Trabijiet tal-proteini mingħajr glutina, ħieles mill-ħalib (u ħielsa mis-sojja) huma wkoll disponibbli
Trabijiet tal-proteina jagħmlu żidiet kbar għal smoothies u shakes , u xi nies jużawhom bħala parti minn programm ta 'telf ta' piż. Meta mħallta ma 'lgħażla tiegħek tal-ħalib, meraq, jew saħansitra l-ilma, jistgħu jipprovdu nutrijenti meħtieġa, u jistgħu jservu bħala snacks, sostituti tal-ikel, u boosters tal-enerġija fuq il-go. Imma tista 'ssib ruħek imħawwad bil-varjetà kbira ta' marki differenti ta 'trab tal-proteina fis-suq, speċjalment jekk issegwi d-dieta ħielsa mill-glutina.
Il-glutina hija proteina (tinsab fil- qmuħ qamħ, xgħir u segala ), u filwaqt li l-maġġoranza tat-trabijiet tal-proteini fis-suq jiddependu fuq proteini bbażati fuq il-ħalib biex jipprovdu l-biċċa l-kbira tan-nutrijenti tagħhom, inti wkoll xi kultant tara prodotti li fihom glutina. Barra minn hekk, it-trabijiet tal-proteini huma pproċessati ħafna, u dan ifisser li jistgħu jġorru riskju sinifikanti għall -kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina .
Allura x'tip ta 'proteina tista' tixtri jekk għandek marda ta 'celiac jew sensittività ta' glutina mhux ta 'celiac u għandek bżonn tidderieġi l-glutina? Fortunatament, il-manifatturi żiedu biex joffru bosta għażliet u varjetà ta 'togħmiet.
Tagħżel id-Dritt tal-Proteina tat-Trab
Hemm litteralment mijiet ta 'trab tal-proteina differenti disponibbli fis-suq. Il-maġġoranza tinkludi x-xorrox, li huwa magħmul mill-ħalib tal-baqra, iżda ħafna fihom proteina tas-sojja jew proteini veġetali oħra. Uħud jinkludu wkoll il-kaseina, li hija proteina oħra misjuba fil-ħalib tal-baqra (u dik li xi nies wara d-dieta bla glutina jevitaw barra l-glutina).
It-tipi differenti ta 'proteina użati fit-trab tal-proteini jinkludu:
- Konċentrati tal-proteini: Kif jista 'jkollok miġbur, din hija sempliċement proteina kkonċentrata. Konċentrat ta 'proteina komuni użat fit-trab tal-proteini huwa konċentrat tal-proteina tax-xorrox - huwa komuni għaliex huwa prodott sekondarju tal-produzzjoni tal-ġobon, u għalhekk irħas.
- Iżolati tal-proteini: Din hija forma ta 'proteina aktar pur u pproċessata ħafna użata għal trab tal-proteini - hija kważi 100 fil-mija ta' proteina. L-iżolat tal-proteina tas-sojja u l-iżolat tal-proteina tax-xorrox ta 'spiss jinstabu fi trab tal-proteina.
- Idroliżati tal-proteini: Idroliżati tal-proteini huma proteini maqsuma f'amino aċidi komponenti tagħhom. Huma kkunsidrati aktar faċli biex jassorbu u jiddiġerixxu, u l-atleti jużawhom fi sforz biex jagħtu spinta lill-prestazzjoni. Kemm il-hydrolysate tal-proteina tas-sojja u l-hydrolysate tal-proteini tax-xorrox jistgħu jinstabu fi prodotti tat-trab tal-proteini.
M'hemmx trab tal-proteina "l-aħjar". Xi nies jippreferu prodotti relattivament mhux ipproċessati, bħat-trab tal-konċentrat tal-proteina tax-xorrox mhux imħallta offrut minn Cabot u TGS Nutrition. Oħrajn iridu prodott b'valuri u minerali miżjuda li jistgħu jużaw għal sostituzzjoni kompleta tal-ikla, u mhumiex ikkonċernati minn ingredjenti pproċessati ħafna. Xorta waħda oħrajn jixtiequ xi ħaġa li hija ħielsa minn glutina, ħalib u sojja.
Trabijiet tal-Proteini Ħieles mill-Glutina
Il-prodotti li ġejjin huma kkunsidrati bħala ħielsa mill-glutina u għalhekk bla periklu għal xi ħadd b'mard ta 'celiac jew b'sensittività ta' glutina mhux celiac:
- Korp tal-Fortress Super Advanced Proteina tax-Xorrox . Riklamat bħala "glutina żero, gimmicks żero", Body Fortress hija magħmula minn taħlita ta 'konċentrat ta' proteina tax-xorrox u proteina tax-xorrox iżolat. Tinkludi wkoll dak li hija ssejjaħ "taħlita ta 'rkupru super" ta' aċidi amminiċi pur. Il-prodott huwa disponibbli fi: vanilla, ċikkulata, krema tal-banana, butir tal-karawett taċ-ċikkulata, swirl tal-kannella, cookme 'n creme (mingħajr glutina), u frawli. It-togħmiet kollha huma kkunsidrati bħala ħielsa mill-glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun ; tfittex id-denominazzjoni "mingħajr glutina" fuq it-tikketta dritt taħt l-ingredjenti. Fortress tal-Korp fih leċitina tas-sojja (li hija miżjuda biex tgħin lit-trab tal-proteina tinħall).
