Il-produtturi ta 'l-inbid naturali huma favur ir-ritorn għall-metodi tad-dinja l-antika
Fil-bars u r-ristoranti madwar il-pajjiż, dawk li jħobbu l-inbid jmorru lil hinn mill-organiċi u jimlew il-nuċċalijiet tagħhom b'dak magħruf bħala "inbid naturali". Ċaqliq li issa qed jikseb il-momentum madwar id-dinja, il-fenomenu tal-inbid naturali jimmarka ritorn għall-prattiċi tal-inbid.
B'differenza mill-biċċa l-kbira ta 'l-inbejjed, l-inbid naturali huwa maħluq mingħajr l-użu ta' addittivi, bħal preservattivi u stabilizzaturi.
Huwa qal li din il-forma ta 'nbid mhux adulterata tippermetti espressjoni aktar vera tal-karattru tal-għenba u, min-naħa tagħha, tagħti togħma aktar vibranti u unika.
Xi dilettanti tal-inbid jissuġġerixxu li - minħabba n-nuqqas ta 'addittivi - l-inbid naturali huwa aktar b'saħħtu minn inbid magħmul konvenzjonalment. U minħabba li l-inbid naturali huwa prodott minn għeneb imkabbar b'mod sostenibbli, huwa maħsub ukoll li għandu impatt aħjar fuq l-ambjent.
Kif isir l-Inbid Naturali
Peress li m'hemm l-ebda sistema ta 'ċertifikazzjoni għall-inbid naturali, il-metodi tal-produzzjoni jistgħu ivarjaw ħafna mill-inbid għall-inbid.
Still, l-inbid naturali ġeneralment ikun prodott minn għeneb imkabbar skond prattiki tal-biedja organiċi jew bijodinamiċi. Iż-żewġ tipi ta 'prattiki jevitaw l-użu ta' fertilizzanti sintetiċi, pestiċidi, funġiċidi u erbiċidi. Fl-agrikoltura bijodinamika, il-bdiewa jużaw ukoll metodi speċjalizzati li jappoġġaw bis-sħiħ l-ekosistema tar-razzett, bħalma huma t-trattament tal-ħamrija b'kompost magħmul minn ħwawar bħal chamomile u valerian u l-applikazzjoni skond il-kalendarju Lunar.
Il-biċċa l-kbira tal-produtturi tal-inbid konvenzjonali - u anki ħafna produtturi tal-inbid organiċi - tipikament jużaw varjetà ta 'addittivi fil-proċess ta' fermentazzjoni. Per eżempju, ċertu ħmira huma magħżula bir-reqqa biex jinkisbu profili speċifiċi ta 'togħma. Barra minn hekk, sustanzi bħal abjad tal-bajd, bżieżaq tal-ħut u faħam tal-kannol attivat spiss jintużaw bħala "aġenti li jiffinanzjaw" (jiġifieri, prodotti li jneħħu s-sediment mill-inbid).
L-addittivi normalment mhumiex elenkati fuq it-tikketta tal-inbid.
L-inbid naturali, madankollu, jevitaw tali addittivi (inkluż zokkor miżjud). Huma għandhom tendenza wkoll li jirrinunzjaw għal intervent teknoloġiku fil-proċess ta 'l-inbid, jagħżlu tekniki tradizzjonali bħall-ħsad ta' l-idejn u s-sieq ta 'l-għeneb u ftit li xejn filtrazzjoni.
Filwaqt li xi produtturi tal-inbid naturali jevitaw l-użu tas-sulfiti wkoll, oħrajn jippermettu użu minimu tas-sulfita matul il-proċess tal-ibbottiljar. Klassi ta 'komposti tal-kubrit (inkluż dijossidu tal-kubrit), is-sulfiti jgħinu jippreservaw il-freskezza tal-inbid u jwaqqfu t-tkabbir tal-batterja. Huma magħrufa li jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi f'xi individwi, speċjalment dawk li jbatu mill-ażma.
F'xi każijiet, il-produtturi tal-inbid naturali jużaw biss btieti tal-ballut newtrali sabiex jevitaw li l-ballut ma jagħtix togħma lill-inbid hekk kif jaqa '.
