Il-lajm, bħall-lumi, jintużaw biex isaħħu t-togħma ta 'dixx mingħajr ma jżidu ħafna, jekk hemm, karboidrati. Il-meraq tal-ġir jista 'jintuża fl-insalati, is-sopop u d-dqiq minflok il-preparazzjonijiet li jista' jkollhom għadd għoli ta 'karboidrati.
Kontej tal-Karboidrati u l-Fibra
Int spiss tuża meraq tal-ġir minflok il-ġir kollu, għalhekk il-valuri għat-tnejn huma mogħtija.
- 1 meraq ta 'ġir frisk ta' tablespoon: 1 gramma effettiva (netta) karboidrati flimkien ma '0 grammi fibra u 4 kaloriji.
- Meraq ta '1 ġir medju (ftit aktar minn 1.5 uqija): 4 grammi effettivi (netti) karboidrati flimkien ma' 0 grammi fibra u 11 kaloriji.
- 1 ġir sħiħ (madwar 2 pulzieri fid-dijametru): 5 grammi effettivi (netti) karboidrati flimkien ma '2 grammi fibra u 20 kaloriji.
Indiċi Glycemic u Glycemic Load
M'hemm l-ebda studju xjentifiku dwar l- indiċi glycemic tal-meraq tal-ġir, kif huwa tipiku għal ħafna frott mhux zokkrat u ħxejjex li mhumiex starchy. Dan huwa għaliex fihom ftit karboidrati u mhumiex mistennija li jkollhom ħafna effett fuq iz-zokkor fid-demm tiegħek. It-tagħbija gliċemika tqis l-ammont ta 'l-ikel li jittiekel u kif taffettwa r-reazzjoni ta' zokkor fid-demm tiegħek u ta 'l-insulina. Valur ta 'inqas minn 10 huwa kkunsidrat bħala baxx. Hawn huma l-valuri stmati għall-meraq tal-lumi:
Tagħbija gliċemika:
- 1 Meraq tal-ġir tal-kuċċarun: 0
Meraq ta '1 ġir medju: 1
Saħħa u Benefiċċji Nutrizzjonali
Il-lajm u l-lumi, bħall-frott taċ-ċitru kollha, huma sors eċċellenti ta 'vitamina Ċ.
Ġir wieħed biss tal-ġir jimmarka terz ta 'l -ammont rakkomandat ta' kuljum ta 'Vitamina C għall-adulti. Il-lajms huma wkoll rikonoxxuti għall-proprjetajiet anti - ossidanti tagħhom kif ukoll għall-għoti ta 'bioflavonoids. Biex tikseb ammont sinifikanti ta 'nutrijenti mill-meraq tal-ġir, inti għandek tuża aktar meraq mis-soltu. Still, 1/4 tazza ta 'meraq tal-ġir huwa sors tajjeb ħafna ta' vitamina C, u hemm ukoll numru ta ' phytonutrients tajbin għas-saħħa fil-lajm.
Eating Low-Carb
Tista 'tagħmel dressing tal-għaġina ħelu u qarsa b'saħħtu u b'saħħtu billi tixbaħ il-meraq tal-ġir, żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar u ħlewwa. Jew, ħalli barra l-ħlewwa għal tart dressing. Xi nies anke tellgħu l-ħodor taż-żejt u l-ilbies biss b'ħeffa tal-meraq tal-ġir u l-ħwawar.
A feles ta 'ġir jew għafsa tal-meraq tal-ġir fl-ilma jew seltzer jista' jġib il-ħġieġa tiegħek jew ikopri t-togħma tal-ilma tal-vit boring. Meraq tal-Ġir huwa l-bażi ta 'ħafna cocktails b'livell baxx ta' karboidrati li tista 'tħallat u tgawdi.
Il-meraq tal-ġir huwa l-bażi għall-immarinat għall- fajitas taċ-ċanga jew tat-tiġieġ jew għat-tiġieġ Messikan. Ħlief xi kunjardi għal għafas finali fuq il-laħam jew il-ħxejjex tal-laħlaħ qabel ma wraphom fit-tortilla u jgawdu. Int tkun qed iżżid togħma qawwija u doża tajba ta 'vitamina Ċ.
> Sorsi:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tabelli Internazzjonali ta 'Indiċi Glycemic u Valuri Glycemic tat-Tagħbija: 2008. Kura tad-Dijabete . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database għar-Referenza Standard, Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.