X'inhu Dqiq Garbanzo Bean (Ċiċri)?

Fatti dwar in-Nutrizzjoni u Modi b'Saħħithom għall-Użu tad-Dqiq taċ-Ċiċri

Id-dqiq tal-fażola Garbanzo huwa magħmul bit-tħin tal-fażola Garbanzo imnixxef (ċiċri) fi trab. Huwa ingredjent popolari fil-Lvant Nofsani u t-tisjir Indjan, fejn jinstab fi platti bħal falafel u hummus. Peress li l-fażola Garbanzo hija għolja fil-proteina u l-fibra kif ukoll diversi minerali u vitamini B, id-dqiq tagħhom huwa nutrittiv ħafna.

Fatti dwar in-Nutrizzjoni tad-Dqiq tal-Fażola ta 'Garbanzo

Tazza waħda ta 'dqiq tal-fażola Garbanzo għandha aktar minn 20 gramma ta' proteina u kważi 10 grammi ta 'fibra flimkien ma' madwar 350 kalorija.

Għandha wkoll aktar minn 4 milligrammi ħadid, 150 milligramma ta 'manjesju, aktar minn 2.5 grammi taż-żingu, 1.6 milligrammi niacin, u 400 mikrogramma ta' folate .

Benefiċċji tas-Saħħa tad-Dqiq tal-Bean Garbanzo

Peress li d-dqiq tal-fażola Garbanzo huwa għoli fil-kumpless B imsejjaħ folate, jista 'jkun ta' għajnuna għal nisa li huma tqal jew jistgħu joħorġu tqal għaliex jgħin biex jipprevjenu difett fit-twelid imsejjaħ spina bifida.

Barra minn hekk, id-dqiq tal-fażola Garbanzo huwa għoli fil-fibra li huwa essenzjali għal sistema diġestiva b'saħħitha. Id-dqiq ieħor tal-fażola Garbanzo huwa għoli fil-minerali li huma importanti għall-għadam u snien b'saħħithom u għall-funzjoni normali tal-muskoli u tan-nervituri.

Il-kombinazzjoni ta 'proteina u fibra tfisser li ikel magħmul bid-dqiq tal-fażola Garbanzo huwa għażliet tajbin għal nies li qed jaraw il-piż tagħhom. Huwa combo li inti żżomm aktar sħiħ u jgħinek tħossok sodisfatt bejn l-ikliet hekk int anqas probabbli li tagħmel snack. Ukoll, ikel b'saħħtu magħmul bid-dqiq tal-fażola Garbanzo jista 'jkun ta' benefiċċju għal nies bid-dijabete minħabba li l-fibra tgħin tnaqqas l-assorbiment ta 'zokkor fid-dieta.

Fl-aħħarnett, il-konsum ta 'dieta għolja fil-legumi jista' jgħin biex jitnaqqsu l-livelli tal-kolesterol u jista 'jkun għażla tajba għal dieta tajba għas-saħħa tal-qalb. Pereżempju, id-dieta Mediterranja tinkludi legumi u hija magħrufa sew għall-benefiċċji potenzjali tagħha għas-saħħa.

Mistoqsijiet Komuni Dwar id-Dqiq tal-Bean Garbanzo

Id-dqiq tal-fażola Garbanzo huwa ħieles mill-glutina?

Iva, peress li l-fażola tal-fekruna hija legumi u mhux xi tip ta 'qamħ, id-dqiq tal-fażola Garbanzo m'għandux glutina u huwa perfett għal dieta bla glutina.

Jista 'jintuża bħala qamħ jew sostitut ieħor tal-qamħ tal-glutina?

F'xi każijiet. Filwaqt li jista 'ma jaħdimx għall-ħami ta' ħobż tipiku ta 'ħobż tal-ħmira, se jaħdem tajjeb ħafna għal ħobż ta' malajr bħall-ħobż tal-banana jew muffins u kejkijiet. Għandu togħma nutty sabiħa li taħdem f'ħafna ikel.

Id-dqiq tal-fażola tat-tip garbanzo huwa l-istess bħad-dqiq taċ-ċiċri?

Iva. Il-fażola Garbanzo huma magħrufa wkoll bħala ċiċri hekk dqiq tal-fażola Garbanzo kultant jissejjaħ Dqiq taċ-ċiċri.

Għandha xi isem ieħor?

Id-dqiq tal-fażola Garbanzo jissejjaħ ukoll besan, dqiq gramma, u dqiq cici bean.

