Tħobb burger mmerraq? Anke jekk il-hamburgers huma staple fuq il-menu tar -ristoranti l- aktar mgħaġġla , xi ħadd żgħir ta 'biedja okkażjonali jista' jkun parti minn dieta raġonevoli u nutrittiva. Inti sempliċiment għandek tkun taf kif tordna - jew kif issajjar - hamburger biex iżżommha b'saħħitha.
Fatti dwar in-Nutrizzjoni
| Fatti Individwali ta 'Nutrizzjoni Patty, Plain Hamburger | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 sandwich (90 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 266 | |
| Kaloriji minn Xaħam 91 | |
| Xaħam Totali 10.1g | 16% |
| Xaħam saturat 3.2g | 16% |
| Xaħam Polyunsaturat 0.2g | |
| Xaħam mhux saturizzat 3.5g | |
| Kolesterol 30mg | 10% |
| Sodium 396mg | 17% |
| Potassju 173.7mg | 5% |
| Karboidrati 30.3 g | 10% |
| Dietary Fiber 1.1g | 4% |
| Zokkor 5.2g | |
| Proteina 13.3 g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Kalċju 12% · Ħadid 15% | |
| * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
It-tiekol ta 'Hamburger se tagħti spinta lill-ammont ta' xaħam saturat tiegħek. Ċanga tal-art, l-ingredjent primarju f'bejgħ burger, hija għolja f'xaħam saturat. U xi nies anke jippreparaw il-burgers tagħhom billi jużaw xaħam addizzjonali bħal butir jew żejt.
Ix-xaħam saturat huwa marbut ma 'riskju ogħla ta' mard kardjovaskulari. L-esperti tan-nutrizzjoni fl-Akkademja tan-Nutrizzjoni u d-Dietetika jirrakkomandaw li tillimita l-ammont ta 'xaħam saturat tiegħek għal 10 fil-mija tal-konsum totali ta' kaloriji kuljum tiegħek.
Imma l-aħbar mhix ħażina kollha jekk tħobb burger tajjeb. Hamburger ma jipprovdix xi valur nutrittiv. Huwa sors tajjeb ta 'proteina, ħadid, fosfru u bosta nutrijenti oħra. Jekk tagħżel li tiekol l-Hamburger tiegħek fuq il-BUN tal-ħabba sħiħa, tista 'wkoll tipprovdi fibra b'saħħitha u mimlija .
Tqabbil Kaloriċi
In-numru ta 'kaloriji ta' hamburger li tiekol jista 'jiddependi minn fejn tixtri jew tordna l-burger tiegħek. Li nagħmilha fid-dar normalment tkun l-aħjar bet tiegħek għas-saħħa tajba għaliex tista 'tuża metodu ta' preparazzjoni aktar baxx ta 'xaħam .
Jekk tiekol barra, hawnhekk kif ftit burgers popolari jqabblu:
- McDonalds Hamburger: 240 kaloriji, 8 grammi xaħam, 3 grammi xaħam saturat
- Burger King Hamburger : 220 kaloriji, 8 grammi xaħam, 3 grammi xaħam saturat
- Hamburger Burger-In-N-Out ma 'Onion: 390 kaloriji, 19 gramma xaħam, 5 grammi ta' xaħam saturat
- McDonalds Big Mac: 530 kaloriji, 27 gramma xaħam, 10 grammi xaħam saturat
- Red Robin Żommha Burger sempliċi: 624 kaloriji, 33 gramma xaħam
- Burger King Whopper: 630 kaloriji, 38 gramma xaħam, 11-il gramm xaħam saturat
- Applebees Classic Burger: 780 kaloriji, 50 gramma xaħam, 18-il gramm xaħam saturat
- TGIFridays Burger Stacked-Amerikan-kollu: 1480 kaloriji, 93 gramma xaħam, 34 gramma ta 'xaħam saturat
Innota li xi wħud minn dawn il-hamburgers popolari huma magħmula b'aktar minn patty taċ-ċanga waħda.
Kif tagħmel tiegħek Hamburger b'Saħħithom
Ħjiel tal-patty waħdieni probabbilment mhijiex l-aħjar għażla għas-saħħa tal-ikel, iżda mhux l-agħar. U hemm ftit affarijiet li tista 'tagħmel biex tagħmel il-burger tiegħek aktar b'saħħithom.
