Karboidrati raffinati, jew carbs irfinuti, huma prodotti tal-qamħ li ġew ipproċessati minn manifattur tal-ikel sabiex il-qamħ sħiħ ma jibqax aktar intatt. Il-proċess tar-raffinar jew tat-tħin ineħħi fibra tad-dieta, vitamini u minerali. Jekk in-nutrijenti jiġu miżjuda lura, il-ħbub raffinati jew il-karboidrati raffinati jissejħu qamħ arrikkit.
X'inhuma l-karboidrati raffinati?
F'ħafna settings ta 'nutriment, tisma' esperti jitkellmu dwar ħbub raffinati jew carbs raffinati.
Dan jista 'jkun terminu konfuż minħabba li t-terminu "raffinat" ħsejjes b'saħħithom. Iżda d-definizzjoni ta 'karboidrati raffinati hija delikata. Ħabb raffinat jista 'jkun parti minn dieta tajba għas-saħħa, iżda tista' mhux dejjem tkun l-aħjar għażla għas-saħħa.
Il-manifatturi ta 'l-ikel ħafna drabi jirfinaw jew jipproċessaw il-ħbub biex joħolqu prodott ta' l-ikel li huwa aktar artab u inqas goff. Il-ħobż abjad huwa magħmul minn ħbub raffinati u huwa eżempju ta 'ikel karboidrat raffinat. Il-ħobż abjad huwa aktar artab u eħfef biex jittiekel minn ħobż qamħ sħiħ u kbir u bosta konsumaturi jippreferu t-togħma u n-nisġa.
Allura huwa ħobż abjad inqas b'saħħtu minn ħobż sħiħ? Jista 'jkun. Il-manifatturi tal-ikel jistgħu jżidu n-nutrijenti lura f'karboidrati raffinati bħal ħobż abjad biex "jarrikkixxu" l-valur nutrittiv tal-ikel. Int ser tara l-kliem "dqiq arrikkit" jew magħmula b'ħabb arrikkit " fuq dawn it-tikketti tal-ikel. Iżda dawk il-karboidrati raffinati għadhom nieqsa minn fibra b'saħħitha - nutrijent li huwa pprovdut minn ħabb sħiħ mhux raffinat .
Skont il-USDA, il-prodotti tal-qamħ arrikkit jistgħu jipprovdu xi benefiċċju nutrittiv, iżda mhux meta nkunu overeat. Ikel ta 'karboidrati raffinat spiss ikun għoli f'kaloriji u jkun fih xaħmijiet solidi u zokkor miżjud (imsejjaħ "SoFAS"). L-organizzazzjoni tirrakkomanda li tissostitwixxi carbs raffinati b'ikel tal-qamħ sħiħ għal saħħa aħjar.
Lista ta 'karboidrati raffinati
Ħafna karboidrati pproċessati huma sorsi ta 'carbs irfinuti. Int issib ħafna minn dawn il-prodotti fit-taqsima tal-ħobż tal-maħżen tal-grocer u wkoll fin-navedin li fihom ikel ta 'l-ikel u prodotti tal-għaġin.
Sorsi Komuni ta 'Karboidrati Raffinati (Lista)
- Għaġin (speċjalment għaġin abjad)
- Ross abjad
- Snacks tar-ross
- Crackers
- Kejkijiet
- Cookies
- Bagels
- Donuts
- Muffins
- Ħobż sandwich artab
- Ħobż ħelu
- Deżerti moħmija
- Għaġini
- Pizza għaġina
- Bramel ta 'Hamburger jew hot dog
- Pancakes
- Waffles
Mhux l-ikel kollu f'din il-lista jkun fih ħbub raffinati. L-aħjar mod kif tkun taf hu li tiċċekkja l-lista tal-ingredjenti taħt it- Tikketta tal-Fatti dwar in - Nutrizzjoni . Iċċekkja l-lista tal-ingredjenti taħt it-tikketta. Jekk tara li l-ikel fih dqiq arrikkit, allura l-karboidrati ġew raffinati.
Kif tinqata 'lura fuq karboidrati raffinati
Allura kif taqta 'lura fuq il-konsum tiegħek ta' carbs raffinati biex ittejjeb is-saħħa tiegħek? L-ewwel pass huwa li jiġu identifikati fid-dieta tiegħek. Kif tistgħu taraw mill-lista tal-carbs raffinati, jistgħu jkunu qegħdin jaħbu f'postijiet li ma timmaġinax. Per eżempju, il-ħobż sandwich abjad huwa probabbilment l-iktar sors komuni ta 'carbs irfinuti. Tista 'titgħallem tagħmel sandwich b'saħħtu ma' ħobż tal-ħabba sħiħa jew anke billi jkollok kreattiv bil-ħxejjex.
Imma x'inhuma ħbub raffinati li jinstabu f'ikel komuni ieħor. Biex ittejjeb id-dieta tiegħek, ibdel il-ħbub raffinati b'ħabb sħiħ. Agħżel crackers li huma magħmula bi qamħ sħiħ jew ċereali tal-kolazzjon li sar b'ħabb sħiħ. Int issib ukoll għaġin li huwa mmanifatturat b'ħabb sħiħ.
Billi tissostitwixxi l-karboidrati rfinuti tiegħek b'ħabb sħiħ, inti żżid il-konsum tal-fibra tad-dieta tiegħek. Tiekol aktar fibra tipprovdi diversi benefiċċji għas-saħħa , speċjalment jekk qed tipprova titlef il-piż. It-tisħiħ tal-konsum tal-fibra tiegħek jgħinek tħossok aktar sħiħ u tiekol inqas matul il-ġurnata kollha .
> Sorsi:
> Linjigwida tad-dieta għall-Amerikani. Kapitolu 3: Ikel u Komponenti tal-Ikel biex Naqqas. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
> AgħżelMyPlate. Kollha dwar il-Grupp taċ-Ċereali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. https://www.choosemyplate.gov/grains
> AgħżelMyPlate. Iservu aktar Ħabb sħiħ għal Ikla b'Saħħitha fl-Iskola. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. https://www.fns.usda.gov/sites/default/files/jtf_grains.pdf