħjar li l-aħjar li tkejjel bir-reqqa, speċjalment jekk qed tgħodd il-karboidrati. Id-dulliegħ huma wkoll sinjuri fil-vitamina A, C u l-fibra.
Jiddependi fuq kif taqlih, id-dulliegħ fih:
- Tazza tad-dulliegħa mqaxxra: 46 kaloriji, 0.6 grammi ta 'fibra, 11.6 grammi karboidrati
- Tazza tad-dulliegħa 1 boċċa: 46 kaloriji, 0.6 grammi fibra, 11.6 grammi karboidrati
- 1 feles ta 'dulliegħa (1/16 ta' dulliegħa): 86 kaloriji, 1.1 grammi fibra, 22 gramma karboidrati
Benefiċċji tas-Saħħa
Id-dulliegħa hija sors tajjeb ħafna ta 'vitamina Ċ u vitamina A. Vitamina C tista 'tgħin fil-fejqan tal-feriti u għandha proprjetajiet kontra t-tixjiħ u t-tisħiħ immuni, filwaqt li l-vitamina A hija importanti għas-saħħa tal-għajnejn. Id-dulliegħa għandha wkoll qawwa antiossidanti, peress li hija sors eċċellenti ta 'lycopene, phytonutrient li r-riċerka wriet li kienet ta' għajnuna fiż-żamma tas-saħħa kardjovaskulari.
Mistoqsijiet Komuni
X'inhuma l- "żrieragħ bojod" f'madley bla żerriegħa? Iż-żrieragħ bojod f'Delja mingħajr żerriegħa huma fil-fatt kowtijiet taż-żerriegħa vojta li ma maturi għal kollox. Huma perfettament sikuri biex jieklu.
Tista 'tiekol il-qoxra u ż-żrieragħ ta' dulliegħa? Skond watermelon.org, id-dulliegħa sħiħa hija tajba għall-ikel. Tista 'tiekol iż-żrieragħ sewda kif ukoll il-qoxra. Ix-xema 'tista' titħawwad sew, stewed, jew imnaddfin.
Picking u Ħżin tad-dulliegħa
Id-dulliegħa ħamra kompletament misjura fiha livelli ogħla ta 'nutrijenti minn dulliegħa tad-dulliegħa mhux misjur hekk rimja għal waħda kompletament misjura.
Għan biex tixtri frott li tħares u tħossok misjur. Id-dulliegħa maduma hija waħda li tħoss tqila, għandha tkun "tqila għad-daqs tagħha". L-itqal id-dulliegħa, l-aħjar. Għandha tħossok dens, li jfisser li se tkun mmerraq ħafna. In-naħa ta 'barra għandha tkun soda u ħielsa minn nicks jew snien.
Fittex l-hekk imsejjaħ "post fuq l-art" fejn il-bettieħa kien qed jistrieħ fuq l-art u għalhekk ma ħax dawl. Fil-bettieħa li hija kompletament misjura, dan il-post se jkun kulur isfar krema, minflok abjad.
Id-dulliegħa friska mhux maqtugħa tista 'tinħażen f'temperatura tal-kamra, iżda huwa aħjar li tinħażen fil-friġġ minħabba li s-sħana tikkawża l-laħam mmerraq biex jinxef. Id-dulliegħa mhux maqtugħa tista 'tinħażen fil-friġġ għal 2 sa 3 ġimgħat.
Ladarba maqtugħa, wrap-ġenb maqtugħ f'wrap tal-plastik u żommu fil-friġġ għal madwar jumejn. Il-plastik jipproteġi d-dulliegħa milli jassorbi t-togħmiet ta 'ikel ieħor u se żżommha niedja.
Jekk għandek dulli żejjed, ffriżah. Aqta 'fil-kubi u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha.
Modi b'saħħithom biex tipprepara d-dulliegħa
L-aktar komuni li jittiekel waħdu bħala ikla ħafifa iġjenika, id-dulliegħ huma frott estremament idratanti li jista 'jkun ingredjent versatili fi kwalunkwe pjan ikla. Id-dulliegħa hija żieda kbira għal smoothies, salsa, u insalati. Il-ħlewwa sottili tagħhom ukoll taqbel sew mal-ġobon, il-ġewż u sorsi oħra ta 'proteina. Iffriżar dulliegħa għal deżerta fit-togħma jew poġġi tikketti ta 'dulliegħ f'ilma jew seltzer għal xarba fit-togħma, b'kaloriji baxxi.
Riċetti bid-Dulliegħa
- Id-dulliegħa u l-ħafur Smoothie: Dan smoothie iġjeniċi huwa kbir għall-kolazzjon.
- Nar u Salsa tas-Silġ: Din is-Salsa taħlita dulliegħa dulliegħa ma jalapenos għal kick sbieħ.
- Chicken grilled ma 'dulliegħa: Liven up xi tiġieġ bi flieli ta' dulliegħa frisk.
> Sorsi:
> Direct frisk. Gwida għall-Ħżin tal-Frott: Melons.
> Labensky, SR, Hause, AM. Fuq it-Tisjir: Ktieb ta 'Kotba ta' Fundamentali Kollimitarji. 3 ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Watermelon.org. Uża d-Dulliegħa Sħiħa.