Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 280
Xaħam - 12g
Carbs - 41g
Proteina - 5g
Ħin totali 70 min
Ipprepara 10 min , Cook 60 min
Inbejjed 4 (1 patata + 1/4 avokado kull wieħed)
Kul patata Hasselback bħala parti mill-ikla ta 'nofsinhar jew pranzu meta tkun xi ħaġa ta' sfida cruji u sodisfaċenti. Dan ma jidhirx bħala parir tajjeb dwar in-nutrizzjoni, iżda huwa għal żewġ raġunijiet.
L-ewwel, injorat kompletament il -cravings tiegħek mhux se tagħmlek aktar b'saħħithom. Iktar probabbli, dan ser iġġiegħlek tħossok miserable u nistabbilixxu inti għall-mergħa jew tiekol bl-addoċċ aktar tard. Int se tkun f'qagħda aħjar li tissodisfa l-effetti tax-xenqa tiegħek b'mod ibbilanċjat u kkontrollat mill-porzjon.
It-tieni, tenfasizza l-importanza tan-navigazzjoni madwar il-miti komuni ta 'l-ikel. Il-patata mhix id-devil moħbija. Huma għandhom post f'dieta sana - anki waħda maħsuba biex tgħin timmaniġġja l-kolesterol għoli. Għalkemm qed jerdgħu, tuberu ta 'daqs medju joffri wkoll 4 grammi ta' fibra (jekk inti żżomm il-qoxra), 4 grammi ta 'proteina, kważi tirdoppja l- potassju ta' banana, u ammonti sostanzjali ta 'vitamini B u C, manjesju, fosfru, ħadid, ram, u aktar.
Jimxi 'l quddiem u jgawdi kull qatgħa waħda ta' paprika crispy, tewm, melħ u porzjon tal-bżar iswed miksijin minn dan il-patata. Huwa moħmi, mhux moqli, u għalhekk huwa inqas fix-xaħmijiet li mhumiex tajbin għalik. Int iżżid xi xaħmijiet tal-qalb b'saħħithom bil-guac fuq nett. Jekk tħares din ir-riċetta bil-proteina dgħif, ikollok ikla sħiħa.
Ingredjenti
- 4 patata russet medja
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 avokado żgħir
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 1/4 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons weraq tal-cilantro mqatta '(mhux obbligatorju)
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 425F u ipprepara folja tal-ħami miksija.
- Aħsel sew il-patata u żżomm il-ġilda fuqha. Naħa kull waħda f'qatgħat ta '1/8-il pulzier, u żżomm il-flieli intatti fil-bażi tal-patata (fi kliem ieħor, ma taqtix it-triq kollha).
- Agħmel żejt, trab tat-tewm, bżar iswed u melħ fi skutella żgħira.
- Poġġi l-patata fuq il-folja tal-ħami miksija u aqbad it-taħlita taż-żejt fuq kull waħda, u tiżgura li tixxarrab f'kull qatgħa wkoll.
- Imsaħ għal siegħa, ivverifika madwar 45 u 50 minuta biex jiżgura li ma jaqbadx.
- Neħħi mill-forn u ħalli jiksaħ. Waqt it-tkessiħ, ipprepara l-guacamole. Pit u neħħi l-laħam mill-avokado. Mash it up bil-furketta u ħawwad il-meraq tal-lumi u l-melħ.
- Fuq kull patata bi kwart tal-guacamole. Sprinkle bil-weraq taċ-ċilantru jekk mixtieq.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Tista 'tipprova din ir-riċetta bil- patata ħelwa . Il-flieli ma jistgħux iqarmeċ kemm jista 'jkun, iżda inti ser igawdu profil ta' togħma ħelwa u l-antiossidant beta-carotene .
Il-togħma tal-guacamole hawnhekk hija sempliċi super-ftit tliet ingredjenti, għalhekk hemm ħafna spazju biex tippersonalizza bbażat fuq il-preferenzi tiegħek. Żid kuċċarina ta 'zalza friska għal xi sħana, jew żid xi tadam imqatta' fin.
Tista 'wkoll tiskopri kompletament il-guac u l-quċċata ta' kull patata bi tixrid aktar għani bbażat fuq il-proteina, bħal dip edamame jew il -fażola bajda u l-anakardju .
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Peress li int qed iżżomm il-ġilda fuqha (li se tqajjem sew), int trid tkun aħsel sewwa l-patata. Għollihom bl-idejn taħt l-ilma ġieri, jew aħjar għadhom, ninvestu fi xkupilja tal-ħxejjex u imsaffihom.
Hawnhekk hawn trick għall-flieli tal-patata perfetta: Poġġi l-patata bejn żewġ chopsticks jew skewers.
Huma jevitaw li s-sikkina tiegħek tinqata 'u tgħaddi minn kull porzjon tal-patata mehmuż mal-bażi tagħha.