L-American Heart Association tirrakkomanda li tiekol żewġ porzjonijiet ta 'ħut kull ġimgħa. Iżda, huwa importanti li l-ħut tiegħek jitħejja b'tali mod li jħalli l-ħut tiegħek iżomm il-benefiċċji tas-saħħa tiegħu.
Ibqa '' l bogħod minn qxur tqil u zlazi ta 'xaħam għoli għax iżidu aktar kaloriji milli probabilment ikollok bżonn. Agħżel metodi ta 'preparazzjoni li ma jżidux ħafna kaloriji żejda u jagħżlu riċetti li għandhom ingredjenti b'saħħithom addizzjonali.
Isma huma sitt modi favoriti tagħna biex inħejju u jservu ħut.
1 - Ħut moħmi
Il-ħut tal-ħami huwa faċli, iżda jieħu aktar minn metodi oħra tat-tisjir, forsi bejn 15 u 20 minuta tal-ħin totali tat-tisjir. Il-ħut fattier ma jeħtieġ ebda likwidu jew xaħam żejjed, imma l-ħut abjad dgħif għandu tendenza li jinxef jekk ma tkunx bir-reqqa.
Biex tibda, ipprova dan is -salamun moħmi bil-forn bil-ħxejjex aromatiċi jew tilapia tal-lewż imqaxxar .
2 - Ħut Grilled
Il-ħut huwa kbir għall-grill għax jaħżen malajr mingħajr ma jkun niexef - kun żgur li l-gradilji huma mhux stikati jew miksija biż-żejt. Ix-xogħol tal-grilja jaħdem aħjar mal-ħut sħiħ, iżda steak oħxon jaħdem tajjeb ukoll. Il-filetti aktar delikati jistgħu jiġu grilled f'pakketti tal-fojl.
Ftakar li l-koki tal-ħut malajr fuq il-grill - ladarba l-laħam ikun ħafif, huwa lest biex jiġi servut.
Saffi xi catfish għal tacos b'folja ta 'kaboċċa pikkanti .
3 - Ħut issajjar
Sautéing, jew qali pan, huwa mod ieħor ta 'malajr biex issajjar il-ħut. Huwa l-aħjar għall-ħut abjad li huwa baxx fix-xaħam: tista 'żżid xi ftit ta' butir jew żejt ma 'pan jekk meħtieġ. Dan huwa wkoll mod tajjeb biex jinkiseb it-togħma tal-ħut moqli, iżda b'anqas kaloriji. Uża kisi ħafif ta 'frak jew dqiq minflok batter ħoxnin li tixbaħ ix-xaħam.
Uża s-sħana medja b'żejt biżżejjed biex issiġilla l-pan.
4 - Bħala Soppa
Sopop, stews u chowders huma kollha modi tajbin għas-saħħa li jgawdu l-ħut. U raġuni tajba biex tuża l-cooker bil-mod tiegħek. Agħżel sopop tal-ħut u trabijiet magħmulin bil-brodu ċar jew jużaw riċetti b'livell baxx ta 'xaħam. Tista 'sservi soppa tal-ħut bħala appetizzant, jew inkella żid insalata ħadra u roll tal-qamħa sħiħa, u tkun ħadt ikla.
Biex tibda, ipprova din ir-riċetta għat -taħlita tal-ħut jew tagħmel stew tal-bużbież tat-tadam bil-merluzz .
5 - Ibda bil-Ħut fil-Laned
Kemm it-tonn kif ukoll is-salamun huma disponibbli fil-bottijiet u l-boroż, u huma perfetti biex jagħmlu sandwich ta 'malajr. Uża ħobż tal-ħabba sħiħa, il-ħut, forsi xi ftit ta 'mayonnaise u xi ħass u tadam.
It-tonn u s-salamun fil-laned jistgħu jintużaw f'diversi riċetti dixx ewlenin ukoll. Fittex riċetti li huma aktar baxxi fix-xaħam; tissospendi l-bogħod minn casseroles li għandhom wisq ingredjenti li huma għoljin fix-xaħam jew fis- sodju .
Sardin u inċova huma wkoll disponibbli fil-laned. Jkunu servuti tajjeb bħala appetizers bi crackers tal-qamħ sħaħ.
Ipprova din it-twist fuq insalata tat-tonn billi tagħmilha mas-salamun minflok jew twaħħal mal-klassika u tagħmel insalata tal-ġewż tat-tonn .
6 - Ħut Poached
Il-qerda tal-annimali tinvolvi tisjir ta 'xi ħaġa f'likwidu li bilkemm jixbaħ lill-istufa. Tista 'tuża l-ilma, il-brodu jew l-inbid biex issajjar il-ħut. Mhux ser tieħu tul biss madwar 10 minuti. U aħjar minn hekk, il-kaċċa illegali ma żżidx xi xaħam jew kaloriji żejda u r-riżultat huwa delikat u offert.
Ipprova din ir-riċetta tal-ħut imħaffra fil-zalza tal-ħabaq tat-tadam biex tibda.
> Sors:
American Heart Association. "Ħut u Omega-3 Fatty Acids."