- Agħmel l-Hamburger tiegħek fid-dar. Meta ssajjar id-dar, tista ' tikkontrolla d-daqs tal-porzjon . Skond l-American Heart Association, id-daqs rakkomandat li jservi għall-laħam taċ-ċanga huwa biss tliet snien imsajjar. Tista 'wkoll tibdel il-metodu ta' preparazzjoni biex tissaħħaħ in-nutrizzjoni tal-burger tiegħek. Xi nies jagħmlu burgers ma 'qamħ ħelu biex jgħinu jorbtu l-laħam. Imma l-qxur tal-ħobż iżid ukoll kwantità mingħajr ma żżid wisq kaloriji. Tista 'wkoll żżid dundjan dgħif għal-laħam tal-ħamburger tiegħek biex tnaqqas il-kaloriji.
- Mur grilled. Jekk tiekol barra jew issajjar id-dar, burger grilled se jkun aħjar minn burger li huwa moqli. Għaliex? Minħabba meta inti grill laħam, ix-xaħam jitbattal bogħod mill-laħam. Meta tislaq patty f'qalq, il-laħam joqgħod ix-xaħam u jassorbi ħafna minnu.
- Ipprova it-topless. Il-biċċiet l-aktar tal-hamburger jistgħu jżidu kaloriji, xaħam u karboidrati raffinati ma 'l-ikel tiegħek. Allura qatgħet l-għadd tiegħek bin-nofs billi marret mingħajr il-quċċata. L-Hamburger tiegħek se jkun messier li tiekol, iżda xi ftit aktar tajjeb għas-saħħa. U dejjem tista 'tuża fork u sikkina jekk meħtieġ. Għażla oħra hija li tuża wrap ta 'ħass bħala bun u skip il-ħobż għal kollox.
- Skala lura fuq il-melħ. Ħafna hamburgers tar-ristoranti huma mielaħ ħafna. Jekk qed tipprova tnaqqas is-sodju fid-dieta tiegħek, skala lura fuq il-melħ miżjud meta tisla 'burger fid-dar. Uża ħwawar oħra bħal basal frisk jew jalapeno għal spinta ta 'togħma.
- Kun kawt bil-kondimenti. Il-patty burger huwa għoli fil-kaloriji, iżda l-qċaċet u l-kondimenti jistgħu jibagħtu l-ammont ta 'xaħam u kaloriji tiegħek fuq it-tarf. Aqbeż il-bacon, mayo, zalza barbecue u anki ketchup jekk trid burger aħjar.
- Agħżel il-platt sekondarju b'attenzjoni. Liema jaqbel perfettament ma 'burger mmerraq? Jekk tiekol barra, x'aktarx li l-ikel tiegħek jiġi mal-Fries u forsi anke milkshake. L-għadd totali ta 'kaloriji tiegħek għal dak l-ikla se jkun fl-eluf. Jekk trid tnaqqas ix-xaħam u kaloriji, igawdu l-burger tiegħek bi stikek tal-ħaxix jew insalata b'saħħitha żgħira. U ilma tax-xorb biex ineħħi l-għatx tiegħek.
Hemm alternattivi Hamburger Kwalunkwe Aħjar?
Inti tista 'tkun it-tentazzjoni li tipprova alternattiva burger biex tagħmel l-ikla tiegħek b'saħħitha. A burger tad-dundjan jew alternattiva tal-laħam (bħal burgers tas-sojja) xi drabi huma aktar baxxi fil-kaloriji. A Boca Veggie Burger, per eżempju, jipprovdi madwar 124 kaloriji. Imma l-għadd ta 'kaloriji mhux dejjem ikunu aktar baxxi. Per eżempju, jekk burger tad-dundjan ikun magħmul bil-partijiet fattiest ta 'l-għasfur (laħam skur u ġilda) allura l-għadd tal-kaloriji ma jistax ikun ħafna inqas minn burger taċ-ċanga.
Jekk assolutament imħabba burger mmerraq u trid tnaqqas il-kaloriji, għamel burger faqqiegħ frisk minflok. Inkapaxxa l-kappa tal-faqqiegħ ta 'Portobello (forma konvenjenti bħal burger) imbagħad poġġiha fuq bun tal-qamħ sħiħ. Żid qatgħa waħda ta 'ġobon jekk tixtieq, tadam, ħass u pickles u int għandek xi burger b'saħħithom li huwa Delicious u sodisfaċenti.
> Sors:
> Saħħa tal-Qalb għan-Nisa. Akkademja ta 'Nutrizzjoni u Dietetika.