L-ewwel introduzzjoni ta 'l-Amerikani ħafna għaż-żerriegħa ta' Chia kienet permezz ta 'l-annimali domestiċi ta' Chia stramb u meraviljużi. Dawn il-topiaries b'forma ta 'annimali huma ppreparati biż-żerriegħa ta' Chia li ħarġu biex jipproduċu "pil". Mgħaġġla 'l quddiem sal-lum, meta ż-żrieragħ Chia saru fenomenu tas-saħħa-ikel.
Żerriegħa ta 'Chia Ippakkja ħafna Bang għall-Buck
Minħabba li għandhom togħma nutatta pjaċevoli u jistgħu jiġu ppreparati f'varjetà ta 'modi, żrieragħ Chia huma faċli biex jiġu inklużi fi kwalunkwe dieta.
Filwaqt li m'hemmx ħafna evidenza li ż-żrieragħ Chia jgħinuk jitilfu l-piż jew jiksbu qawwa, huma ċertament għażla iktar nutrittiva minn ħobż abjad ordinarju Amerikan jew patata mqaxxra. Bi kważi ħames grammi ta 'proteina, 179 gramma ta' kalċju, u kważi 10 grammi ta 'fibra f'wieħed uqija, iż-żerriegħa ta' Chia huma mod tajjeb ħafna biex iżżid xi kwantità għal smoothie, omelet, pancakes jew muffins tiegħek, jew tista 'biss tiekolhom niexef inkaljat.
Abjad kontra l-Iswed
Iż-żrieragħ Chia qed jiksbu popolarità għall- kontenut nutrittiv tagħhom , inklużi l-fibra tad-dieta u l -aċidi grassi omega-3 . Huma disponibbli f'żewġ kuluri: iswed u abjad. Liema kulur taż-żerriegħa ta 'Chia joffri benefiċċji akbar għas-saħħa?
Skond Wayne Coates, professur emeritus fl-uffiċċju ta 'studji dwar art niexfa fl-Università ta' Arizona, m'hemm l-ebda differenza nutrizzjonali sinifikanti bejn iż-żewġ kuluri taż-żerriegħa ta 'Chia. Riċerkatur fuq żmien twil dwar l-aħjar modi biex jikber u jkabbar iż-żrieragħ Chia, Coates jgħid li ż-żrieragħ Chia iswed u abjad boast essenzjalment l-istess profil nutrittiv.
Storja qasira ta 'Żrieragħ Chia
Chia oriġina fl-Amerika Ċentrali, ħdejn il-Gwatemala, u wkoll f'żoni tan-Nofsinhar tal-Messiku. Kienet ikel bażiku, bħall-qamħ u l-fażola, fid-dieti ta 'l-Aztecs u Mayans. Chia attwalment kisbet l-isem tagħha mill-kelma Maya għal "saħħa". Dan jikber sew f'dawn ir-reġjuni sħan u xi kultant niexfa.
L-impjant ta 'Chia huwa estremament jifilħu u adattabbli għall-bidla fil-klima u llum qed jitkabbar fid-dinja kollha. Il-kwalità u l-valuri nutrittivi taż-żrieragħ huma l-istess irrispettivament minn liema tip ta 'ħamrija jew klima huma mkabbra.
Illum, iż-żrieragħ Chia jinħasdu madwar id-dinja u jistgħu jinstabu fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer u tal-ikel tas-saħħa disponibbli għal kulħadd biex jipprova.
Iż-Żrieragħ Chia Jitelfu l-Valur Nutrittiv Tiegħu Meta jinħażnu?
Ħafna nies joqogħdu jinkwetaw dwar iż-żrieragħ tat-tisjir ta 'Chia, u jaħsbu li l-benefiċċji għas-saħħa taż-żrieragħ jintilfu meta jinħlew. Fil-fatt ma tagħmilx differenza jekk tiekolhom nejjin, mxarrba, jew issajjar f'reċipji - il-kontenut nutrittiv jibqa 'bażikament l-istess.
Riċetti tajbin għalik bl-użu ta 'Żrieragħ Chia
Filwaqt li ż-żrieragħ Chia huma tajbin ħafna mnaddfa fuq kull tip ta 'ikel, jistgħu jintużaw flimkien ma' ingredjenti oħra tajbin għalik bħal berries u quinoa biex jagħmlu superfoods bħal muffins taż-żerriegħa tal-ħafur blueberry Chia. Ipprova tagħmel il -pudina taż-żerriegħa ta 'Chia jew il- pudina taċ- Chia tat-Tumur tal-Mango għal deżerta b'saħħitha jew bżiq tal-enerġija taż-żerriegħa Chia bħala snack. Għal xarba iġjeniċi, chia fresca hija alternattiva sabiħa. Jekk int qed tħabbat għaċ-ċikkulata, dan il- smoothie taċ-ċikkulata taċ-ċikkulata favur id-dijabete jista 'biss jagħmel it-trick.
> Sorsi:
> Coates, W. Chia: Il-Gwida Sħiħa għall-Superfood Ultimate. New York, NY: Sterling Publishing; 2012.
> Lewin, Jo. Il-Benefiċċji tas-Saħħa taż-Żrieragħ Chia. BBC GoodFood. Ippubblikat April 27, 2017.
> Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti (USDA), Servizz ta 'Riċerka Agrikola. Database Nazzjonali dwar in-Nutrijenti għar-Referenza Standard, Rilaxx 28, 2016.