- Bodylogix Naturali tax-Xorrox . Magħmul minn taħlita ta 'konċentrat ta' proteini tax-xorrox, iżolati tal-proteina tax-xorrox u hydrolysate tal-proteini tax-xorrox, Bodylogix huwa endokrinjat bi stevia, ġej minn baqar li fihom il-ħaxix, u ma fih l-ebda kulur jew togħmiet artifiċjali. Huwa kkunsidrat ħieles mill-glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun ta 'glutina, u fih tnaqqis tal-lattożju. It-togħmiet jinkludu: ċippa taċ-ċikkulata tal-karamella, ċikkulata decadent, snickerdoodle, fażola tal-vanilla u naturali mingħajr togħma. Fiha leċitina tas-sojja.
- Proteina tax-Xorrox Cabot . Dan it-trab tal-proteina sempliċi u bla togħma fih biss żewġ ingredjenti: il-konċentrat tal-proteina tax-xorrox u l-leċitina tas-sojja. Ma fihx vitamini, minerali jew togħmiet miżjuda. Cabot Creamery tbigħ proteini tax-xorrox, ġobon, u prodotti oħra magħmula minn baqar li fihom il-ħaxix. Il-prodotti tiegħu huma magħmula f'faċilita mingħajr glutina.
- GNC Pro Performance 100% Proteina tax-Xorrox . GNC għandu varjetà kbira ta 'trab tal-proteina, iżda ftit minnhom biss huma elenkati bħala ħielsa mill-glutina. Fittex Pro Performance 100% proteina tax-xorrox (mhux prodotti Pro Performance oħra). Tista 'tixtri GNC 100% Proteina tax-Xorrox f'sitt togħmiet: frawli sempliċi, krema, ċikkulata suprema, krema tal-vanilla, krema tal-banana u cookies u krema. Innota li l-cookies u t-togħma tal-krema fihom frak tal-cookie mingħajr glutina (magħmul mid-dqiq tar-ross). It-trab tal-proteina fih ingredjenti tal-ħalib u tas-sojja, flimkien ma 'lamtu tal-qamħirrum, sucralose, u addittivi oħra. Huwa meqjus ħieles mill-glutina għal anqas minn 20 parti kull miljun ta 'glutina.
- Isopure Togħma Naturali . Dan il-prodott jinkludi iż-żejt tal-proteina tax-xorrox u jiġi f'żewġ togħmiet: ċikkulata u vanilla. Huwa ħelu biss biż-zokkor tal-kannamiela u Luo Han Guo, frott ħelu kkultivat fiċ-Ċina u użat bħala sostitut taz-zokkor. Isopure jinkludi wkoll vitamini u minerali miżjuda. Huwa meqjus bħala ħieles mill-glutina (għal inqas minn 20 parti kull miljun) u mingħajr lactose.
- Ħalib tal-Muskolu . Il-Ħalib tal-Muskoli jiġi f'forma ta 'trab, flimkien mal-kumpanija toffri shakes lesti biex tixrob magħmula bit-taħlita tal-proteina tagħha. L-ingredjenti jinkludu iżolati tal-proteina tax-xorrox, proteini tal-kaseina, fibra tal-qamħ li tinħall, maltodextrin, miżjuda flimkien ma 'vitamini u minerali. It-trab jaqa 'f'varjetà ta' togħmiet: krema tal-banana, kejk tal-batter (mingħajr glutina), ċikkulata, cookies u krema (mingħajr glutina), graham cracker (mingħajr glutina), ċikkulata naturali, frawli 'n creme, , banana tal-frawli, u krema tal-vanilla. Il-prodotti tal-Ħalib tal-Muskoli huma kkunsidrati bħala ħielsa mill-glutina għal anqas minn 20 parti kull miljun ta 'glutina.
