Kimiki Bbażati fuq il-Pjanti b'ħafna Benefiċċji Potenzjali tas-Saħħa
Il-polifenoli huma grupp ta 'aktar minn 500 fitoquimiċi, li huma mikronutrijenti naturali fil-pjanti. Dawn il-komposti jagħtu lill-pjanta l-kulur tagħha u jistgħu jgħinu biex jipproteġuha minn diversi perikli. Meta tiekol pjanti bil-polifenoli, taħsad ukoll il-benefiċċji għas-saħħa.
Int smajt il-phytochemicals, inkluż numru ta 'polifenoli, mingħajr ma tkun taf.
Ħafna drabi huma suġġetti għal rapporti ta 'aħbarijiet li jkopru studji ta' riċerka. It-talbiet jistgħu jinkludu xi ħaġa minn inbid aħmar, kafè u te għal frott u ħxejjex li jgħinu biex ibaxxu l-kolesterol jew il-pressjoni tad-demm, inaqqsu r-riskji tad-dijabete jew il-kanċer, jew iwasslu għal ħajja itwal.
Il-polifenoli huma grupp ikkumplikat ta 'kimiċi bbażati fuq il-pjanti. Jinstabu fl-ikel ta 'kuljum u huma disponibbli bħala supplimenti. Qabel ma tmur fuq l-ilma billi tfittexhom, madankollu, hija idea tajba li tifhemhom.
Benefiċċji tas-Saħħa
Il-komposti iżolati spiss jiġu estratti mill-pjanti u jiġu eżaminati għall-benefiċċji potenzjali għas-saħħa tagħhom. Meta niġu għar-riċerka, kultant-imma mhux dejjem-għandhom riżultati impressjonanti fil-laboratorju.
Ikel b'ħafna polyphenols ċertament huwa tajjeb għalik. Madankollu, huwa diffiċli li tkun taf kemm dak il-benefiċċju huwa attwalment dovut għall-kompost speċifiku tal-pjanta jew għan-nutrijenti, fibri u fitoquimiċi oħra li jinstabu wkoll f'dawk l-ikel.
Il-polifenoli tipikament jaġixxu bħala antiossidanti . Jistgħu jgħinu jipprevjenu l-ħsara ċellulari minn radikali ħielsa li jseħħu bit-tniġġis, it-tipjip, ikel li jiekol wisq, u bħala prodott sekondarju tal-metaboliżmu normali. Huwa wkoll maħsub li l-polifenoli jikkontribwixxu biex il-ġisem ikun fi stat anti-infjammatorju. Dan huwa assoċjat ukoll ma 'riskju aktar baxx ta' diversi mard kroniku.
Bosta polyphenols, bħal quercetin , catechins, lignans, resveratrol, u curcumin, huma touted bħala aġenti kontra l-kanċer. Ir-riċerkaturi qed ikomplu jistudjaw l-effett tagħhom fuq iċ-ċelloli tal-kanċer u għalhekk mhux magħruf jekk setgħux jipprevjenu l-kanċer jew jekk għandhomx effett fuq iċ-ċelluli tal-kanċer fil-ġisem tal-bniedem.
Il-polifenoli jidhru wkoll li jtejbu l-funzjoni tal-vini tad-demm u jistgħu jgħinu biex inaqqsu l-formazzjoni ta 'emboli tad-demm. Per eżempju, ir-riċerkaturi sabu li l-catechins fit-te jista 'jkollhom il-kapaċità li jnaqqsu l-proċess li jikkawża l-imblukkar tal-arterji
Tipi ta 'Polifenoli
Meta wieħed jaħseb f'termini ta 'kimika, il-polifenoli kollha għandhom strutturi simili f'forma ta' ċrieki. Tista 'tgħidilhom barra min-numru ta' ċrieki u l-molekuli l-oħra mwaħħla ma 'dawk l-anelli. Għalhekk, il-polifenoli huma raggruppati f'erba 'kategoriji differenti bbażati fuq dawk id-differenzi: aċidi fenoliċi, flavonojdi, stilbeni, u lignans.
Aċti fenoliċi jinkludu komposti misjuba fil-kafè, tè, għeneb, inbid aħmar, frott żgħir, frott tal-kiwi, għanbaqar, tuffieħ u ċirasa. Jinstabu fi frott u ħaxix oħra wkoll, u anki qamħ u qamħ.
L-aċidi fenoliċi huma abbundanti fid-dieta u jiġu assorbiti malajr mill-ħitan tal-passaġġ intestinali tiegħek.
M'għandux ikollok ħafna problemi li jikkunsmaw biżżejjed minnhom. B'mod ġenerali, l-aċidi fenoliċi jaħdmu bħala antiossidanti iżda jidhru wkoll li jippromwovu kundizzjonijiet anti-infjammatorji fil-ġisem.
