Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 183
Xaħam - 10g
Karbozzi - 21g
Proteina - 3g
Ħin totali 30 min
Ipprepara 15 min , Cook 15 min
L-Għid 6 (1 1/4 tazza kull wieħed)
Il-ħxejjex favoriti tiegħek biss kisbu aktar togħma sabiħa. L-ewwel, tipprepara l-bażi tal-ħxejjex vibranti oranġjo, vjola u aħdar. Imbagħad, inti ssaħħaħ it-togħma biż-żieda ta 'l-istil ta' l-istil ta 'l-Asja.
Patata ħelwa fiha aktar fibra minn patata oħra, u huma sors eċċellenti ta ' vitamina A u potassju. Il-Kaboċċa hija għolja fil- Vitamini Ċ u K u taqa 'fil-grupp tal-ħxejjex kruċiferi.
Ħxejjex kruċiferi fihom komposti msejħa isothiocyanates, li jistgħu jgħinu jnaqqsu r-riskju ta 'ċerti kanċers, inklużi kanċer esophageal u gastric. Tossing f'tunnellati ta 'ħxejjex aromatiċi u ħodor imqattgħa u żżid ftit shakes taż-żrieragħ tal-ġulġlien iżommu din l-insalata cruġjuża, friska u divertenti biex tiekol.
Ingredjenti
- 3 patata ħelwa żgħira jew yams
- 1/4 tazza żejt tal-ġulġlien mixwi
- 1/2 kaboċċa ħamra tar-ras medja
- 2 karrotti medji
- 3 scallions żgħar
- 1 tazza cilantro
- Arugula ta '1 tazza
- Żerriegħa tal-ġulġlien 1 tablespoon
- 1 pasta tablespoon ta 'miso abjad
- 2 imgħaref ħall tar-ross
- 1 kuċċarina soy sauce jew tamari
- 1 kuċċarina ġinġer maħkuk frisk
- 1 sinna tewm żgħira, ippressat jew maħkuk
Preparazzjoni
1. Qiegħed qoxra ftit il-patata ħelwa u l-porzjon fi kubi żgħar.
2. Żejt tal-ġulġlien tas-sħana ġo skillet kbir u żid il-patata ħelwa. Cook, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-patata tkun qed tibda bil-kannella u tkun offerta, madwar 12-il minuta. Permezz ta 'kuċċarina slotted jew spatula, ittrasferixxi l-patata għal skutella kbira, u tħalli kwalunkwe żejt li jkun fadal fis-skillet.
3. Sadanittant, qatgħat il-kaboċċa vjola u Juliana jew imqatta 'l-karrotti.
Ferra 'bil-mod l-iskalluni u bejn wieħed u ieħor iċċajpar il-cilantro u l-arugula. Żid kollox mal-patata u toss flimkien maż-żerriegħa tal-ġulġlien.
4. Biex tagħmel l-ilbies: fi skutella medja, aqbad flimkien il-pejst miso, ħall tar-ross, zalza tas-soja, ġinġer, tewm u ż-żejt tal-ġulġlien li jibqa 'mit-tisjir tal-patata.
5. Toss l-ilbies bil-kitba tal-kaboċċa u sservi biż-żerriegħa tal-ġulġli żejda fuq nett.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Żid aktar vjola għal din ir-riċetta tal-qoxra bil-patata ħelwa vjola! Il-patata ħelwa vjola fiha l-ogħla ammont ta 'attività anti-ossidanti tal-patata ħelwa kollha, minħabba l-kontenut għoli ta' antoċjanin u fenoliku. Biex iżżid l-ammont ta 'proteina f'din l-insalata vibranti, żid kubi ta' tofu salvaġġa jew moħmija. Għal flare Tajlandiż, minflok iż-żrieragħ tal-ġulġlien, żid 1 uqija (1 ftit) ta 'karawett mixwi.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Igawdu l-fdalijiet tiegħek kesħin l-għada, meta l-patata tkun aktar nisġa.
Din ir-riċetta hija wkoll dixx sekondarju kbir għall-par ma ' salamun moħmija . L-insalata togħma l-aħjar meta tiġi kkunsmata fi żmien 5 ijiem mill-preparazzjoni.