Pesto aħdar bil-weraq mingħajr għadam ħieles mill-ġewż

Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)

Kaloriji - 81

Xaħam - 9g

Karbozzi - 0g

Proteina - 0g

Ħin totali 15 min
Ipprepara 15 min , Cook 0 min
Servejs 24 (1 tablespoon kull wieħed)

Taħlita ta 'ħxejjex ħodor u ħwawar ħodor tingħaqad flimkien biex tinħoloq ġlieda kontra l-infjammazzjoni u z-zokk qawwi b'ħafna nutrijenti. Mhux biss il-ħaxix aħdar bil-weraq bħal spinaċi , arugula u ħxejjex friski fihom vitamini u minerali, huma ppakkjati b'komposti bbażati fuq il-pjanti li jipproteġu ċelloli minn ħsara u infjammazzjoni. Agħmel lott ta 'dan zalzett vibranti u versatili għal għaġin, zlazi, jew laħam u ħxejjex grilled .

Ingredjenti

• 1 tewm tal-qronfol, mqatta '
• 2 tazzi arugula friska
• 1 tazza spinaċi friska
• ½ kikkra tursin frisk
• ½ tazza basla friska
• Meraq u zest ta 'lumi wieħed
• 1 kuċċarina kosher melħ
• ½ kuċċarina bżar iswed frisk
• 1 tazza żejt extra verġni taż-żebbuġa

Preparazzjoni

1. Poġġi t-tewm tat-tewm f'proċessatur ta 'l-ikel u l-polz biex iwaħħal.
2. Qiegħed rugula, spinaċi, tursin, u ħabaq fil-proċessur ta 'l-ikel, segwita bil-meraq tal-lumi u zest.
3. Żid melħ u bżar iswed u poġġi mill-ġdid.
4. Bil-magna taħdem, bil-mod ferragħ fiż-żejt taż-żebbuġa.
5. Kompli taħlita sakemm iż-żejt kollu jkun inkorporat u l-ingredjenti huma kkombinati tajjeb.
6. Aħsel il-ġnub tal-iskutella bi spatula tal-gomma biex tiżgura li l-ingredjenti kollha huma inkorporati.

1. Ittrasferixxi l-pesto għal skutella; Uża minnufih jew taħżen kif mixtieq.

Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent

Għażliet oħra bil-weraq bil-weraq għal din ir-riċetta jinkludu ċarsa Svizzera, escarole, u ħodor taċ-ċikwejra.

Din ir-riċetta tħalli ingredjenti tradizzjonali ta 'kaloriji ogħla bħal ġobon Parmesan u ġewż tal-arżnu, iżda jistgħu jiġu miżjuda max-zalza qabel ma sservi. Sprinkle ftit fuq nett għal twist fuq tessut, iżda innota li dawn iż-żidiet, partikolarment il-ġewż tal-arżnu, huma ogħla fil-kaloriji. Uqija waħda żżid madwar 190 kalorija, sabiex tibqa 'fuq porzjon iżgħar - madwar 10 ġewż għal kull porzjon - biex iżżomm id-densità tal-enerġija miżjuda għal madwar 11-il kalorija.

Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti

Agħmel lott ta 'pesto u nduqu għal ġimgħat. Ladarba jkun ippreparat, il-pesto jista 'joqgħod f'temperatura tal-kamra għal sa sagħtejn. Biex taħżen, ippakkja f'kontenitur jew borża li ma tgħaddix arja minnha u żommu fil-friġġ. Iċ-zalza tiffriża sew ukoll f'boroż sikuri tal-friża jew trejs tal-kubi tas-silġ.

Biex tħoll il-ġelu, ħawwad biss porzjonijiet ta 'pesto ffriżat fis-sopop, zlazi u immarinat.