Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 470
Xaħam - 28g
Carbs - 44g
Proteina - 11g
Ħin totali 75 min
Ipprepara 15 min , Cook 60 min
L-Għid 6 (1 1/4 tazza kull wieħed)
Ir-Rummien fihom proprjetajiet anti-ossidanti u kontra l-atherklerotiċi "b'saħħithom tal-qalb" minħabba l-preżenza ta ' polyphenols multipli li jinkludu tannini, flavonoli, anthocyanins u aċidu ellagiku. Iż-żrieragħ ħomor tar-ruby huma popolari f'ħafna ikliet sajran stil Mediterranji u jidhru f'reċetti b'in ingredjenti bħal tiġieġ, jogurt jew brunġiel.
Din ir-riċetta tgħaqqad iż-żrieragħ tal-ġinġer ħelu u crunchy, magħrufa wkoll bħala arils, bi ġobon feta mielaħ u kremat, tursin aħdar jgħajjat, ġewż mixwi, u farro rikk ta 'proteina u fibra. L-ilbies huwa magħmul biż-żejt taż-żebbuġa, it-tewm ippressat, u l-melassa tar-Rummien. Il-melassa tar-Rummien hija ingredjent ħafif tal-ġulepp magħmul minn meraq ta 'Rummien imnaqqas. Dan jgħin biex jintensifika t-togħma ta 'l-ikel mingħajr il-ħtieġa ta' melħ jew zokkor addizzjonali.
Ingredjenti
- 3 kikkri tal-farro imsajjar, imkessaħ għat-temperatura tal-kamra
- 1 sinna tewm żgħira, ippressat jew imfarrak u mqatta 'fi pejst
- 1 ġożeġa tar-Rummien imqareb
- 1/2 kikkra żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kikkra ġewż imqattgħin
- 1 tazza tursin frisk imqatta '
- Arils ta '1 tazza tar-Rummien
- 3 uqija ġobon feta, waqa '
Preparazzjoni
- Poġġi l-farro imsajjar fi skutella kbira u mwarrba.
- Imsaħ flimkien it-tewm ippressat, il-ġulepp tal-melassa Rummien u ż-żejt taż-żebbuġa fi skutella żgħira, ħallih fuq il-farro, u ħallat sakemm il-farro jkun miksi indaqs.
- Toast il-ġewż imqatta 'fuq skillet xott fuq sħana medja sakemm fragranti u kemm jibdew kannella, madwar 4-6 minuti. Ħalli kessaħ fuq pjanċa.
- Żid il-ġewż imkessaħ, it-tursin imqatta ', l-arils tar-Rummien, u l-ġobon tal-feta għat-taħlita tal-farro u toss sakemm jingħaqdu.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Jekk qed tfittex li tnaqqas il-kontenut ta 'xaħam fit-tilqim, uża nofs l-ammont ta' żejt taż-żebbuġa. Int xorta jkollok tgawdi xi wħud mit-toqob tal-ħalq taż-żejt taż-żebbuġa, u l-ġewż ukoll jipprovdi sors ta 'xaħam tajjeb għas-saħħa.
Għal varjazzjoni ta 'togħma, aqleb nofs it-tursin għal mint frisk imqatta'. Biex tagħmel din l-insalata ħielsa mill-glutina, uża 3 kikkri tal-quinoa imsajra, li hija wkoll sħiħa ta 'fibra u proteina, minflok il-farro. Barra minn hekk, il-quinoa jieħu biss 15-il minuta biex issajjar.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Cook il-farro tiegħek qabel iż-żmien sabiex tkun tista 'biss toss l-insalata tiegħek flimkien f'inqas minn 15-il minuta. Skont it-tip ta 'farro li tixtri, tista' tieħu kullimkien minn 15 minuta sa 1 1/2 siegħa biex issajjar. Farro tal-qamħ sħiħ jeħtieġ ħinijiet tat-tisjir itwal jew tgħaddis matul il-lejl; Il-farro semi-perlati għandu parti mill-farma mneħħija iżda xorta fih xi fibra; Il-farro perlat m'għandux in-nuħħala u jieħu l-anqas ħin biex issajjar.
Kun żgur li taqra sewwa l-istruzzjonijiet tal-pakkett tiegħek qabel tisma '. Ġeneralment, koki farro f'relazzjoni 1: 3 ta 'farro għal likwidu, imma dejjem tista' tkun sigur billi żżid aktar likwidu mal-borma u tneħħi l-eċċess fl-aħħar tat-tisjir.
Biex tieħu ż-żerriegħa minn Rummien, aqta 'l-ponot ta' fuq u ta 'isfel u tuża sikkina tal-paring, aqta' r-Rummien madwar il-ġnub ta 'barra.
Iftaħ bir-reqqa r-Rummien biex jiżvela ż-żrieragħ ta 'ġewwa, neħħihom mill-membrana, u qoxra kwalunkwe sperma. Poġġi ż-żerriegħa ġo skutella.