Id-Differenza Bejn Inbid Naturali u Inbid Konvenzjonali
Fil-produzzjoni tal-inbid konvenzjonali, l-użu tal-addittivi huwa essenzjali biex tinkiseb konsistenza f'fatturi bħal togħma, kulur u tessut. Imma meta niġu għall-ħolqien ta 'nbid naturali, in-nuqqas ta' dawn l-addittivi jista 'jwassal għal varjazzjoni notevoli f'dawn il-fatturi.
Ħafna nbejjed naturali jinstabu li huma eċċezzjonalment kumplessi, densi, u / jew mimlijin b'togħma.
Inbejjed naturali huma wkoll ta 'spiss imċajpra (minħabba n-nuqqas ta' filtrazzjoni), jew kulur skur meta mqabbla ma 'nbejjed magħmula konvenzjonalment.
Il-Benefiċċji tas-Saħħa tal-Inbid Naturali
Xi proponenti jsostnu li l-inbid naturali joffri benefiċċji akbar għas-saħħa minn inbid magħmul konvenzjonalment, u dak l-inbid naturali huwa anqas probabbli li jikkawża riżervi. Madankollu, attwalment m'hemm l-ebda evidenza xjentifika biex issostni dawn it-talbiet.
B'mod ġenerali, inbid tax-xorb moderat jista 'jkollu effetti fuq is-saħħa. Ir-riċerka turi li l-inbid huwa għoli f'antjossidanti , inkluż kompost imsejjaħ resveratrol . F'reviżjoni ta 'riċerka ppubblikata fil- Ġurnal tal-Farmakoloġija Kardjovaskulari fl-2009, pereżempju, ix-xjentisti rrappurtaw li l-konsum ħafif għal moderat tal-inbid jista' jipproteġi kontra kundizzjonijiet bħal atherosclerosis u mard iskemiku tal-qalb.
Studji ppubblikati fis-snin riċenti wrew ukoll li l-inbid tax-xorb jista 'jgħin biex isaħħaħ is-saħħa tal-għadam, kif ukoll jipprevjeni l-iżvilupp ta' ċerti forom ta 'kanċer.
Jekk tgawdi tazza inbid okkażjoni, tista 'tkun interessat li tissostitwixxi l-għażla tas-soltu tiegħek bi tazza ta' nbid naturali. Biss iżomm f'moħħu li m'hemm l-ebda definizzjoni rigoruża ta 'dak li jagħmel inbid "naturali".
Bħal kull tip ta 'alkoħol, l-inbid naturali għandu jkun ikkunsmat biss bil-moderazzjoni. L-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb tirrakkomanda li l-irġiel jillimitaw il-konsum tagħhom ta 'alkoħol għal xorb wieħed jew tnejn kuljum, u li n-nisa jikkonsmaw mhux aktar minn xarba waħda kuljum. Erba 'uqija ta' inbid jikkostitwixxu xarba, mingħajr distinzjoni bejn inbid naturali u inbid magħmul konvenzjonalment. (Nies b'ċerti kundizzjonijiet mediċi jistgħu jeħtieġu li jikkonsmaw inqas, jew jevitaw l-alkoħol għal kollox).
> Sorsi:
> Bertelli AA, Das DK. Għeneb, inbejjed, resveratrol, u saħħa tal-qalb. J Cardiovasc Pharmacol. 2009 Diċembru; 54 (6): 468-76.
> Guerrero RF, García-Parrilla MC, Puertas B, Cantos-Villar E. Inbid, resveratrol u saħħa: reviżjoni. Nat Prod Commun. Mejju 2009; 4 (5): 635-58.
> Kutleša Z, Budimir Mršić D. L-inbid u s-saħħa tal-għadam: reviżjoni. J Bone Miner Metab. 2016 Jan; 34 (1): 11-22.
Ċaħda: L-informazzjoni li tinsab f'dan is-sit hija maħsuba biss għal skopijiet edukattivi u mhijiex sostitut għal parir, dijanjosi jew trattament minn tabib liċenzjat. Mhuwiex maħsub biex ikopri l-prekawzjonijiet kollha possibbli, l-interazzjonijiet tad-droga, iċ-ċirkostanzi jew l-effetti avversi. Għandek tfittex kura medika fil-pront għal kwalunkwe problema ta 'saħħa u kkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma tuża mediċina alternattiva jew tibdel il-kors tiegħek.