Il-banana hija sors kbir ta 'nutrijenti, iżda wkoll huma għoljin fil-karboidrati
Jekk qed tipprova tnaqqas il-karboidrati jew zokkor fid-dieta tiegħek, tista 'tistaqsi jekk banana hijiex l-aħjar għażla għall-frott. Filwaqt li għażla b'saħħitha, il-banana maturi huma naturalment ħelu ħafna. Tgħallem dwar il-carbs, iz-zokkor u l-effett glikemiku tal- banana .
Il-Karboidrati, il-Fibra u t-Taħlitiet taz-Zokkor għall-Banana
Il-banana pjuttost ftit zokkor. Hawn huma n-numri:
- 1/2 kikkra banana imqatta: 15 gramma effettiva (netta) karboidrat , 2 grammi fibra, 9 grammi zokkor, u 67 kalorija.
- 1 banana medja (7 pulzieri sa 7 3/4 pulzieri twila): 27 gramma effettiva (netti) karboidrati, 3.1 gramma fibra, 14 gramma zokkor, u 105 kaloriji.
- 1 banana kbira (8 pulzieri għal 8 7/8 pulzieri twila): 31 gramma effettiva (netti) karboidrati, 3.5 gramma fibra, 17 gramma zokkor , u 121 kaloriji.
- 1 banana extra-kbira (9 pulzieri jew itwal): 35 gramma effettiva (netti) karboidrati, 4 grammi ta 'fibra, 19 gramma zokkor, u 135 kaloriji.
Jekk qed issegwi dieta baxxa fil-karboidrati, tista 'tixtieq tillimita kemm banana tiekol u tkejjel il-porzjonijiet tiegħek billi banana ta' daqs medju mhijiex kbira ħafna. Fil-fatt, ħafna mill-banana mixtrija huma ħafna akbar.
Indiċi Glycemic għall-Banana
L-indiċi glycemic (GI) huwa indikatur ta 'kemm fast l-ikel iqajjem iz-zokkor fid-demm tiegħek, b'glukożju pur li għandu GI ta' 100. L-indiċi glycemic tal-banana jiddependi fuq kemm huma l-banana.
Ħafna mill-karboidrati fil-banana ħadra jidħlu fil-forma ta 'tip ta' lamtu reżistenti li l-bnedmin m'għandhomx l-enżima biex jiddiġerixxu. Hekk kif il-frott jimmatura, il-lamtu jinbidel f'zokkor disponibbli faċilment.
Studju wieħed ta '"banana mhux misjur" ħareġ bi indiċi glycemic ta' 30. Wieħed mill- "banana kemmxejn misjur" li kienu "isfar ma 'sezzjonijiet ħodor" pproduċa GI ta' 42, filwaqt li ieħor ta 'banana "misjur iżżejjed" kien 52.
Madankollu, ħafna studji tal-banana ma speċifikawx is-sajran u ħarġu minn GIs li jvarjaw minn 46 sa 70. Normalment, medja ta '52 hija assenjata għall-banana.
Glycemic Load of Bananas
It-tagħbija gliċemika ta 'ikel tqis l-ammont ta' ikel li jittiekel. Ikel baxx ta 'tagħbija gliċemika huwa taħt l-10, u l-medda medja hija minn 11 sa 19. B'dan f'moħħha, il-banana tinsab fil-medda baxxa.
- 1/2 kikkra tal-banana imqatta ': 6
Banana (7 pulzieri sa 7 3/4 pulzieri twila): 10
Nutrizzjoni tal-Banana
Il-banana hija għażla nutrittiva. Banana ta 'daqs medju għandha madwar 1.3 grammi ta' proteina. Il-banana hija sors tajjeb ħafna ta 'vitamina B6 u sors tajjeb ta' vitamina C , potassju u manganiż. Banana medja waħda għandha 17 fil-mija tal-valur ta 'kuljum tiegħek ta' vitamina C, vitamina li tgħinek tikber u tissewwa t-tessut kif ukoll tfejqu feriti u żżomm is-saħħa tal-għadam u tas-snien. Vitamina C tgħin ukoll lill-ġisem biex jagħmel il-kollaġen, proteina importanti biex tagħmel il-ġilda, il-qarquċa, l-għeruq, il-ligamenti u l-vini. Il-banana ħadra jew mhux misjura fiha wkoll lamtu reżistenti, li ntwera li jikkontribwixxi batterji b'saħħithom fil-kolon.
Il-Qoxra tal-Banana
Filwaqt li jista 'ma jidhirx li huwa attraenti, il-qoxra tal-banana hija tajba għall-ikel. Il-qxur tal-banana huwa nutrittiv ħafna u fih livelli għoljin ta 'vitamina B6, B12, manjesju u potassju.
Il-qxur tal-banana mhux daqshekk ħelwa daqs il-frott tal-banana iżda jista 'jittiekel prattikament bl-istess mod li tiekol ġewwa ta' banana. Għalkemm inti tista 'tiekol il-qoxra prima, ħafna nies jippreferu li jissajjarha.
Ħażna tal-Banana
Kont taf li huwa ħrafa li l-banana għandha dejjem tinżamm f'temperatura tal-kamra? L-industrija tal-banana ilha tipprova mingħajr suċċess li tikkoreġi din l-informazzjoni ħażina għal ħafna snin. Għalkemm il-ġlud tal-banana jduru iswed fil-friġġ, il-frott se jħassru anqas malajr jekk ikun imkessaħ.
> Sorsi:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tabelli Internazzjonali ta 'Indiċi Glycemic u Valuri Glycemic tat-Tagħbija: 2008. Kura tad-Dijabete . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Database Nazzjonali dwar in-Nutrijenti ta 'USDA għar-Referenza Standard, Rilaxx 28.