- Labrada Lean Body Ħawwad ta 'Sostituzzjoni tal-Ikla ta' Proteina Għolja . Il-ħawwad ta 'Labrada fih konċentrat u iżolat tal-proteini tax-xorrox u iżolati tal-proteina tas-sojja, flimkien ma' żejt tal-ġirasol, ġulepp tal-qamħirrum, żejt MCT u vitamini u minerali miżjuda. Huwa meqjus bħala ħieles mill-glutina (għal inqas minn 20 parti kull miljun ta 'glutina), imma jekk int sensittiv għall-ħafur flimkien mal-glutina, innota li tinkludi dqiq tal-ħafur (li huwa miżjud għall-fibra). Il-prodott huwa disponibbli f'sitt togħmiet: ċikkulata, butir tal-karawett taċ-ċikkulata, vanilla, frawli, bann tal-kannella, u latte.
- Trab Organiku tal-Proteina Orgain . Dan huwa trab tal-proteini ħieles mis-sojja mingħajr ħalib ħieles mill-ħalib magħmul minn taħlita ta 'proteini tal-piżelli, proteina tar-ross kannella, żrieragħ Chia u proteina tal-qanneb. Juża stevia għall-ħlewwa u jinkludi melħ tal-baħar, acacia u guar gums, u togħmiet naturali. Orgain Organic Protein Trab huwa disponibbli fil-vanilla ħelwa, ċikkulata krema, u togħmiet tal-butir tal-karawett. Huwa meqjus ħieles mill-glutina għal anqas minn 20 parti kull miljun ta 'glutina.
- Trab tal-Proteina Tlesti tal-PlantFusion . Il-prodott ta 'PlantFusion huwa magħmul minn iżolat tal-proteina tal-piżelli, proteina tal-qaqoċċ, trab amminantali organiku li nebbaħ u trab tal-quinoa organiku li nebbaħ, flimkien ma' fruttożju (għal verżjonijiet ħelwin biss), stevia u guar gum. Huwa ħieles mill-glutina, ħalib, sojja, bajd, ġewż u ross. Tista 'ssibha fiċ-ċikkulata, lampun taċ-ċikkulata, cookies u krema (mingħajr glutina), fażola tal-vanilla, u naturali mingħajr togħma. It-togħmiet kollha huma meqjusa ħielsa mill-glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun, skond il-kumpanija.
- Trab tal-Proteina ta 'Tiftix . Dawn it-trab tal-proteini, magħmulin b'żejtin ta 'proteini tal-kaseina u tax-xorrox, jidħlu f'disa' togħmiet: sempliċi, kannella crunch, cookies & krema, karamella immellaħ, krema tal-banana, milkshake taċ-ċikkulata, milkshake tal-vanilla, butir tal-karawett u frawli u krema. Kollha huma meqjusa ħielsa mill-glutina għal anqas minn 20 parti kull miljun ta 'glutina. Il-cookies fil-cookies u t-togħma tal-krema u l-kriżi fit-togħma tal-kriżi tal-kannella huma magħmulin minn ingredjenti ħielsa mill-glutina, skond Quest.
- TGS Nutrizzjoni All-Naturali 100% Trab tal-Proteina tax-Xorrox . Dan huwa trab ieħor tal-proteina tax-xorrox b'żewġ ingredjenti biss - proteini tax-xorrox u leċitina tas-sojja. Huwa magħmul mill-ħalib mill-baqar li qatt ma ttieħed l-ormon tat-tkabbir rikombinanti tal-bovini (ormon injettat f'bejjiet tal-ħalib biex jipproduċi aktar ħalib). TGS (TGS stands għal "The Good Stuff") It-trab tal-proteina tax-xorrox tan-nutrizzjoni huwa kkunsidrat bħala ħieles mill-glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun ta 'glutina.
- Thorne Research MediPro Vegan It-Taħlita kollha f'Eħra . Thorne Research, manifattur ta 'vitamini u supplimenti nutrizzjonali oħra, biħsiebu jagħmel dan it-trab bħala suppliment ta' ikla ta 'nutriment kollu f'wieħed. Jiġi fl-togħmiet tal-vanilla u ċ-ċikkulata, u jinkludi proteini tal-piżelli, klorell, u chia, flimkien ma 'vitamini u minerali miżjuda. Huwa mingħajr glutina (għal inqas minn 20 parti kull miljun), ħieles mis-sojja, ħieles mill-ħalib, ħieles mill-OĠM, u ma fihx sustanzi ħelwin artifiċjali. Thorne Research ma jimmanifattura l-ebda prodotti li jinkludu l-glutina.
- Vega Trab tal-Proteina Waħda Waħda f'Kulħadd . Vega tirreklama dan bħala magħmul minn "ingredjenti ta 'l-ikel reali u sħaħ", u dawk l-ingredjenti jinkludu: proteina tal-piżelli, lamtu tal-piżelli, kittien, proteini tal-qanneb, proteina sacha inchi, għeruq maca ġelatinizzati organiċi, brokkoli, kale, spirulina u alka ħadra. Fih ukoll taħlita ta 'ħxejjex u frott, bħal karrotti, pitravi, cranberries u blueberries. Jiġi fi tmien togħmiet: ċikkulata, lewż taċ-ċikkulata, vanilla Franċiża, berry imħallat, mocha, naturali, naturali mingħajr zokkor, u vanilla chai. It-trab huwa ħieles mill-glutina (għal inqas minn 20 parti kull miljun), ċertifikata mill-ħxejjex ta 'l-ikel, mingħajr sojja, u mingħajr ħalib. Huwa magħmul f'faċilità li tipproċessa wkoll karawett, ħalib, sojja, bajd, u ġewż tas-siġar (iżda mhux qamħ).