L-għażla u l-ħażna tad-Dqiq tal-Bean Garbanzo

Id-dqiq tal-fażola Garbanzo x'aktarx se jkun ftit diffiċli li ssib fil-maħżen tal-grocer tipiku iżda tista 'ssibha fiż-żona ta' l-ikel naturali jew f'sezzjoni ta 'l-ikel internazzjonali.

Jekk ma tistax issibha fil-maħżen tal-grocer regolari tiegħek, tista 'tipprova ħwienet ta' ikel naturali u kooperattivi żgħar.

Id-dqiq tal-fażola Garbanzo jinbiegħ f'boroż issiġillati li tista 'żżomm f'temperatura ambjentali sakemm tinfetaħ il-borża. Wara dan, tista 'sserraħ mill-ġdid il-borża jew tpoġġi d-dqiq f'kontenitur li jista' jiġi ssiġillat u żommu f'żona niexfa friska, jew saħansitra l-friġġ. Jekk trid taħżen id-dqiq tal-fażola Garbanzo jew diversi xhur, jista 'jkun l-aħjar li tinżamm fil-friża.

Agħmel id-Dqiq Tiegħek stess tal-Bean Garbanzo

Id-dqiq tal-fażola Garbanzo huwa faċli biex tagħmel u anke jekk ma tistax issib id-dqiq tal-fażola Garbanzo f'ħanut fil-qrib, tkun żgur issib fażola Garbanzo imnixxef f'ħafna ħwienet.

Biex tagħmel id-dqiq tal-fażola Garbanzo, sempliċiment tuża proċessur ta 'l-ikel jew kafè grinder biex tfarrak il-fażola niexfa f'forma ta' trab.

Tista 'wkoll tagħmel id-dqiq minn ċiċri fil-laned. Laħlaħ fl-ilma, nixxefhom niexef u inxerrduhom fuq folja tal-ħami biex ixwi f'forn ta '450 grad għal madwar 30 sa 40 minuta. Ħallihom jibred u jipproċessawhom fid-dqiq.

Modi b'Saħħithom għall-Użu tad-Dqiq tal-Fażola Garbanzo

Tista 'tuża id-dqiq tal-fażola Garbanzo biex tagħmel pakketti ta' proteina għolja u pancakes jew żidha ma 'dixxijiet veġetarjani biex tissaħħaħ il-kontenut ta' proteina. Inkella, tista 'tintuża f'varjetà ta' riċetti li jutilizzaw ingredjenti li jagħmlu tajjeb bit-togħma kremuża tan-nebbieta tal-fażola tal-fekruna.

L-użu tad-dqiq tal-fażola Garbanzo jista 'jagħti spinta nutrittiva lill-ikliet ħfief bħall-brownies, il-cookies u vireg oħra. Iżda, biex iżżomm il-benefiċċji tas-saħħa tal-fażola tal-fekruna, ftakar li tagħżel riċetti li huma ġeneralment aktar baxxi fix-xaħam, zokkor u kaloriji għal kull porzjon.

Riċetti b'saħħithom bi Dqiq tal-Faba Garbanzo

Dawn ir-riċetti kollha fihom id-dqiq tal-fażola Garbanzo (jew ċiċri) u huma perfetti għal dieta bilanċjata sana:

• Latkes li Jgħixu Allerġiċi
• Daqs żgħir tad-Dqiq Żejt Garbanzo
• Pikkanti tad-dqiq taċ-ċiċri

Kelma Minn

L-użu tad-dqiq tal-fażola Garbanzo huwa mod eċċellenti biex tiżdied il-proteina u l-konsum tal-fibra tiegħek u huwa perfett għal platti vegan, veġetarjana u omnivori. It-togħma ħelwa tan-nut ma taħdem tajjeb għal bosta riċetti differenti, kemm savoury u ħelu.

> Sorsi:

> Assoċjazzjoni Amerikana tad-Dijabete. "Tipi ta 'karboidrati."

> Bazzano LA, Thompson AM, Tees MT, Nguyen CH, Winham DM. "Il-Konsum tal-Legumi Mhux tas-Soya jnaqqas il-Livelli tal-Kolesterol: Meta-analiżi ta 'Provi Kkontrollati randomised." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 Frar; 21 (2): 94-103.

> Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard. "Pjan Ahead: Aċidu Foliku Jista 'Jgħin Jipprevjeni Ċerti Difetti fit-Twelid."

> Servizz ta 'Riċerka Agrikola Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti "Database Nazzjonali ta 'Nutrijenti għar-Rilaxx ta' Referenza Standard 28."

> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. "Id-Dieta Mediterranja, il-Komponenti tagħha, u l-Mard Kardjovaskulari." Il-Ġurnal Amerikan tal-Mediċina. 2015; 128 (3): 229-238.