Flavonoids huma grupp ta 'polifenoli li jaħdmu kemm bħala antiossidanti kif ukoll bħala aġenti anti-infjammatorji. Huma maqsuma f'diversi gruppi: flavones, flavonols, flavanones, isoflavoni, anthocyanidins, chalcones, u catechins.
Il-flavonoids jinstabu f'varjetà wiesgħa ta 'ikel ibbażat fuq il-pjanti, inklużi frott, ħxejjex, legumi, inbid aħmar u tè aħdar. Flavonoids-xi kultant imsejħa "bijoflavonojdi" - ħafna drabi jinbiegħu bħala supplimenti tad-dieta.
Stilbenes huma grupp żgħir ta 'kimiċi tal-pjanti u resveratrol huwa probabbilment l-iktar magħruf u l-aktar studjat minnhom. Resveratrol jinstab fl-inbid aħmar, blueberries, cranberries, u karawett. Il-konsum ta 'dan l-ikel ġie marbut ma' saħħa aħjar tal-qalb.
Huwa diffiċli li tkun taf x'kien minn dak il-benefiċċju ġej mir-resveratrol. Għalkemm studji tal-laboratorju juru li taħdem kemm bħala aġent antiossidant kif ukoll anti-infjammatorju f'xi annimali tal-laboratorju, hemm ftit riċerka li turi li għandha effetti reali fuq is-saħħa tal-bniedem.
Il-lignans jinsabu fil-legumi, iċ-ċereali, il-ħbub, il-frott, l-alka u xi ħxejjex. L-aħjar sorsi jinkludu żrieragħ tal-kittien u tal-ġulġlien.
It-tiekol ta 'dieta rikk fil-lignans tista' tkun tajba għas-saħħa kardjovaskulari, iżda studji ta 'riċerka dwar il-bnedmin ġeneralment huma ta' kwalità baxxa. Barra minn hekk, mhuwiex faċli li tiekol ħafna lignans sakemm ma teħodhomx bħala supplimenti tad-dieta jew qatran 'l isfel tal-kuċċarini ta' żerriegħa tal-kittien.
Supplimenti tal-Polifenol
Uħud mill-polifenoli, bħal epigallocatechin gallate (EGCG) u resveratrol, jinbiegħu bħala supplimenti tad-dieta, li normalment jinbiegħu bħala antiossidanti. Ir-riċerka attwali tissuġġerixxi li jkollok l-akbar benefiċċju jekk ikollok il-polifenoli tiegħek mill-ikel aktar milli mis-supplimenti.
Biex tassigura li tiekol ħafna polifenoli, tista 'tipprova:
- Tibda bil-kolazzjon li jkun fih ċereali u kafe tal-ħabba sħiħa.
- Snack fuq frott frisk aktar milli kandju jew cookies.
- Kul soppa jew soppa tal-ħaxix bil-pranzu.
- Tagħbija l-pjattaforma ta 'pranzu tiegħek bil-ħaxix u tnaqqas il-laħam tqil u l-ġobon.
- Igawdu berries bħala snack ta 'l-irqad jekk int bil-ġuħ.
Kelma Minn
L-evidenza hija l-istivar li l-polifenoli huma ta 'benefiċċju għas-saħħa tiegħek, għalkemm għad hemm ħafna mistoqsijiet li jridu jiġu mwieġba. Huwa ċar, madankollu, li l-ikel li jittiekel għoli f'dawn il-kimiċi tal-pjanti huwa tajjeb għalik. Agħżel dieta bilanċjata b'lottijiet ta 'frott ikkulurit, ħaxix frisk, żrieragħ sħaħ, u legumi u int ser tingħata ħafna polifenoli.
> Sorsi:
> Khurana S, Venkataraman K, Hollingsworth A, Piche M, Tai TC. Polifenoli: Benefiċċji għas-Sistema Kardjovaskulari fis-Saħħa u fix-Xjuħija. Nutrijenti. 2013; 5 (10): 3779-3827. doi: 10.3390 / nu5103779.
> Novelle MG, Wahl D, Diequez C, Bernier M, de Cabo R. Resveratrol Supplementation: Fejn Are We Now u Where Should We Go? Reviżjonijiet tar-Riċerka dwar l-Anzjani 2015; 21: 1-15. doi: 10.1016 / j.arr.2015.01.002.
> Singhal K, Rah N, Gupta K, Singh S. Benefiċċji probabbli ta 'Green Tea b'implikazzjonijiet ġenetiċi. 2017; 21 (1): 107-114. doi: 10.4103 / 0973-029X.203758,
> Soldati L, et al. L-Influwenza tad-Dieta dwar il-Kapaċità Immuni ta 'Kontra l-Kanċer. Ġurnal tal-Mediċina Translazzjonali. 2018; 16: 75. doi: 10.1186 / s12967-018-1448-0.
> Ware M. Għaliex huma Polifenoli Tajjeb għalik? Illum Medical News. 2017.