Trabijiet tal-proteini li għandhom jiġu evitati
Hemm tliet trab ta 'proteini popolari li m'għandekx tikkonsma jekk għandekx mard ta' celiac jew sensittività ta 'glutina mhux celiac. Dawn jinkludu:
- Amazing Grass Pjanti Proteina Superfood Trab. Dan il-prodott huwa rreklamat bħala ħieles mill-glutina, iżda jinnota li fih ħaxix tal-qamħ u ħaxix tax-xgħir, li mhumiex ingredjenti ħielsa mill-glutina.
- Garden of Life Ħawwad organiku mhux ipproċessat u Sostituzzjoni ta 'Meal. Għal darb'oħra, dan it-trab tal-proteina jiġi reklamat u ttikkettjat bħala ħieles mill-glutina iżda fih ħaxix tal-qamħ u ħaxix tax-xgħir.
- L-Optimum Nutrition Gold Standard. Dan it-trab tal-proteina popolari ħafna ma fih l-ebda ingredjent tal-glutina, iżda ma jittestjax il-glutina u għalhekk jista 'jkun suġġett għal kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina.
Innota li xi trabijiet ta 'proteini jinkludu ingredjent elenkat bħala "glutamine." Dan mhux l-istess bħall-glutina. Glutamine huwa amino acid, mhux proteina mill-qamħ, ix-xgħir, jew is-segala, u l-ġisem kollu fih xi glutamina. M'għandekx bżonn li tevita prodotti li jinkludu l-glutamina.
Barra minn hekk, xi trab tal-proteini jinkludu maltodextrin bħala ingredjent. Maltodextrin huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa, u jista 'jsir mill-qamħ. Madankollu, fl-Istati Uniti, il-maltodextrin hija l-aktar komuni minn qamħ, ross jew patata, mhux qamħ. Barra minn hekk, il-maltodextrin huwa ingredjent ipproċessat ħafna, u bosta esperti jemmnu li ma fihx biżżejjed glutina biex jikkawża lin-nies jirreaġixxu, anke meta jkun magħmul mill-qamħ.
Madankollu, xi nies jirreaġixxu għal livelli estremament baxxi ta 'glutina, ferm inqas mil-limitu legali ta' anqas minn 20 parti kull miljun u għalhekk jekk int partikolarment sensittiv, inti tista 'tixtieq li tidderieġi prodotti tat-trab tal-proteini li jinkludu maltodextrin, anki jekk huma ttikkettati "mingħajr glutina."
Kelma Minn
Trab tal-proteina jista 'jservi bħala l-bażi għal snacks nutrittivi u sostituzzjonijiet tal-ikel fuq il-go, u dawk li jsegwu d-dieta mingħajr glutina għandhom ħafna alternattivi sikuri.
Jekk int partikolarment sensittiv għall- intraċċar tal-glutina , tista 'tkun trid twaħħal prodott relattivament mhux ipproċessat b'xi ingredjenti, bħal Cabot Whey Protein. Int tista 'wkoll tipprova li tħawwad il-prodott ta' Thorne Riċerka, peress li Thorne (li hija prinċipalment kumpanija ta 'suppliment) ma tuża l-ebda ingredjent li fih il-glutina fi kwalunkwe mill-prodotti tagħha.
Barra minn hekk, jekk int imexxi ċara mill-ħalib flimkien mal-glutina, tista 'tipprova waħda mit-trabijiet tal-proteina mingħajr il - glutina , bħal Vega One jew Orgain.
It-teħid ta 'ħawwad b'ħafna proteini huwa super faċli: ipprova din ir-riċetta għal ħawwad ta' proteina għolja b'berries (jekk żid fibra, kun żgur li tuża suppliment tal-fibra mingħajr glutina). U dejjem, kun żgur li tkellem mat-tabib tiegħek jekk għandek mistoqsijiet dwar l-ammont korrett ta 'proteina li għandek tiekol kuljum.
> Sorsi:
> Fondazzjoni tal-Mard Ċelijaku. X'għandi nieklu? Skeda informattiva.
> Manninen AH. Hydrolysates tal-proteini fin-Nutrizzjoni Sportiva. Nutrizzjoni u Metaboliżmu . 2009; 6: 38.